Усули тарозу
Ошиконҳои хушк, ки бо номи "craisins" номида мешаванд, дар худ ва ё салатҳои, бо гранта ё йогурт, ё ба мағозаҳо ва дигар маҳсулоти нонпазӣ дохил мешаванд. Онҳо дар хона осонанд, аммо якчанд қадамҳои шумо бояд пеш аз он ки онҳоро хушк кунед, гиред.
Омода кардани Cranberries
- Пахши сӯзишворӣ. Онҳоро дар як косаи калон ё деги ҷойгир кунед ва оби ҷӯшонро бар онҳо бор кунед. Бигзор онҳо дар оби гарм барои 10 дақиқа гиред. Онҳо бояд «поп» кунанд ё кушоянд, вале дар он ҳолате, ки якчанд дудҳо вуҷуд надоранд, андӯҳгин накунед. Мо дере нагузашта онҳо ғамхорӣ мекунанд.
- Хунрезӣ дар cranberries дар colander, сипас хушхӯю онҳоро дар як табақ пок кунед, то ки аз ҳадди кофӣ об ба онҳо имконпазир халос.
- Дар якҷоягӣ боғҳо ва 1/4 косаи пӯлоди оддӣ бо 1 қисми шакар ба 2 қисм об об кунед. Шумо метавонед ин қадами худро ба даст оред, вале дар хотир доред, ки эҳтимолан ҳар як "craisin" шумо аз тамғаҳои тиҷоратӣ таманно кардаед. Оғозҳои бесаробон аз гиёҳ ва astringent мебошанд.
- Як варақи коғази коғазӣ ё фолгаи алюминийро барои пӯшидани поёни dehydrator кунед (дар поёнтар аз сақфи пасттар). Ин аст, ки ҳама гуна drips аз меваи ё шарбат.
- Панҷакенча, шамолхӯрдаҳо дар ҷўйборҳои сулфуровар гузошта мешавад. Дар бораи тақрибан нисфи дюйм дар фосилаи байни буттамева дар ҳамаи ҷонибҳо ҷойгир кунед, то ки ҳаво байни меваҳо тақсим шавад.
- Вақте, ки шумо бағочиҳо дар ҷои ҷўйборҳои обанборҳо ҷойгир карда мешавед, огоҳед, ки агар ягон яке аз буттаментҳо дар давоми 10 дақиқа тақсим карда нашаванд, дар оби гарм. Пироне, ки пеш аз он ки ба ҷўйҳои ҷигархоркунӣ илова карда шаванд, бо лавҳаи парпечӣ пароканда нашудаанд.
Кандани Cranberries
- Dehydratorро ба 150 грамм дар як дақиқаи якум табдил диҳед, сипас гармии онро ба 135Ф кам кунед.
Барои пурра хушк кардани cranberries 8 соат 14 соат лозим мешавад. Оғоз кардани 8 соат пас оғоз кунед. Онҳо бояд пурра хушк бошанд, вале ҳанӯз ҳам селлюлоза доранд.
Шумо комилан боварӣ надоред, агар cranberries пурра то он даме, ки онҳо сарданд (шумо медонед, ки чӣ гуна кукиҳо пас аз он ки шумо онҳоро аз танӯр гирифта мебаред)? Dehydratorро кушоед ва онро кушоед. Бигзор cranberries сард барои 20 то 30 дақиқа.
Пас аз давраи хунуккунӣ, яке аз буттамева дар нимсола: пӯсти намоён дар давоми танаффуси вуҷуд надорад.
Ҳоло Cranberries шарт аст
Ҳатто пас аз он ки cranberries дуруст дӯхтан мумкин аст, то ҳол дар баъзе меваҳо, ки шумо наметавонед ҳис накунед, баъзе маводи моеъи боқимонда бошад. Ин набояд барои пешгирӣ кардани меваҳо аз бехатар нигоҳ доштани қанд ва бепарво бошад. Аммо шумо маҳсулоте, ки шумо мехоҳед, маҳсулотро беҳтар созед, агар шумо коре карда бошед, ки меваи хушкро ба кор андохтаед.
Кушодан, хушкшуда, пӯшида ба зарфҳои шишагӣ ё контейнерҳои ғизоҳои BPA-ройгон , танҳо пур кардани зарфҳо дар бораи 2/3 пур. Анҷом диҳед. Дар як ҳафта якчанд маротиба дар як ҳафта дар як ҳафта оҳиста шӯр кунед. Ин навсозии буттамева, инчунин ҳар гуна маводи моеъро, ки онҳо ҳанӯз метавонанд дарбар гиранд, тақсим мекунанд. Агар ягон омехта дар паҳлӯҳои зарфҳо намоиш дода шавад, меваи шумо ҳанӯз кофӣ намебошад ва он бояд ба муддати чанд соат бозгарад.
Пас аз он ки паррандаҳои хушкшудаи шумо хушк мешаванд, онҳоро дар контейнерҳои ҳавоӣ аз нурҳои бевосита ё гарм нигоҳдорӣ кунед. Ин хуб аст, ки дар ин нуқта пурра пур кардани зарфҳо мавҷуд бошанд: 2/3 пурра ба марҳилаи ниҳоӣ танҳо вақте ки шумо лозим аст, ки қитъаҳои атрофро ҳамвор кунед.