Лӯбиёи сиёҳе, ки аз он гиёҳҳои ширини худро дар таркиби чошнии чинӣ доранд, дар ҳоле ки хамираи ширини ғадуди иловагӣ илова мекунад. 3 то 4-ро ташкил медиҳад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 гов
- 1 tablespoon
- лӯбиёи сиёҳ ( лӯбиёи хушкшудаи чинӣ)
- 2 дона сирпиёз
- 2 ғафсии ғафсӣ
- 1 таблитса
- 2 сабзӣ калон
- 1/2 қошуқи равған растанӣ
- 5 tablespoons равған (барои шамолкашӣ, ё дар ҳолати зарурӣ)
- Барои Маринад:
- 1 tablespoon чошнӣ
- 1 tablespoon шароб
- 1 қошуқи cornstarch
- 1 гилхок
- Барои Савс:
- 1 tablespoon
- Soy sauce
- 1 tablespoon шакар
- 1/4 пӯлоди пӯлод мурғ
- 1 tablespoon занбӯри асал
- 1 қошуқи ҷуворимакка (дар таркиби 1 tablespoon об)
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшти говро ба зергурӯҳҳо бурида буред. Иловаи компонентҳои маринад, илова кардани cornstarch охир.
- Гови маринат барои бист дақиқа.
- Ҳангоми маринатсия кардани гов, таркиб ва сабзавотро тайёр кунед. Дар як косаи хурд, ба чошнии лимӯ, шакар, шўрбои мурғ ва хамираи шиша омехта кунед. Дар як косаи хурди хурд ҷудо кардани шӯрбо дар об. Қафо гузошта шавад.
- Лӯбиёи сиёҳро бишӯед ва барои чандин дақиқа мулоим кунед. Истеҳсоли шустагарӣ ё кордро истифода баред. Mince сирпиёз ва Маш бо лӯбиёи сиёҳ.
- Насб кардани карафс ва пӯст сабзӣ. Картограммаро ба илтиҷо борик буред. Пиёз сабз ба сеюм буред.
- Уотро гарм кунед ва 2 tablespoons равғанро илова кунед . Ҳангоме ки равған тайёр аст , равғанро илова кунед. Картошкаи кӯтоҳ, сипас сабзӣ ва карафс илова кунед. Омезишро то тендер ва бодиққ. Хориҷ кардани сабзавотро аз партов хориҷ кунед.
- Шаклро такрор кунед ва 3 tablespoons равғанро илова кунед. Вақте, ки равған гарм аст, илова кардани сирпиёз ва зардии сиёҳ. Stir-fry то хушбӯй. Иловаи гӯшти marinated. То он даме, ки дар гӯшти гулҳо сурх нест.
- Иловаи чошни дар миёнаи wok. Омехтаи cornstarch / обро ба шӯр кашед ва дар миёнаи wok илова кунед. ба зудӣ ба thickine шӯр. Вақте, ки чошнии ҷӯшон сабзавоти пухта пур мешавад. Хуб омехта Хориҷ аз гармӣ ва равғани руҳро гарм кунед. Хизмат кунед.
Беҳтарин гўшти гиёҳҳои ширӣ