A Crunchie Bar чизҳои кӯдакон дар Бритониё-ширин, ҳаво тиллоӣ ҳаво дар шоколад шир бастааст. Онҳо ошност, вале дар хона ҳам хеле осон аст. Дар натиҷа ба мағозаи коғази хариди фарқ мекунад, зеро он на ҳамчун тухм ё ҳатто тоза, балки таъми хеле беҳтар аст. Онҳоро бо омехтаи асал ва Сиринҳои тиллоӣ (шарбати ҷуворимакка дар ИМА) барои хушбӯй, хушбӯй ва хушбӯй истифода баред.
Маблағгузории эмкунӣ бо гармкунӣ ва асал ба ҳарорати хеле гармкунӣ алоқаманд аст, бинобар ин, ҳангоми боркунӣ ва шарбат гарм нигоҳ доред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/3 пиёла (80ml) об
- 1/3 пиёла (80ml) асал
- 1/3 коса (80мл) Ширини тиллоӣ (шарбати ҷуворимакка)
- 1 1 коса (375г) шакар қубурӣ
- 2 қошуқи сатил бикарбонат
- 1 шоколад шиша, гудохта
Чӣ тавр бояд кард
Муҳимтар: Пеш аз оғоз ёфтани шумо
Эҳтимоли мумфарш шудан метавонад тиҷорате, ки пеш аз сар шудани шумо оғоз меёбад, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳо ва таҷҳизоти шумо аз дасти шумо доранд, ҳамон тавре, ки шумо шурӯъ мекунед, ин фикри хуб нест, ки барои гирифтани як spoon захира кунед.
Вақте ки шакар, асал ва шарбат якҷоя шуда, ба 300 ° C (150 C) гармии гарм оварда шудаанд, пас лутфан нигоҳубини изтиробро истифода баред ва дандонҳои ғафсро барои пневматикӣ ва ҳаракат кардани шарбати гарм истифода баред.
Ман тавсия медиҳам, ки ин табақро бо кӯдакон пешниҳод намоям.
- Агарчанде, ки имконпазир бошад ва якбора бо пластикаи пластикӣ то ҳадди имкон имконпазир бошад, як оҳан коҳи мураббаъ қариб 8 "x 8" (20см x 20см) ва ҳадди аққал 2 "(5 см) ва ё болотар бошад.
- Нуқтаи ошпази 1/3 пур бо оби хунукро пур кунед.
- Об, асал, шарбати тиллоӣ ва шакарро ба чуқуриҳои калон, чуқур чуқур кунед. ШМШ бояд васеъ бошад, зеро вақте ки шумо содаи нонпазӣ илова кардаед, омехта ба ҳадди аққал дучанд-агар надошта бошад, дараҷа.
- Дар гармии миёнаи гарм, қӯрғулакро ба таври оддӣ то он даме, ки онҳо якҷоя карда шудаанд, пухтанро пешгирӣ кунед - аз пешгирӣ гиред, аммо омехтаи мутаносибан хуб аст. Набзи пухта ва пиёла оби сардро дар назди фурӯзон нигоҳ доред - агар шумо дидед, ки кристаллҳои шаклашро дар канори пистон бинед, бодиққат бо шишаи тар; шарбат ҳис мекунад, ҳамин тавр бодиққат кор кунед.
- Як бор гудохта, гармии баландро истифода баред, ва бо истифодабарии термометрӣ роҳпаймоӣ кунед, то он даме, ки ба 300 F (150 C) наравед! Пас аз он ки ин рақами ҷодугариро задед, бодиққатро пӯшед ва ҷойгиршавии обро ба оби хунук ҷойгир кунед; Ин карамелро аз давомнокии пухта нигоҳ медорад.
- Шамъро дар зарба занед, бигзор омехта барои як дақиқа ҷойгир кунед, пас содаи нонпазӣ илова кунед ва зуд ва бавосирро бо спатула таҳрик кунед; Ин аст, вақте ки омехтаи ғубор, боз ҳам, эҳтиёт шавед.
- Як маротиба дар омехта, лавҳаи мумдор ба қуттии омода, фаро бо матои сабук ва барои хунук то 10 то 15 дақиқа тарк кунед. Пас аз омехтаи хунуккунӣ оғоз меёбад (ин ба зудӣ зудтар мешавад) ва ба таври кофӣ хунук шуд, пӯстро ба яхдон барои 10 дақиқа илова кунед.
- Истифодаи корд зада, ба воситаи мумдор ба андозаи барвақт шумо мехоҳед. Honeycomb хеле хеле, хеле ширин аст, Пас, онҳо хурд-тухмии хурдтар беҳтар аст. Ҳангоми ба даст овардани миқдори каме, ки бо ёрии пластикаи пластикӣ бо каме тира шудани мӯйро ба даст меоред.
- Баровардани сутунҳо ё маснуот ба яхдон барои ба итмом расонидани ҷои пурра.
- Барои шоколад гудохта, ба қисмҳо шикастан, ба косаи гармии изофӣ илова кунед ва косаи болои ШМШ оби ҷисмро ҷойгир кунед. Шоколодро ба бичашонем, аз торикӣ ва талх ба шир ё сафед-ҳама ҳама бичашед бо ин дорухат.
- Истехсоли шоколад гудохташуда, ва он гоҳ, ки сутунҳо пурра шамол доранд, ба шоколад бо истифода аз ду пашм. Ба зудӣ ба панелҳои хунуккунӣ гузоред ва барои шоколад ҷудо кунед. Пас аз он ки сутунҳо хунук карда мешаванд, ба қуттии ҳаво ҷойгир кунед ва дар яхдон нигоҳ доред.
- Бодирингро ҳамчун табобат бихӯред, ва шумо ҳатто онҳоро аз шириниҳо ё яхмос мепартоҳед. Онҳо то як ҳафта дар як қуттии дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.