Бузургии бузург
Шумо онро фаҳмидед - ин як тарабхонаи юнонӣ, ки шумо дар бораи бознигарӣ хондаед, ё яке аз шумо ҳангоми гузаштан ба дарс мерафтед. Ин гуна намуди тарабхонаи юнонӣ ин аст, ки хӯрокворӣ дар хона ё хӯроки ширин аст; ҳама вақт роҳҳои муайян кардани он аст, ки он бузург аст.
Чӣ муҳим аст
- Келин ва ларзаҳо: Ғизои калони юнонӣ ба монанди ҳассос будан ба меъда аст. Дар он ҷое, ки шумо дар он ҷо меравед, ҷои Худоро хоҳад овард. Ва он ором намегузорад. Ин қариб ғайриимкон аст, ки аз таҷрибаи ғании юнонӣ дар истироҳат баҳравар шавед.
- Дар бораи меню: Агар хӯрокҳои оддӣ ё орзу, тарабхонаҳои анъанавӣ ё муосир бошанд, муҳим нест; онҳо ҳақиқатан юнонӣ ҳастанд. Люксҳои юнонӣ аз берун аз Юнон ба хӯрокҳои маъруфи мисли Мосса ва Баҳлон, ё хӯрокҳои тозаи юнонӣ, монанди равғанҳои сабзавот ва сабзавоти фароғат хизмат мекунанд. Бо вуҷуди ин, ҳар як намуди хӯрокҳо, ки намехоҳанд - хӯрокҳои помидор ва шӯрбоҳои қаблӣ - аз ҷуфти шириниҳои сабзавот, гиёҳҳо, макарон, лимӯҳо ва лӯбиёҳо сохта шудаанд. Агар инҳо дар меню дошта бошанд, хуб омода мекунанд, ин бонусро муайян мекунад!
- Таркибҳо: тару тоза аст. Юнонӣ бузург аст. Равғани зайтун , нон пухта, равғани зайтун ва ширин, меваву сабзавоти тару тоза, сабзавот ва лӯбиёҳо, сабзавотҳои юнонӣ, мисли ороиш, орд, сирпиёз ва лимӯ ҳастанд.
- Мағозаҳо ва аспсаворҳо: Рестораҳои юнонӣ бе интихоби хуби истеъмоли машрубот ё машъалҳое, ки аз онҳо барои интихоби душвор номумкин аст, бузург аст. Дастраскунандагон бояд ихтиёрӣ бошанд, мўҳлатҳо бояд (нӯшокии спиртӣ), нӯшокиҳои спиртӣ, спиритҳо ё дигар истеъмоли нӯшокиҳо бошанд. Ин қоғазҳои қиматбаҳои болаззат ва ресмонҳо қисми зиёди таҷрибаи ғизои юнонӣ ҳамчун хӯроки асосӣ (ва баъзан, илова кардани ин хӯрокҳои хурди хӯроки асосӣ метавонанд бештар ва бештар бошанд).
- Кормандони донишманд: Хизматрасонии тарабхонаи ресторан бояд юнонӣ бошад, аммо албатта он ба фазои умумӣ илова мекунад; Вале, агар ресторан ҳақиқатан бузург бошад, серверҳо - оё мутахассисон (грек ё не) ё аъзоёни оилаи соҳибон метавонанд тавсияҳои хӯрокро тавзеҳ диҳанд, тавсияҳои маҷмӯи ғизоро пешниҳод кунанд ва саволҳоро ҷавоб диҳанд.
Барои онҳое, ки тамошобинони дарозмуддат аз хӯроки юнонӣ ҳастанд, ҳамеша дар бораи вариантҳои минтақавӣ дар як табақ менюи дилхоҳ шунида мешавад; барои онҳое, ки аз хӯроки юнонӣ намебинанд, дар бораи одобу ахлоқ ва омӯхтани табақаи хурде, ки ба хӯроки фаровон меоранд, меорад. Барои онҳое, ки парҳези маҳдуд доранд, кормандон метавонанд қобилияти ба хӯрокхӯрии хӯрокхӯриро, Ва агар хӯрокҳо мӯҳлати тайёрии иловагӣ талаб кунанд, серверҳо ба он ишора мекунанд, ки дар ҷараёни тартибдиҳӣ.
Агар ресторан ба як нармафзори тавсиядиҳанда ва пешниҳод намудани ширинҳо дар бораи он дар минтақаи Юнон, ки дар он шароб сохта шудааст, дар бораи он шаробе, ки одатан бо хӯроки он шифобахш аст, огоҳ аст, ва шаробе, ки сарфи назар аз анъана метавонад беҳтар бошад интихоб бо табақи махсус ва чаро.
- Презентация ва бичашед: Он беҳтарин бӯй аст, он ҳақиқӣ аст, компонентҳо дуруст аст ва он аз ҷониби кормандон шарҳ дода шудааст ва ҳоло лаҳзаи муайяншуда дар дасти аст. Ғизо ҳамчун амр дода мешавад. Паҳлҳо ва повҳо дорои матоъҳои олиҷанобанд. Паҳлӯи пластикӣ ҳамчун ҳаво нур аст. Зарфҳо ба камолот машғуланд ва каме беҳтар аст , ки он тавре, ки онҳо тасвир шудаанд, - дар меню ё аз ҷониби кормандон.
Чизе нест
- Грек Дореор: Барои ифлос кардани ороишӣ хато накунед ё онро бо таҷрибаи умумӣ баробар кунед. Баъзе тарабхонаҳои юнонӣ бо либоси нозуке, ки бо ҳама чизи дигар барои эҷоди таҷрибаи ғизои ғизои юнонӣ машғуланд, ва баъзе аз ресторанҳои оддитарини онҳо ба манзараҳои юнонӣ назар мекунанд. Дар ҳоле, ки декора метавонад ба атмосфераи умумӣ илова кунад, он як тарабхонаи бузурги юнонӣ муайян намекунад.
- Номи юнонӣ: Ҳарчанд бисёр ресторанҳои хуби бо номи юнонӣ мавҷуданд, номи юнонӣ (ҳатто якҷоя бо калимаи «бузург») ин нишондиҳандаи автоматӣ нест, ки хӯрок аз юнонӣ ё ваъдаест, ки хӯрок дорад.
- Дар он менюи: Ғизои калони калисои Юнон ҳеҷ гоҳ ба москва ё бакадемия хизмат намекунад (ҳарчанд бисёриҳо кор мекунанд, чунки онҳо хеле хуб медонанд), аммо он чӣ ба он хизмат мекунад ва чӣ тавр, ин ҳисоб мекунад.
Καλή Όρεξι! Хушо!