Ҳамчунин, кококерҳо , самбоҳои пӯхташудаи чинӣ пухта шудаанд ва дар об пӯшида мешаванд. Ин раванди пухтупаз дар ду марҳила боиси селпартоии поёни болаззат, тозаи боло ва пурраи болоӣ аст.
Хӯроки ширӣ ва карамчаи napa илова ранги, текстур ва мазза ба ин осон барои дорухонаҳои пӯсидаи пӯсидаи пухташуда.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи барг choy bok (биносту решакан)
- 1/2 коса карам napa (биносту решакан)
- 1/4 косаи пиёз сабз (биносту решакан кунед)
- 1/4 коса
- гулхонаҳои об (бурида)
- 1 кило хук гӯшти хок
- 1 қошуқча
- чормағзии сабз
- 1 қошуқча
- чошнии лимуи торик
- 2 teaspoons шароби шароби Чин (ё шери хушк)
- 1 қошуқи равғани зайтун
- микроскоп
- филфили сафед
- 1 ғолиби ғолиб (ё гиппаксерҳо, тақрибан 48 пластик)
- 1 tablespoon cornstarch омехта бо 2 tablespoons об (ё 1 тухм сафед сабук)
- 1 пиёла об (ё дар ҳолати зарурӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- 10 компонентҳои якумро дар як косаи калон кушоед, бо ангуштҳои худ бо ҳамдигар якҷоя кунед. (Эзоҳ: Агар тайёр кардани пеш аз вақт, дар як контейнер пӯшида дар яхдон то тайёр истифода баред).
- Ҳар як wrapper пур бо қошуқи дандонпизии пур аз хук. Иловаи пур кардани миқдори қубурҳои коксор, бо истифодаи ангушти худ барои паҳн кардани он. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба пур кардан ё ба пур кардани тирезаи каҷпайванд паҳн кунед.
- Барои пошидани дандонҳо, рӯи кунҷҳои коғаз бо сафед тухм ё омехтаи об ва ҷуворимакка (ин муомила осонтар мешавад). Сатҳҳои бодиққатро бо пурборкунӣ пур кунед. Crimp ба кунҷҳои wrapper ва пучед якҷоя ба мӯҳр. (Сарпӯши боқимонда бо матои намӣ нигоҳ дошта шавад, то ки онҳо аз хушккунӣ ҳангоми пур ва рехтани самбӯсаҳо нигоҳ дошта шаванд.)
- Тақвими вокзал ё ғайридавлатӣ дар гармии миёна ва илова 1 tablespoon равған. 10 - 12 купрукҳо илова кунед ва 2 то 3 дақиқа пухтан, то он даме, ки қаъри хушк шавад. Иловаи 1/3 пиёла оби гарм, пӯшед, ва бухорро то он даме, ки моеъи обкашӣ (тақрибан 5 дақиқа) бедор карда шавад. Хориҷ ва пошидани боқимондаҳои самбо. Танҳо бо хӯроки чорво , намаки равған , ё бо чошнии лубиёи бо зоғаи навҷамъшаванда ё як қатор равғани зайтун рехтед.