Ин кукиҳо роҳи тару тоза барои баҳраварии бомазании дорчин ва шоколад аст, ки дар якҷоягӣ як омехтаи мазҳабӣ истифода шудааст. Онҳо ба "brownie" кукиҳо номида шудаанд, чунки матоъҳои бригадирии онҳо: brispy дар берун ва дар мулки нарм ва шуста. Онҳо мисли як лаззат бӯи хушк бодиринг каме тамошо мекунанд. Онҳо инчунин мефаҳмиданд, ки дар ҳоле, ки онҳо пухтупази биҳишти худро месозанд.
Ин кукиҳо якчанд гулҳои гуногунро барои бичашонем ва беназири бениҳоят истифода мебаранд, аммо шумо албатта метавонед дар орди ҳамаҷониба дар руи пучро иваз карда метавонед. 1 2/3 косаи нӯшокии гандум ё орди гандумро дар ҷои якум, орд ва бодом зардон барои зангҳо истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons хӯрок мехӯрданд
- 4 tablespoons об
- 1/3 коса маргарин (вегета)
- 3/4 косаи шакар (гулдор)
- 1 tablespoon
- экспресс
- 1 қошуқи намак
- 2 қошуқи дорчин (иловаи иловагӣ барои безараркунӣ)
- 2 teaspoon хокаи нонпазӣ
- 1/3 косаи хокаи коса
- 1 tablespoon soy milk (ё дигар ширии ғайришаръӣ, ба монанди бодом ва ё водопровод)
- 1 пиёла орд орди
- 1/3 пиёла орд мурғ
- 1/3 гиёҳ орди бодом
- 1/4 косаи бодом бодом (барои омехта дар охири)
- 1 пиёла чошоки шоколад (vegan)
- 1/2 коса шоколад (барои ороиши)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 F.
- Дар як косаи хурд, якҷоя хӯроки ҷӯякро бо об омезиш кунед ва то он даме,
- Дар як косаи калон, якҷоя бо маргарин ва шакар то омехта хеле ҳамвор аст.
- Дар хӯроки чорво қошуқи омодагӣ, намакҳо, намак, дорчин ва хокаи нонпазӣ илова кунед.
- Равған дар хокаи коса омехта, сипас дар ширии ғайри ширӣ омехта кунед.
- Баъд, дохил орд, орд ярмаи, ва 1/3 косаи бодом бодом то хуб омехта.
- Агар шумо як омехтаи электрикӣ истифода кардед, қадами нав бо дасти шумо кунед: Кӯшиш кунед, ки бо мурғи шоколад ва тақрибан 1/4 косаи орди бодом бештар ва омехта то он даме, Хамаи қишрҳои ҷисмонӣ ва каме сангин хоҳанд буд, аммо шумо метавонед қитъаҳои хурдро ба даст оред ва онҳоро ба тестҳо резед.
- Ба хамиртуруши чарбҳо (тақрибан 1 1/2 дюй дар диаметри калон) гузоред ва дар варақи кукиҳо беэътиноӣ дар бораи ду дюйм ҷудо кунед.
- Оғоз дар 375 F дар рахти мобайнии танӯрӣ барои тақрибан 10 дақиқа, ё то хушбӯй ва ғарқ дар кунҷҳои.
- Бигзор cookies сард; Боварӣ ҳосил кунед, ки кукиҳоро аз варақи кукиҳо кӯч накунед то он даме, ки онҳо комилан сард ҳастанд ё онҳо аз байн мераванд.
- Илова кардани чипҳои шоколадҳои иловагӣ ва боркунӣ каме болои болои ҳар як куки. Хӯриш бо дорчин.
Шумо метавонед ин анъанаҳои лаззатбахшро дар як контейнерҳои ҳавоӣ то се рӯз нигоҳ доред.