Барои тоза кардани моҳҳои тару тоза барои наҷот моҳҳо
Хушк кардани роҳи беҳтарини нигоҳ доштани таъми ширин ва тендер тендер аз нахўдҳои тоза аз консерва фишор аст. Он ҳамчунин бештар аз маводи ғизоӣ дар ин сабзавот солимтарро нигоҳ медорад, ки аз консерва ба амал меояд.
Пеш аз он ки онҳо оббозӣ кунанд, ба онҳое, ки нахӯданд, пеш аз об хӯрдан, пеш аз он, ки онҳо ба онҳо бо пухтупаз меоянд, ранги сабзро дур нигоҳ доранд.
Резиши яквақтаи яквақта ба нахўд аз якҷоя монданро пешгирӣ мекунад.
Дар он ҳолате, ки онҳо аз фишор дур мешаванд, масалан, масалан, як контейнерро аз нахўдаҳои яхкардашуда доранд, аммо танҳо барои гирифтани як косаи онҳо барои дорухат лозим аст.
Таҷҳизоте, ки шумо ниёз доред
Шумо бояд як деги оби ҷӯшон, косаи бузурги оби ях, рангоранг, сиёҳча, нонпӯшӣ ва қуттиҳои дӯконҳо дошта бошед. Шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки шумо дар дезинератори худ ҷойгиред, то коғази нонпазӣ дар вақти яхбандии нахўдро ҷойгир кунед.
Қадамҳо барои таркиби шириниҳо
Дар ин ҷо қадамҳои осон барои оромии нахўдҳои тоза ҳастанд:
- Омода : Девори обро ба оташдон пӯшед. Дар наздикии як косаи бузурги яхбандӣ тайёр кунед.
- Шамъро аз пўст : Дар охири поёни пўсти нахўд пўшед ва онро ба канори он кашед. Агар қубурҳо қимат бошанд (баъзан нахўдҳои пӯлод номида мешаванд), ин қадами «помидор» -ро парвариш кунед, то он гилро аз даст додан осон аст. Дар акси ҳол, танҳо пояро кушоед ва нахӯред.
- Бланк кардани шириниҳо : Вақте ки ҳамаи нахўдҳо рехтанд, онҳоро ба деги оби ҷӯшон зуд равон кунед. Бигзор онҳо танҳо 1 1/2 дақиқа тайёр бошанд. Бодиринг зуд дар colander рӯёнидем.
- Чӯбҳои Blanched Дар оби равон : Чанде ба нахўхӣ ба косаи оби хунгузар интиқол дода мешавад. Ин гармии боқимонда дар нахўд аз давомнокии онҳо ба онҳо пухта мешавад. Бодиринг дар оби яхро барои 2 дақиқа тарк кунед. Гандум хуб дар colander.
- Хӯроки якдастаи яхмос : Миқдори нахўдро дар як қабати ягона дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки он яке аз тарафҳост, ки нахӯрдҳо аз варақ намегиранд. Хушк барои 1 соат.
- Захираи хушккардашудаи дандоншударо пахш кунед : Пахтачинҳои яхкардашударо ба халтаҳои яхкардашуда ё контейнерҳо интиқол диҳед ва халтаҳои онро бо сана қайд кунед. Дарахтони яхкардашуда ҳашт моҳро нигоҳ медоранд . Онҳо ҳанӯз пас аз он бехавф мемонанд, аммо сифати онҳо паст мешавад.
Маслиҳатҳо барои беҳтарин хушбӯй
Ба зудӣ, шумо метавонед ин сабзавотро аз сабзавот гиред, ки тозони маҳсулоти ниҳоӣ хоҳад буд. Барои сабзавоте, ки сабз ҳастанд, назар андозед ва то ҳанӯз дар охири бунёдӣ хушк нашудаанд. Намудани нахўди комилан пуршиддат бояд ба воситаи пўлод ҳис кунад.
Беҳтарин барои нигаҳдорӣ дар онҳое, ки дар қуттиҳое, ки шумо дар як дорухат истифода мебаред, нигоҳ доред. Дар акси ҳол, кушодани болишҳо барои кушодани баъзеҳо ҳаво ва намӣ, ки метавонад ба фурӯзон шиддат ёбад ва сифати нахи боқимонда ба зудӣ коҳиш хоҳад ёфт.
Пухтупаз ширеше
Пеш аз пухтупаз аз помидорҳои яхкардашуда безарар гардонед. Барои аз онҳо хушнуд будан, шумо метавонед онҳоро бияфзо кунед ё сӯзандоред. Шумо метавонед онҳоро ба шӯрбоҳо, миксерҳо, ё хӯрокҳои шӯрғундор додед. Барои салатҳои, ба онҳо иҷозат диҳед, ки дар яхдон ё дар ҳарорати хона пеш аз он, ки онҳо ба кабудӣ илова кунед.