Зарфҳо бо орд, ки бо номи "hamur isleri" маъруфанд (хр-OOR "eesh-LEYR'-ки"), ё "коркарди гулҳо" ҳамеша дар ғизои туркӣ машҳуранд. Ҳама чизро аз самбӯсаҳои пури гӯшт , хушкони хушсифат ва хушбӯйҳои хушкшудаи панирӣ, ки аз чӯбҳои лаблабуи лаблабуи лаблабуи лаблабуи лаблабаки лаблабаки лаблабаки туркӣ тайёр карда буданд.
Бо вуҷуди ин, пиёлаҳои тару тоза ва тару тоза дар Италия, ё макарон (маҳалгароӣ), танҳо дар асри 20-уми асри бистум ба коргоҳҳои туркӣ машғуланд. Бо вуҷуди ин, "macarna" ба мисли маъмулан ашёи классикӣ маъруф гардида, ҳоло қисмати машруботи амалии туркӣ мебошад.
Макарони хушк дар ҳама шаклҳо ва шаклҳо, ба монанди спагет, лингвин, penne, гулҳо, лабораторияҳо, папкаҳо, албомҳо ва дигар намудҳои шинохташаванда фурӯхта мешаванд. Баъзе навъҳо аз рӯи ихтисосҳои туркӣ ба монанди orzo , пиёлаҳои ширӣ барои макон ва макарон пухта шудаанд. Бисёре аз мағозаҳо низ як қатор тайёрӣ доранд, ҷомашӯӣ аз помидорҳои классикӣ, pesto ва ҷолиби арабии равғанӣ мебошанд.
Бо вуҷуди ин, тарзи маъмултарини хӯрдани макарон ҳеҷ яке аз ин имкониятҳои муосирро дар бар намегирад. «Тарзи Туркия» барои хӯрдани макарон пухта аст, ки онро бо баъзе равған ва намак пешгирӣ кунад, сипас дар бораи қаҳвахонаи панири сафедпӯсти туркӣ, монанди Feta, дар боло.
Сипас, онро бо як blob мулоим ба кету помидор боло баред. Мактаби мазкур аз ҳама ҷо аз мактаб ва коғазҳои қаннодӣ иборат аст, ба дӯконҳои оддитарини хизматчиёни Туркия хизмат мерасонад. Ҳар як кӯдакро пурсед, агар онҳо мехоҳанд «pasarna» -ро бихӯранд ва ин чизест, ки онҳо мепурсанд.
Дигар сабзавоти тозаи туршии туркӣ «бензини макарон» номида мешавад (КМ-МН-КАР-nah), «помидор». Ин табақаи лазизаш дигарро дӯст медорад. Ин макарон ва панир бештар ба назар мерасад. Он дорои макарони хушк аст, ки каме тангтар аз spaghetti дорад ва маркази пӯлоди аст, монанди қубурҳои дароз, танг.
Баъд аз ҷӯшидани лӯлаҳои макарон, онҳо дар танӯр дар чошнии Becham бо шир ва панир пухта мешаванд . Дар натиҷа як табақи боқимонда, болаззат ва равған, ки бо хӯрдани гӯшти хуб меравад, хуб аст. Инчунин дар худи худ, бо ғафлат аз чӣ фарқият дорад? Ketchup.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бастаи макарон (Туркия, макарон, макарон, помидор ва яроқи юнонӣ)
- 2 tbsp. равғани растанӣ
- 2 tbsp. равған ё маргарин
- 4 tbsp. орд
- 5 пиёла шир пурра
- 2 CUPS помидор (ё панир аз интихоби худ)
- 1/2 tsp. намак (бештар ё камтар зебо)
- Қаламфури сафед ба бичашед (хоки тару тоза)
- 2 CUPS помидор (ё панирҳои интихоби худ, барои боло)
Чӣ тавр бояд кард
- Аввалан, то макон ба соати ҳашт то даҳ дақиқа макарон ба макрӯҳ равед. Резиши онро ва дар оби хунук бинӯшед. Онро бо равғани растанӣ, ду пиёлаҳои панираш пухта дар як косаи омехтаи калон. Пиёз бояд намаки кофӣ ба мавсими макарон дошта бошад, аммо шумо метавонед намак ва қаламро бо таъми худро илова кунед.
- Тирамоҳ ва поёни як шиша ё пиёла пӯлоди калон ва илова кардани омехтаи макарон.
- Барои омода кардани чошнии Bechamel, равған ё маргаринро дар як чошнии хурд месозад. Иловаи орд ва то абрешимро гиред. Ба орд рехтани хунук ё сӯхтанро надиҳед.
- Хати гармро паст кунед, илова кунед, ки шир ва ангушт то даме ки ҳамвор. Восита дар намак ва ќаламфури ва давиданро то он даме, ки омехтаи омехта ва thicken оғоз меёбад. Онро напазед. То он даме, ки шумо чошнии сафед, сафед давом кунед. Намакро ба бичашед.
- Bechamel гармтар аз макарон равған кунед ва ба таври лозима ба макон барои тавлид кардани онҳо, агар зарур бошад. Дар болои макарон бо ду пиёла ҷавҳои зављааш пўшед. Оғоз дар як конҳои 350 ° F / 170 ° C то он даме, ки табақ устувор аст ва дар болои он қаҳваранг тиллоӣ аст.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва он тақрибан даҳ дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед, истироҳат кунед. Қафоро бурида ё онро бо равған бигиред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 18 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 85 мг |
| Sodium | 758 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 23 г |