Ин машъали машҳури тендерӣ тендер ва бо шири рӯзи ширин пурмаҳҳал дар миёна ҷойгир карда шудаанд. Ин дорухатро санҷед, агар ҷустуҷӯи ширинии ширин ва беназири иловагӣ барои кашидани сӯзанакҳо ва баҳрабардорӣ аз он сабаб дошта бошед. Ҷустуҷӯи аз ширеши виноград ва ё равғанҳои себӣ барои ин қуттиҳо барои нӯшокиҳои иловагӣ ба ин мӯйҳои мулоим.
Ман тавсия медиҳем, ки дар санаи Medjool дар ин кукиҳо тавсия диҳед, ки маззаи баландтар ва маззаи карамелаи худро беҳтар кунад, аммо ҳар гуна хушкшавии хушк дар ин дорухат хуб кор мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пурраи сана:
- 1 1/4 косаи решаканшудаи Medjool
- 1/2 пиёла об ё афшураи себ
- 1/8 намак қошуқи
- Барои кукиҳо:
- 2 tablespoons хӯроки гармидиҳӣ (гармии хокистарӣ)
- 4 tablespoons об
- 1 косаи варақи маргарин (масалан, брендери Balance Earth)
- 3/4 коса шакар қаҳваранг кашидааст
- 3/4 косаи шакар гулӯгиранд
- 1/3 пиёла ширеши ширеш зардшуда
- 1 1/2 қошуқи гудилинӣ
- 3 CUPS тамоми орд (сафед ё умуман гандум)
- 1 1/4 teaspoons содаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи намак
Чӣ тавр бояд кард
Дар як чошнии хурд, тақрибан 2 quarts, решаҳои решаҳои Medjool, афшураи об ё себ, ва 1/8 қошуқи намак ва гармии гармии миёна барои тақрибан 5 дақиқа, омезиш кунед, то даме, ки қабатҳои қабати сахтро омезиш диҳед. Тавре, ки шумо кукиҳоро омода мекунед.
Оғози худро ба 400 дараҷа Fahrenheit пеш аз худ пешгирӣ кунед. Дар як косаи хеле хурд, якҷоя бо 2 tablespoons хӯроки хӯрокро бо 4 tablespoons об ва бигзор то ором / thickened, тақрибан 5 дақиқа.
Дар як косаи бузург омехта, якҷоя кардани маргарин варақ, шакар қаҳваранг ва шакар растанӣ ва якҷоя то ҳамвор ҳамвор. Абрҳоро дар хӯроки гармии омода, йогуртҳои вирусии вегетативӣ ва бензол илова кунед ва то омехта хуб омехта кунед.
Дар як косаи миёна, якҷоя бо тамоми орд мақсад, содаи нонпазӣ ва намак. Ба таври мунтазам омехта орд бо омехтаи шакар, қариб 1/2 пиёла дар як вақт, то як хамираи қишлоқ. Қариб 1 tablespoon аз қуттиҳои куки бо варақаи кукиҳои беназири бесамар кашида, сипас тақрибан 1 қошуқи омехтаи санаи пухта дар болои хамир ҷойгир кунед. Беҳтарин бо қошуқи 1 қошуқи бадан ва такрор кардани ин раванд, то даме, ки ҳамаи хамиртурушиҳо ва дегро истифода бурданд, боварӣ ҳосил кунед, ки қуттиҳо дар бораи 2 дюйм ҷудоанд, дар варақи куки.
Кукиҳо дар рахти мобайни конҳои қабати болоии худ ва оҷур барои тақрибан 11 дақиқа, ё то қаҳваранг ва хушбӯй. Бигзор кукиҳо барои тақрибан 10 дақиқа хунук гарданд ва сипас кукиҳо ба рахнаи симро ба хунук тоб диҳанд.
Кукиҳо дар контейнерҳои ҳавоӣ барои то 5 рӯз ё дар як қабзи бехатари бехатари то 2 моҳ нигаҳдорӣ кунанд.