Ин осебпазири карамии сурх тару тозаро табдил медиҳад, табақи олии шифобахшро бо доманакҳои хук пухта ва чошнии қаннодӣ. Карам дорои себ, як сирко ва шароб, ва ҳанноте, ки шумо дар паноҳгоҳи худ доред.
Чӯҷаҳои хукӣ дар қолаби комилан пухта ва бо чошнии хардал ва қаймоқ тамом шуданд.
Агар шумо шароб истифода накунед, афшураи себ ё ковокро ба ҷои шароб дар карам истифода баред, ва истифодаи захираи мурғ бештар дар ҷои шир дар абрешими хук.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои карам:
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 tablespoon равған
- 1 пиёла пиёз (асал)
- 1 дона гандум калон (пахш карда шуд)
- 1 сарвари хурди каракати сурх (coarsely shredded)
- 2 себ миёна (сабусакҳо ва сабзавот)
- 1/2 косаи шароби сурх хушк (ё шарбати себ ё ширеш истифода кунед)
- 3 tablespoons сирко cider
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг (нур ё торик, печонидани)
- 1 барг Бейс
- 2 то 3 дюйм дар дорухона сина
- 1/4 қошуқи allspice (замин)
- Қаламфури сиёҳ ба бичашонем (заминҳои тару тоза)
- Намак барои бичашонем
- Барои хўроки хук:
- 1 tablespoon равған
- 1 tablespoon равғани растанӣ
- 4 дона хук (пӯст ё лӯбиё, устухон, дар ғафсии 3/4-дюйм)
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- Гӯшти қаламфури резинӣ (заминҳои тару тоза, ё ба бичашед)
- 1 1/4 пиёла чойи мурғ (сиёҳ ё хонаҳои бе намак)
- 1/2 пиёла шароб сафед хушк (ё истифода захираи мурғ бештар ё себ себ)
- 1 tablespoon mustard (Dijon)
- 3 то 4 tablespoons
- қаймоқ
Чӣ тавр бояд кард
Карам
2 tablespoons равғани растанӣ ва 1 tablespoon аз равған дар як усули Голландия ё чошнии калон ба гармии миёна. Иловаи пиёз решакан кунед ва пухтан, ба гардан гиред, то пиёз ширин аст. Илова намудани сирпиёз ва пухтан, ба шӯр, барои дақиқаи дигар.
Дар ин ҳолат, себ дар танаи дарахтони бурида ва буридаҳои ҷевон ба иловаро борик бурида.
Барои омехтаи пиёз, Иловаи карам, иловаро себ, шароб, сирко, шакар қаҳваранг, барг халиҷе, чӯҷаи дорчин, ва allspice илова кунед.
Биёед ба тобистон. Тақдири гармии камдаромад то тақрибан 30 дақиқа, ё то он даме, ки карам хеле тендер аст. Бичашед ва илова кунед, ки намак ва ќаламфури илова кунед.
Пеш аз он ки хизмат ба чӯҷаи дорчин пошед ва барге аз барф пӯшед.
Чӯҷаҳои хук
Дар як skillet калон ё ШМШ saute бар гармии миёна, гудохта, равған бо равғани растанӣ.
Пошидани хукҳо хукро бо намак ва ќаламфури пўшонед, мечашонем.
Дар ҳар ду тараф, қуттиҳои хукро аз 2 то 3 дақиқа гиред, то кайдоред. Илова кардани захираи мурғ ва шароб сафед ба панел ва ба як тобистон. Кӯшиш кунед, ки гармӣ ба паст, cover, ва тобистонаи барои 20 дақиқа, ё то тамғҳои хук ба тендер. Хориҷ кардани афшураро ба табақ тафтиш кунед ва гарм кунед.
Равғанҳоро тавассути як ҷумбаҳои чашмакӣ резед ва ба шиша бармегардед. Селҳоро ба як напазед ва пухтан, пӯшида, то тақрибан аз се ду ҳиссаи тақрибан 3/4 коса кам кунед.
Паҳнои дар хардал ва яхмос вазнин. Кошед ба чошнии омехта, дар давоми 2 дақиқа 3 дақиқа дар болои гармии пасттарин то ба ҳадде, ки каме дуртар аст, нӯшед.
Бичашед ва мавсими ислоҳкунӣ, илова кардани намак ва қаламфури
Хӯроки хукро бо чошнӣ ва карам сурх тароз кунед.
Иловаи картошка ё пӯчидашудаи пухташуда ё помидор барои ризои пурра ва қонеъкунанда. Хӯроки картошка низ интихоби хубе хоҳад буд.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Sodium | 467 мг |
| Карбогидратҳо | 57 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 13 г |
| Протеин | 20 г |