Сакара боризи як сабзавоти ширини туркӣест, ки бо панирҳои қаннодӣ ва филло плетконида шудааст. Бодиринг пухтааст, ки бо қаҳва ё шиша шароб аст, вале метавонад ҳамчун хӯрокпазӣ ё хӯроки чорво хӯрок бихӯрад. Ин одатан дар толори доменӣ (appetizer) пайдо мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бастаи / 8 га рукн phyllo (яхкардашуда аз яхкардашуда)
- 1 килограмм помидор
- 1/2 косаи пиёз (тару тоза)
- 1 тухм
- 1 пиёла равғанҳои зайтун (бештар ё камтар аз ҳадди имкон барои пошидани)
- 4 tablespoons равған пӯлод (гудохта)
Чӣ тавр бояд кард
Дар як косаи омехта , якҷоя як панир, тухм, ва parsley. Дар хотир доред, ки ин беҳтарин бо як муштариест, ки панирҳои фитотро мекушад.
Ба равған ба деги калон ё қишлоқи чуқур илова кунед ва онро то 350 дараҷа гарм кунед.
Дар ҳоле, ки нафт гарм аст, аз хамиртуруши фило аз яхдон хориҷ кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пӯсти кобед дар даст барои пӯшидани phyllo бо шумо кор намекунад. Хона Pyllo зуд шуста мешавад, агар ошкор нашавад.
Як варақи пилла гирифта , онро ба чорякҳо буред. Ҳар як қисм бояд 4 см 8 дюйм бошад. Ҳар як порчаи бо равған Дар бораи 1 tablespoon омехтаи панир дар заминаи рахи хамиртуруши рехтед. Бо илова кардани як равған каме барф . Бо филмони боқимонда, равған ва омехтаи панир такрор кунед.
Дар бораи 2 дюймаи равған барои 2-4 дақиқа, ё то Браун тиллоӣ. Барои як ҷумбониданро истифода баред, ки аз равған ва дренажӣ дар дастпӯши коғаз хориҷ шавед. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Total Fat | 47 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 25 г |
| Холестерин | 92 мг |
| Sodium | 673 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 11 г |