01 05
Кай ва дар куҷо барои Nettles Ҳосили
Суратҳоҳо / Графикаи Getty Ғайр аз он, ки nettles дар ҳақиқат садақа мекунанд (ҳатто ҷавонони хурдсол), теппаҳои ҷолибе ҳастанд, ки барои шӯрбо, хӯрокҳои макарон, frittatas истифода мекунанд - дар ҳама гуна табақ пухта, ки шумо мехоҳед спанакро истифода баред. Онҳо албатта ба маблағи душвор дар ҷустуҷӯи онҳо ҳастанд, зеро онҳо дар витамини C, калсиум, калий, флавонон, histamine ва serotonin сарватманданд, ки ҳамаи химияҳои бузургро пас аз зимистон хунук гардондан ва мубориза бар зидди аллергии баҳорро эҳё мекунанд.
Беҳтарин вақт барои нонпазӣ дар охири моҳи март ва апрел аст. Агар онҳо ба гули сар ба сар диҳанд, шумо хеле дароз интизоред.
Боварӣ ҳосил намоед, ки дастҳо ва пойҳои шуморо хуб фаро гирифтааст, аз он ҷумла қувваҳо ва узвҳои ту. Мавҷудияти хуби каналҳо аз канораҳои роҳ (дар он ҷо онҳое, ки хавф доранд, бо кимиёвӣ пошида ё бо партовҳои автомобилӣ пањн мешаванд). Неллҳо дар ҳамон шароитҳое мисли blackberries инкишоф медиҳанд ва аксар вақт метавонанд барои як майдон рақобат кунанд.
Маҳсулот барои ҷамъоварӣ зарур аст:
- Гирифтани пӯсти сабз
- Пойгоҳи пластикӣ
- Мушкилот
- Пойгоҳи ҷарроҳии дарозрӯй ё ҷома, ҷуфт, пойафзори устувор
02 05
Чӣ гуна Ҳосили ҷамъоварӣ ва омода кардани тухмҳо: Қадами 1
Аннка Vannerus / Getty Images Ба дастпӯшҳои худ гузоред, ва сар ба ҷустуҷӯи растаниҳои ҷавон тендер. Ҳосили тухмро бо буридани танҳо баргҳои болоӣ (на бештар аз 3 дараҷаи васеъ). Санҷед, ки субҳҳои баргҳо барои боварӣ ҳосил аст, ки ҳеҷ spittle акнун вуҷуд надорад.
Азбаски шумо танҳо баргҳо мехоҳед, на ғӯзапоя, шумо худатон кӯшиш карда истодаед, ки кӯшиш кунед, ки дертар аз баргҳои баргаштанатон баргаштанатон (ва шояд якчанд дона) захира кунед. Аммо шумо барои шумо вақти сеюмро аз растаниҳои ҷавон ҷудо карда метавонед (тақрибан 5 аз боло) ва баргҳо аз ғӯзапоя, вақте ки шумо ба хона бармегардед.
03 05
Чӣ гуна Ҳосили ҷамъоварӣ ва тайёр кардани теппаҳо: Қадами 2
A bag аз рухсатии nettle. Дохил нашавед. © kari Diehl, ба медиа дастрас аст Ҷамъ кардани зарбҳо дар халтаи пластикӣ. Шумо дар бораи таги мағозаи пур аз баргҳо лозим аст, то ки як деги шир, ки тақрибан 10-12 коса медиҳад.
04 05
Чӣ гуна Ҳосили ҷамъоварӣ ва тайёр кардани теппаҳо: Қадами 3
Нобуд кардани ширин. © kari Diehl, ба медиа дастрас аст Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи баргҳо аз ғӯзапоя ҷудо карда мешаванд. Баргҳо ба чӯб ё косаи оби гарм кӯч кунед ва бигзор онҳо барои тақрибан 10 дақиқа нишонанд. Ин раванди шустушӯйӣ аз ҷониби худ аз бисёре аз дандон аз nettles дур хоҳад шуд (гарчанде, ки ман ҳанӯз ба онҳо маъқул нестам, онҳо дар ин нуқта!). Шумо мефаҳмед, ки оби шӯравӣ ранги зарди сафед мегардад; Ин ҳеҷ чизи ташвишоваре нест.
05 05
Чӣ гуна Ҳосили ҷамъоварӣ ва тайёр кардани теппаҳо: Қадами 4
Hmmmm ... монанди спанак! © kari Diehl, ба медиа дастрас аст Гирифтани деги калон ба об барои напазед, ва якчанд розиҳои намак илова кунед. Истифодаи торт ё spoon slotted, баргҳои шуста ба деги интиқол. Blanch ба рухсатии барои 5 дақиқа, ба шӯр баъзан.
Дар ҳоле, ки баргҳои blanching, як косаи калон бо оби сард ва ях барои ванна ях-об об пур кунед. Ба баргҳои blanched ба оби ях интиқол дода мешавад. Онҳоро аз ванна бардоред ва онҳоро ба пӯпечи пӯсти коғазӣ ё косаи коғазӣ паҳн кунед ва онҳоро хушк кунед. Ваннаҳои яхбандӣ раванди пухтупазро дар ранги сабз зебо мекушоянд.
Алтернативӣ, агар шумо нақша кунед, ки бо баргҳои пухта пухта, шумо метавонед ванна яхро гузаред ва баргҳои ба дорухататон илова кунед.
Баргҳои blanched дар як контейнер airtight дар яхдон барои 5 рӯз, ё шумо метавонед хушк хушк ва онҳо дар як халта мӯҳр боздоред.
Дар ин ҷо якчанд идеяҳои нав барои тайёр намудани ҳосили баҳорон ҳастанд:
- Бо баҳри хушбӯй бо сабзавот, сабз, ширини тару тоза (швейтсарӣ, Nässelsoppa ).
- Чои барг ва истифода аз онҳо ҳамчун як бино, пошидан бар салатҳои, пӯшишҳо ва хӯрокҳои тухм, чунон ки шумо бо parsley ё килантрро мехоҳед.
- Бо хӯрдани хӯроки итолиёвӣ ё юнонӣ, шумо низ бо исфанҷ: новелҳо барои илова кардани пур кардани яхма ва тайёр кардани макарони рангинанд.