Ин оддии соддатарин метавонад ба зудӣ баста шавад, ки он барои ҳафтаи тулонӣ бузург аст, ва шумо метавонед интихоби худро аз сабзавот, вобаста ба он, ки шумо дар дасти шумо доред. Ин яке аз усули тухмии чорвои Тайланд аст, ки ба ҷунбише, ки ба қуттиҳои бештар илова кардани чизҳои ламсӣ, ки маънои онро дорад, барои кӯдакон ва онҳое, ки бо меъдаҳои ҳассос доранд, такя мекунанд. Дар Тайланд онҳо зани Тайландро истифода мебурданд - "galangal" - ки ба зевари мо монанд аст, вале каме ширин ва каме пурқувват аст. Ман корҳои мунтазами занҷирро пайдо мекунам, ки аз ҷониби он осонтар аст. Табақ инчунин метавонад бо гӯшти хук ё чӯҷа ба ҷои мурғ карда шавад. Ба он ҷо биравед ва бубинед, ки чӣ гуна хушксолии хушсифат метавонад! ENJOY!
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 мурғ (рагҳои яхмос ё 2 дона бодиринг, бурида ба қисмҳои тангӣ)
- 1/4 пиёз пиёз (diced purple)
- 2 tbsp. зевар (минералӣ ё растанӣ)
- 1 гул (гилхоки сурх, ё гиёҳҳои хушк, то бичашед)
- 2 tbsp. равғани растанӣ
- 1 tsp. нахӯред
- Барои сабзавот: (Ба ҷои иваз кардан)
- 1 брокколи (сар, хурд бурида)
- 1 пиёла пӯлод
- 6-8 занбурўѓњо (меваљот)
- 1 Қаламфури зард (сурх хурд, меваљотро)
- 1/2 ќаламфури зард (зард, меваљот)
- 1 карам карам (бурида)
- Барои Сирри Fry-Fry:
- 1/3 пиёлаҳои помидор
- 3 tbsp. чошнӣ
- 1 tsp.
- сиркои биринҷ (ё сирко сафед)
- 3 tsp.
- чошнии моҳӣ
- 2 tbsp. ширин (ё шери пухта)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳои STIR-FRY SAUCE дар як коса ва якранг ба шакл пошидани. Борбри 3 Tbsp. бар мурғ мурғ решакан ва абрҳоро. Чӯҷа дар яхдон барои маринат ҳангоми пошидани сабзавот насб кунед.
- Ба cornstarch ҷойгир дар як коса ва илова 3 Tbsp. об. Тошкаро то cornstarch dissolves. Қафо гузошта шавад.
- Витамини гарм ё калтаки пневматикӣ дар гармии миёна баланд аст. Иловаи равған ва оҳиста гиред, пас пиёз, зариби, ва пиёла илова кунед. Равғани 1 дақиқа.
- Иловаи мурғи мариналӣ ва абрҳоро-то fry то мурғ баробар ба opaque (2 дақиқа).
- Брокколи ва карпасро илова кунед ва якчанд Tbsp илова кунед. чошнии ширин. 1-2 дақиқа борик кунед.
- Иловаи занбурўѓњо ва ќаламфури зард (2 ранг) ва чошнии шўрбои ширин. Равғани 1 дақиқа.
- Иловаи карам бурида ва чошнии чошнии ширинро илова кунед. 1 дақиқа дақиқа.
- Ҷузъҳои ҷӯякро барои кашондани чошнии он пахш мекунанд. Ба омехтаи ҷуворимакка / об илова кунед ва то он даме, ки қабати ғафсро (30 сония то 1 дақиқа) таҳрик кунед, ҳама чизро якҷоя кунед.
- Бичашед-озмоиши шӯрбо, илова кардани чошнии баланди иловагӣ, агар кофӣ намонад ё flavorful. Агар ҳам шир ё ширинро барои таъми шумо ширин кунед, ғафсии шарбати лимӯ ё илова кардани сиркро бештар илова кунед. Хизмат бо тухмии ҷудогонаи Тайланд дар тарафи чап ё аз болои уқьёнус ва ENJOY!
Хосейн Сосс Маслиҳат: Аз соли таҷрибаи ман, ман фаҳмидам, ки
нахӯрдҳои хиҷобӣ ҳамон тавре
сохтаанд ва аз ин рӯ, дар тамос фарқ мекунанд. Агар шумо ба чошнии равғани сиёҳ табдил ёфтед, қайд кунед, ки он ба зудӣ ширин мегардад, бинобар ин шумо мехоҳед, ки дар шикам такроран дар ин тарозаро буред. Ман бо натиҷаҳои хуб бо Asian Family Hoisin Sauce ва Ли Кум Кей Хоинс Синг.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) |
|---|
| Calories | 2012 |
| Total Fat | 114 г |
| Fat пурбор | 30 г |
| Набзи фарсудашуда | 47 г |
| Холестерин | 628 мг |
| Sodium | 1,895 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 11 г |
| Протеин | 208 г |
(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)