Ин Тайй дар равған пухта гудохта, хеле хуб ва осон аст, ки омода аст. Бисёр хушбӯй, ин дорухур рехтанд, решаҳои равған ва лимуи тару тоза барои мазза, Агар шумо барге аз садақа надоред, шумо метавонед ба осонӣ 1 қошуқи решакан печида барои ин дорухат иваз кунед. Бисёр навъҳои лимуи навро илова кунед ва шумо мехоҳед, ки биринҷ пухта шавад, ки он барои шоҳ Сиам хидмат мекунад!
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 то 6 коса
- биринҷ пухтааст
- 1 то 1 1 1 секунчаи мурғӣ ё 3 то 4 сӯрох, ба қисмҳои хеле хурд бурида мешаванд
- 4 дона сирпиёз, minced
- 1
- knot , биносту бурида
- 5
- косаи сафед , ба шишагинҳои борик бо плеер, ё zest вориди 1 офтоб
- 3 то 4 tablespoons захираи мурғ барои шӯр-frying
- 1 тухм
- 3 то 4 баҳор (сабз), решакан
- Муште аз пӯлоди тару тоза, бурида
- 3 то 4 tablespoons равған барои шӯрабандӣ
- 4 tablespoons захираи мурғ хуб-сифати
- 3 tablespoons чошнии моҳӣ
- 1 tablespoon чошнӣ
- 1/2 қошуқи шакар
- 1 қошуқ ё бештар чошнии чошнии Тайланд, ё 1/4 то 1/2 қошуқи чошнӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Агар бо истифода аз биринҷии ғафс (хунук), онро дар як косаи омехта ҷойгир кунед ва аз 1/2 то 1 равғани равған падидор кунед. Ба воситаи ангушти худ равғанро кор фармоед, ягон кнопкаро ба даст гиред. Қафо гузошта шавад.
- Ҳамаи компонентҳои чошнии чошнӣ ( чӯҷаҳои мурғ , чошнии моҳӣ, чошнии лимӯ, шакар ва чошнии ҷӯш) омезиш мекунанд. 2 tablespoons равғанро дар як зарбаи шоколад ё калонтар аз гармии миёнаи баланд ҷойгир кунед. Сел ва сабзавот ва дарозиашон 30 сонияро илова кунед.
- Иловаи решаҳои баргҳои мурғ ва оташи офтобро (ё zest lime ) ва 3-4 дақиқа омезиш кунед, ё то чӯб пухта шавад. Вақте ки wok ё ШМШ хушк мешавад, каме аз захираи мурғи иловагӣ илова кунед, 1 то 2 tablespoons дар як вақт, барои нигоҳ доштани компонентҳо тару тоза.
- Компонентҳо ба тарафҳои wok / ШМШ кӯч кунед, ва як равғани каме ба маркази борик. Тақдири тухмро ба ин фосила ва зуд-зуд шӯр кунед, то ки онро хомӯш кунед (ин танҳо як чанд сония мегирад). Вақте ки тухм пухта мешавад, онро бо компонентҳои дигар ҳамроҳ кунед.
- Акнун биринҷро илова кунед ва аз чошнии ширини ширин рехтед. Истифодаи микроҷкунии ковоккунӣ (аз болои поёни заҳрдорӣ), ширинро бо компонентҳои дигар омехта кунед. Wok бояд дар ин марҳила гарм ва хушк бошад - гармии миёна ва баланд. Ҳамин тавр, то даме, ки биринҷ гарм ва ранги доимо (5 то 7 дақиқа) давут кашад. Аз гармо дур кунед.
- Иловаи пиёз ва лойчаҳои нави баҳорӣ, ва ғарқшавӣ. Акнун барои бичашонем-намак барои намак ва мазза, илова чошнии баланди бештар (ба ҷои намак), то лаззати дилхоҳ ба даст расид. Агар ҳам шӯр, илова кардани ғафсии шарбати лимӯ. Агар торт, инчунин аз шакар каме бештар пошед.
- Пеш аз оне, Агар хоҳед, ки бо чошнии чили Тайланд дар тарафи рост хидмат кунед (барои як версияи homemade, дидани Thai Chili Sauce Recipe ).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1968 |
| Total Fat | 56 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 22 г |
| Холестерин | 366 мг |
| Sodium | 1,688 мг |
| Карбогидратҳо | 234 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 123 г |