Чӣ тавр коркарди картошка дар ҳақиқат хуб аст

Ду калиди калидӣ барои қабул кардани картошка пўсти хуб вуҷуд дорад. Як, шумо мехоҳед, ки боварӣ ҳосил кунед, ки картошка пухта то ҳадди имкон пеш аз он, ки шумо онҳоро хушк кунед, хушк кунед. Ва дуюм, боварӣ ҳосил кунед, ки картошка аз ҳад зиёд нест, ё онҳо глюкаро берун хоҳанд кард.

Дар санъати классикиву ҳунарӣ, тамғаи картошка пўсти он аст, ки онҳо доимии ҳамвор ва якхела дошта, бо қитъаҳои начандон калон доранд.

Бо вуҷуди ин, дар ҳаёти воқеӣ, якчанд қитъаҳо картошка mashed шумо як rustic, сифати ҳунарманд, ки воқеан аҷоиб.

Ҳамчунин, картошка классикии классикӣ ҳамеша сабусакҳо мебошанд, аммо аз пӯсти картошка рехтани ороиш ва ранг ба вуҷуд меояд. Ҳамаи он чизҳое, ки шумо мехоҳед, вобаста аст.

Ҳамин тавр, дар ҳоле, ки шумораи муайяни тағйирёбандаҳо вуҷуд доранд, техникаи асосии дар поён овардашуда ба шумо кӯмак мекунад, ки картошкаҳои калонтарини картошка гиред. Аммо пеш аз ҳама, биёед дар бораи кадом навъи картошка истифода баред.

Картошкаҳои ростро интихоб кунед

Беҳтарин картошка барои истифода бурдани картошка пухта картошкаҳои баландкӯҳро ба монанди картошкаи русӣ ё картошкаи миёнаи картошка монанди Yukon Golds истифода мебаранд . Ин намуди картошка дорои таркиби камтарин, ки хуб аст, зеро, чунон ки мо қаблан зикр кардем, мехоҳем, ки картошка то ҳадди имкон хушк шавад.

Пас, картошка сурх, картошка сафед ё ягон намуди картошка ношинос барои картошка mashed истифода набаред. Тасвири як картошкаи хуби калон ба як нафар. Қадамҳое, ки пайравӣ мекунанд, мо 4 кило картошка пухта истодаем.

Тарзи коркарди картошка:

1. Scrub ва пӯст картошка, пас онҳоро ба квартирҳо буриданд. Бодиринг картошка ба қисмҳои яклухти маънои онро дорад, ки онҳо ба таври оддӣ пухтан мехоҳанд.

1. Гирифтани деги оби намакин ба напазед. Танҳо оби кофӣ барои пӯшонидани картошка кофта. Об аз оби ҷӯшон зиёдтар мешавад, то он даме, ки ба напазед меояд. Ҳамчунин, 3 воҳиди равғанро аз яхдон кашед ва дар ҳарорати хона нарм намоед.
2. Иловаи картошка ба оби ҷӯшон ва тобистона, то он даме, ки тендер талаб карда мешавад, ки тақрибан 15 дақиқа, вобаста ба он чӣ қадар калон аст. Дар ҳоле ки картошкаҳо пухтупаз мекунанд, тобистонаи худ 300F.

1. Қариб нисфи пиёла крем дар як saucepan хурд ва гарм нигоҳ доред. Дар як сессияи алоҳида, гармии як пиёла аз шир пурра. Ин хуб аст барои гарм кардани шир ва яхмос, то ки мо картошкаҳо хунук намешаванд. Аммо ёдовар шавед: Шумо метавонед картошка mashed using buttermilk ва / ё яхмос дар ҷои гӯшти ях ва шир. Дар ин ҳолат, шумо намехоҳед, ки гарм кунед. Бигзор онҳо ба ҳарорати хонагӣ биёянд.
2. Вақте ки картошка тендер мешаванд, онҳоро ба заргари металлӣ резед ва аз ҳар гуна оби ширин шӯр кунед. Акнун, колонаро дар як печи печи ё пухтагӣ пӯшед ва онро ба танӯр гузоред. Бигзор картошка бодом дар танӯр гарм барои 3 то 4 дақиқа хушк кунед.
3. Дар ин маврид, шумо метавонед картошка бо заҳраи картошка пашшед, гарчанде ки масоҳати картошка, чунон ки шумо эҳтимол медонед, ба якчанд қитъаҳо ҷудо мешавад. Агар шумо якчанд қитъаро дар хотир надоред, массаи картошка хуб кор мекунад. Агар шумо мехоҳед матои хеле ҳамвор дошта бошед, шумо метавонед ресмони картошка ё ашёи хомро истифода баред. Ҳар дуи ин асбобҳо тамоми қитъаҳоеро, ки бе коркарди крахмал кор мекунанд, берун меоранд. (Ба ёддошт поёнтар барои техника барои қабул кардани картошка mashed дар миксеркунанда истодааст.)
4. Илова кардани равғанҳои яхмос ва яхмос гарм (ё ҳарорати яхмос) ва пайвандро бо spoon чӯб кунед.
5. Акнун дар шир гарм (ё buttermilk ҳуҷайраҳои гармии) гардед, то картошка кофӣ moistened. Шумо намехоҳед, ки онҳо ҳам сахт ва ҳам нораво бошанд.

1. Мавсими бо намак Косер ва лампаи сафед дар хоки тамос.
2. Ниҳоят, дар якҷоягӣ бо як сим ангишт барои як чанд сония, то картошка mashed fluffy. Оё барҳам нахӯред. Ҳоло ба хизмат равед.

Бодиринг картошка дар як миксеркунанда истодааст

Омехтаи стандарт як воситаи бузург барои қабул кардани картошка mashed аст. Ба шумо лозим аст, ки эҳтиёт бошед, то ки картошка ғарқ шавед. Баъд аз пухтупаз кардани картошка ва онҳоро дар танӯр, тавре, ки дар боло тавсиф карда шуд, кунед:

1. Пайвастани шафати мизи симпозиумро ба ҷойгир кунед ва картошка пухта ба косаи омехта интиқол диҳед. То он ки суръати аз ҳама пастро то он даме,
2. Акнун лавҳаи папкаро хориҷ кунед ва замима кардани қошуқро баста кунед. То он даме, ки картошка пурра пок карда шаванд, якчанд сонияро гиред. Насиҳат накунед!
3. Илова кардани равған, яхмос ва шир, ки дар боло тавсиф карда мешавад, омехта бо суръати пасттар то картошка пачақи шумо мутобиқат кунед. Пас мавсими ба бичашед ва ба картошкае, ки охирин қошуқи тезтарро медиҳад, ба онҳо фишор диҳед. Ҳоло ба хизмат равед.