Картошка:
Картошкаҳо ин самбӯсаҳои ноустувор мебошанд, ки дар як тараф сӯрох мешаванд, плитаҳои пухташудаи дигар. Новобаста аз он, ки шумо онҳоро даъват кардаед, ки ба он воҳима кунед (калимаи "лингвистик") guotie (калимаи Mandarin) Пекин ravioli (истилоҳест, ки аз тарафи ресторанч Ҷойс Чен), ё самбӯсаҳои ҷуфти пухташуда,
Кадом пестеристҳо махсусро месозад?
Ҳамаи он чизҳое, ки онҳо пухта шудаанд, меояд.
Гарчанде, ки ба сӯзанакҳои буғӣ ё шамолпазӣ маъмул аст, дӯконҳо ҳар ду усулро барои костюмҳо истифода мебаранд. Зарни пуркардашуда дар як тараф печонида шуда, дар шўрї ё об пўшонида мешавад. Мувофиқи ин кор, коксеронҳо бодиққатанд ва дар қаъри қаймоқанд, бӯйро ба сӯзанда монанд мекунанд, аммо осон нест бо спатула. Ҳикояҳо барои эҷоди кӯзагарон ба онҳо ғолиб намешаванд, ё онҳо бо номи худ қадамҳои устуворро ба қаъри зиндагӣ идома медиҳанд!
Сарчашмаҳои Potsticker:
Аз Чин аз Одам ибни Абдулазиз (960 - 1280 С. Сарчашмаҳои аслии костюмҳо ба таърих хотима ёфтаанд. Бо вуҷуди ин, мувофиқи ривоятҳои шӯҳратовар, онҳо аз ҷониби шоҳзодаи Суди ҳарбии Чин, ки баъд аз таркиши онҳо дар тӯй барои дароз кашидаанд, садақа мекунанд. Селинҳои ғарқшуда танҳо дар қаъри сӯхта сӯхтанд ва на дар боло. Бо вақти кофтукови ҷашнвора нависед, ки боғе бо сеҳру ҷоду дар паҳлӯяш паҳн шуд, эълон кард, ки онҳо офариниши махсуси худ мебошанд.
Хушбахтона, аъзоёни суд онҳоро дӯст медоштанд!
Хурок
Мисли сатил пошида, косерон бо як хамираи оби гарм карда мешаванд. Хамаи оби гарм яке аз асрҳо барои хӯрокхӯрии чинӣ мебошад - бо истифодаи оби ҷӯшон, кампази бузургтарини он медиҳад, ки он шакли беҳтарро нигоҳ дорад. Аксарияти нархҳо барои самбӯсаҳои сўхташуда ва сўхташуд (масалан, jiaozi ва siu mai) хамиртуруши гармро истифода мебаранд.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба хамираи оби гарм
Тағйирёбии гулҳо:
Вақти тайёр кардани хамираи коксори худӣ Гӯшаҳои Gyoza, ё wrappers winton дар доираҳои бурида, иваз кардани муносиби муносиб. Шумо инчунин метавонед дар "ошёнаҳои дӯзандагӣ" ё "пӯстҳои шикаста" дар фасли бастакорони бозорҳои Осиё харидорӣ кунед.
Чӣ тавр ба хоҷагиҳо хизмат кардан мумкин аст:
Бо шарофати ин профессори дарозмуддат дар Суди Олӣ, қаллобон пеш аз хадамоти хидматрасон, то ки аз тарафи қаҳваранг, панели пӯсти пӯсида бар болои болотар бардоранд.
Картошка:
Деҳқонони ҳақиқӣ метавонанд қаллобононро ҳатто беҳтар ҳис кунанд. Ин якчанд пешниҳодот аст:
- Сиркои биринҷӣ (агар имконпазир бошад, шарбати шолӣ)
- Soy sauce
- Занбӯрҳои шиша
- Равған пичи гарм
Шумо инчунин метавонед компонентҳоро якҷоя кунед, то ки Сӯйҳои Шаҳраки Шаҳракро вайрон кунед . Хӯроки чорво дар миз дар косаи инфиродӣ, агар хоҳед, хизмат кунед.
Рӯйхати пешакӣ:
Омода намудани як гурӯҳи калонсоли коксерҳо барои як нафар? Он осонтар аст, агар шумо вазифаи худро ба ду марҳала вайрон кунед, тайёр кардани самбӯса то марҳилиши пухтупаз ва онҳоро барои пухтан пас аз пухтан. Танҳо ин дастурҳои оддӣ барои қонеъ гардонидани қаллобон
Картошка:
- Картошкаҳои бо Prawn ва Cilantro
- Соҳилҳои пухташудаи хукон - ин дорухатест, ки аз хӯрокхӯрии Leann Chin дорад
- Фарш ва парвариши сабзавот - аз Фарина Кингллей
- Potstickers шоколадҳо
- Wortip Potentics of Cantonese - помидор сафед ва нафт сафед
- Gyoza (Potstickers Ҷопон) - бо ғалладони гиёза, коксорҳо бо равғани зайтун ва равғани пиёз сабук пухта мешаванд.
Шумо мегӯед, костюмҳо, ман мегӯям ... Пекин Павел?
Ҳеҷ гоҳ ҳайратовар нест, ки чӣ гуна кӯзагарон ба номи "Пекин Павелӣ" номида шудаанд. Гӯшти пухтупази машҳури телевизион ва ресторане Ҷойсейн Ченр муддати солҳои 1950-ро тасвир кард. Ширкати Cambridge, кӯлҳои Массачусетс дар як минтақаи фаръии Итолиё ҷойгир буд, ва ӯ мехост, ки ба муштариён фаҳманд, ки самбӯса чӣ гуна аст. Имрӯз, бисёр ресторанҳои чинӣ дар Бостон боқӣ мемонанд "Пекин-Равия".