Carne Asada анъанавӣ анъанавӣ

Carne Asada як табақи маъмулии Мексикаро дорад, ки баъзеҳо ба характерҳо ва фоҷаҳо монанд мебошанд. Гӯшти лоғаршударо бо дастпазакҳои дӯстдоштаи худ ва шиканҷа ҷӯед, ва шумо хӯроки шом хоҳед дошт.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 1/2 кг / 680 г. гӯшти гов (шохаи болои ё шоколадҳои шоколад, 1 то 1 1 дюй дона)
• 1/4 коса / 60 мл. сирко (шароби сурх)
• 2 tablespoons / 30 мл. равғани зайтун
• 2 tablespoons / 30 мл. чошнии ширин
• 1 гандум сирпиёз (minced)
• 1 қошуқи 5 мм. sage (хушк)
• 1 қошуқи 5 мм. солик (хушк)
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл. намак
• 1 қошуқи 5 мм. зира
• 1/2 қошуқи / 2,5 мл. хардал (хушк)
• 1/2 қошуқи / 2,5 мл. paprika
• 12 шикамҳои сафед
• 2 пиёз миёна (меваи хеле паст)
• 4 ounces / 110 г. пиёла чидан (тамоми chilies сабз ба тасмаҳои бурида)
• Биноан: salsa, guacamole

Чӣ тавр бояд кард

Сираваи шароби сурх, равғани зайтун, сирпиёз, саг, сабзӣ, намак, папиша, хардал хушк ва зира дар косаи хурд барои маринад. Хуб омехта кунед. Бичаи ҷойгиршударо дар халтаи пластикӣ иваз кунед ё пӯсти нонпазӣ. Бо маринад фаро мегирад. Боварӣ ҳосил кунед, ки гӯшти хуб хуб аст. Бигзор на камтар аз 6 соат дар яхдон нишед.

Оҳанро пешгирӣ кунед. Хориҷ аз гӯшти маринад ва рехт маринад ба косаи хурд. Илова кардани чошнии дона ба маринад ва хуб омехта кунед.

Истикро дар болои гармии болои гармии муқаррарӣ ҷойгир кунед. Бодиққат барои пешгирӣ кардани табобати бодиққат нигоҳубин кунед. Бичашед, то он даме, ки ихтиёрии дилхоҳро ба даст меорад. Мегаед бо маринти reserved дар давоми нимсолаи якуми оҳанӣ танҳо. Таклифҳои гармидиҳӣ бо печонидани онҳо дар фолот ва ҷойгиркунии гил. Бигзор гарм барои 5-10 дақиқа, як бор бор кунед. Вақте ки донаҳо кор мекунанд, аз гранат дур кунед, барои 5-6 дақиқа истироҳат кунед ва дар гирди гандум ба шиша борик кашонед. Хизматрасонӣ бо сабилӣ, пиёз, пилла, salsa ва guacamole.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	4300
Total Fat	129 г
Fat пурбор	46 г
Набзи фарсудашуда	37 г
Холестерин	147 мг
Sodium	10,111 мг
Карбогидратҳо	624 г
Ғизоҳои ғизоӣ	45 г
Протеин	149 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)