Лӯбиёи тухмии лӯхтакҳо ба ин мазут-fry дода шудаанд, ки бо лӯбиёи сиёҳи fermented pungent дод. Шумо метавонед сабзавотро тайёр кунед, вақте ки чӯҷа марининг, ё пештар дар рӯз, то ки онҳо омодаанд, ки дар флип-fry истифода баранд. Ин дорухат 3 то 4-ро ташкил медиҳад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило пӯлод, решаҳои мурғи пӯст, ба мукаабҳои 3/4-дюйм бурида
- Маринад:
- 1 tablespoon шароб шароб ё ширини хушк
- 2 teaspoons чошнии лимуи сабук
- 1/4 қошуқи равғани зайтунии Осиё, ё ба тамошо
- 2 teaspoons cornstarch
- Дигар:
- 1 tablespoon решакан сирак тару тоза
- 1 tablespoon ҷигар тару тоза
- 1 пиёз баҳор, бурида
- 2 tablespoons
- Чин лӯбиёи сиёҳ, fermented , биносту бурида
- 1/2 миёна пиёз, бурида ба чархҳо (1/2 - 3/4 пиёла)
- 1 ќаламфури сабз, ба секунҷаҳо бурида мешавад
- 1 сабзӣ, дар равған дар бораи тақрибан 1/2-дона қабати решакан карда шуд
- 1/2 пӯлод мурғ ё stock
- 1 қошуқи шакар
- 1 қошуқи cornstarch
- 2 қошуқи об
Чӣ тавр бояд кард
- Роҳҳои мурғро бо компонентҳои маринад, ҷамъоварии ғадуди охирин. Маринат мурғ дар яхдон барои 15-20 дақиқа.
- Дар ҳоле, ки мурғ марининг, агар шумо аллакай анҷом наёфтанд, бурида сабзавот (пиёз, қаламфури сабз, сабзӣ ва сабзӣ) ва ароматизатсия (зани, сирпиёз ва пиёз пиёз). Дар як косаи хурд, якбора шӯрбофро бо об барои як буридан "slurry" кунед. Қафо гузошта шавад.
- Истифодаи зеризаминии 14-дюпӣ, гарм кардани гарм ва 2 tablespoons равғанро илова кунед. Вақте ки равған гарм аст, илова кардани нисфи лӯбиёи сиёҳ, пиёз, заҳрдор, ва сирпиёз илова кунед. Абрҳоро барои якчанд сония то хушбӯй. Ба решаҳои мурғ илова кунед (ҷарима аз маринад бо spoon slotted. Барзиёд маринад барзиёд). Омезиши барои 4-5 дақиқа, то мурғи тағйирёбии мурғ ранги тағйир меёбад ва тавассути қариб пухта.
- Чӯҷаро ба тарафҳои wok пахш кунед ва омехта боқимонда боқимондаҳои боқимондаи сиёҳ / баҳорӣ / омехта / сирпиёзро дар миёна илова кунед. Иловаи сабзӣ. Карт-fry барои 1-2 дақиқа, пас илова 1/4 пиёла шўрбои мурғ. Пӯшед ва барои 2 дақиқа дигар пухтан.
- Иловаи пиёз ва сабзавот сабз ва 1/4 косаи ширро илова кунед. Пӯшед ва пухтан барои 2-3 дақиқа, то пиёз сар ба мулоим оғоз меёбад. Абрҳоро дар шакар. Омехтаи cornstarch / обро такмил диҳед ва зуд ба шӯр илова кунед, зуд ба шӯр кашед. Ба зудӣ бо биринҷ пухта равед.
Саволҳои Сиёвуши Сиёҳоти Сиёҳ:
- Гӯшт бо сӯзандаи ҷолибе сиёҳ
- Сипас дар Сучаки сиёҳ
- Хӯрок бо донаҳои борик
- Қуттиҳои Сианакҳои Сиёҳ - як табақаи зуд ва осон бо чошнии лӯбиёи сиёҳ
- Spareribs дар Судҳои Black Bean - бо лӯбиёи сиёҳ fermented
- Spareribs Бо чошнии Black Bean - бо чошнии лӯбиёи сиёҳ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 355 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 33 г |