Коглучор як сабзавоти фаровон аст, аммо шумо метавонед бо якчанд маротиба истифода баред. Новобаста аз он ки шумо дар боғи худ парвариш кунед, онро дар фурӯш ё ёфтани сарлавҳаи саратон, ба шумо лозим аст, то шумо онро аз партовҳо гузаред.
Иҷозати беҳтарин роҳи нигоҳдории гулкарам мебошад. Он хуб нест, инчунин ғизои ғизоӣ аз даст медиҳад ва агар шумо фишори онро ба даст оред. Аммо шумо намехоҳед, ки онро ба болопӯши зипок кашед ва онро ба дистрибютор мепартояд.
Пеш аз оне, ки онҳо оббозӣ кунанд, оби ҷӯшон зуд пешпазаки гулкуниро таъмин мекунад, ки онҳо бо матоъҳои хуб нигоҳ дошта мешаванд.
Пас аз пошхӯрӣ, аввал онҳо дар қабати ягона яхбандӣ мекунанд. Ин пеш аз он, ки шумо онҳоро ба қуттиҳои яхкунӣ ё контейнерҳо барои нигаҳдории яхкардашуда рехтани гулҳои гулкаратонро пешгирӣ кунед. Далеле, ки онҳо аз фишор дур мешаванд, масалан, масалан, як контейнери коштани гулкарамонро яхкарда доранд, аммо танҳо барои гирифтани як косаи он барои дорухат лозим аст. Дар ин ҷо қадамҳои осонтар барои шустани гулкарам мебошанд.
Таҷҳизоти зарурӣ : корд, ришак, деги, косаи ях, ях, нонпазӣ, қуттиҳои тозакунӣ ё контейнерҳо
1. Ба тоза ва буридани дар Florets
- Ҳамаи гулкарамро барои чанд дақиқа дар об бигузоред, ки ба ягон ифлос ё порчаҳои бадан халос шавед.
- Хомӯш кардани қисмҳои сабз.
- Батареяро сарфи тамоми чошнии пўстро дар шифо гузоред.
- Қисмати калони бунёдиро буред.
- Баъд аз ин, шумо метавонед боқимондаи алкоголро ба даст гиред, вале кордро барои пошидани калонсолон ба калонсолон на бештар аз 1 1/2-дюпӣ пур кунед.
2. Бӯй кардани гулкарам бурида
- Ҳангоми омода кардани гулкарам , деги обе, ки ба сӯзишворӣ дар оташдон меояд, дошта бошед. Ҳамчунин як косаи бузурги оби яхро омода кунед.
- Пас аз гулкарат ба florets ҷудо, florets ба деги оби ҷӯшон босуръат. Бигзор онҳо барои 5 дақиқа пухтан.
- Дар гулкарам гулкарамро холӣ кунед.
- Тавре ки алтернатива аст, шумо метавонед ба гулкарам 5 дақиқа, ба ҷои ҷӯшидани он.
3. Баъд аз кушодан
- Дарҳол ба гулкарам blanched ба косаи оби ях интиқол дода мешавад. Ин гармии гармиро дар florets монданашонро давом медиҳад.
- Дар гулӯ гӯшти гул барои 3 дақиқа тарк кунед.
- Резиши гулкарам инчунин дар colander аст.
4. Хӯроки яхкунӣ ва ниҳоят яхкунӣ
- Пур кардани гулӯсаки гулӯсаборро дар як қабати ягона дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед. Озмоиш барои 1 то 2 соат.
- Интиқоли гулкарамонро ба қуттиҳои яхкардашуда ё контейнерҳо гузаронед ва бо санаи тамға кунед. Гулкарам таназзули як сол нигоҳ дошта мешавад . Ин ҳолат пас аз он бехавф мемонад, аммо сифати он паст мешавад.
Истифодаи Гулкарам парешон
Ин аст, ки ба хокистарӣ пеш аз пухтупаз кафк парранда лозим нест. Шумо метавонед онро истифода баред, то гулкарам, гулкарам гулкарам, ё гулкарам пухта шавад, зеро ғизои шумо барои хӯрокҳои шумо. Ҳангоми истифода аз дорухате, ки барои гулкараи тару тоза талаб мекунад, шумо метавонед панҷ дақиқа вақтро аз вақти пухтани он, вақте ки шумо истифода гулкарам яхкардашуда ҷудо карда метавонед, ҷудо кунед.