Дар ҳоле, ки "хӯрокпазӣ" метавонад сохтори хурдие дошта бошад, ки барои ғизо нигоҳ доштани он диққати ҷиддӣ диҳад, агар ин каме таваҷҷӯҳи бештаре дошта бошад. Ба таври оддӣ гузориш дода мешавад, ки ғизо як минтақаи ҷуғрофест, ки дар он ҷо маҳсулоти хӯрокворӣ истеҳсол мешавад, ки он ҷо интиқол меёбад ва дар он ҷо истеъмол мешавад. Он дорои замине, ки ба он мерӯяд, он самтҳоеро, ки ба он сафар меоранд, бозорҳояшро ба бозорҳо ё фурӯшгоҳҳо мегузаронанд, ва ҷадвалҳои он меларзанд.
Дар кӯтоҳ, як ғизо ҳар як нуқтаи тамаъи намуди хӯрок ё хӯрок мебошад.
Таърихи "хӯрокворӣ"
Аввал дар аввали асри 20 барои тавсифи ҷараёни ҷаҳонии озуқаворӣ, «ғизо» ба наздикӣ барои муҳокимаи системаҳои минтақавии озуқаворӣ ва маҳаллӣ ва кӯшишҳо барои эҷоди усулҳои устувори истеҳсол ва истеъмоли ғизо кӯмак расонида шуд.
Мушкилоти замонавӣ
Дар як қатор роҳҳои маҳаллӣ ё минтақавии "хӯрокворӣ" мумкин аст муайян карда шаванд. Масалан, радиуси оддӣ 100-миля, масалан, маъмулан дар маъхазҳои хӯрокворӣ истифода мешавад. Инҳо кӯшиш мекунанд, ки муайян кардани маҳдудиятро барои аҳолӣ муайян кунанд (ё ҳадди аққал барои роҳбарӣ кардани мардум, ки дар куҷо ғизои онҳо болотар) мекунад.
Шарикии устувори коркардшуда, ки босамар истифода мешаванд, бо назардошти дарозии ва осонии сафар, тақсимоти ҷуғрофии аҳолӣ, дар куҷо ва чӣ гуна сарчашмаҳои табиии обӣ ва ҳосилнокии зеҳнии замин ба назар гирифта мешаванд.
Моделҳои сершумори пурқуввате, ки иттилоот ва ғояҳои асосӣ дар эҳтиёҷот ва истифодаи навъҳои гуногуни нуриҳо, таъсироти меҳнатӣ, пастшавии иҷтимоию иқтисодӣ аз таҷрибаҳои меҳнатӣ, таъсироти экологии ғизои афзоянда ва бештар барои ташкили тасвирҳои пурра Ғизо метавонад таъсир ва таъсироти минтақаро, ки дар он парвариш, сафарҳо ва ғизо ба бор овардааст, таъсир мерасонад.
Намудҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ
Мушкилоти хӯрокворӣ аксар вақт барои муайян кардани майдони аз оне, ки аҳолӣ ба ғизои худ меорад, онро низ метавон истифода бурд, ки ба оне, ки як намуди ягона хӯрок медиҳад. Ин ба маҳсулотҳои махсуси маҳаллӣ, аз қабили ширӣ ва ё баъзе маҳсулоти ниёзӣ рост меояд.
Харитаҳои гуногуншаклҳои гуногун метавонанд аз оне, ки дар он ҷойҳои гуногун ғизои худро муқоиса карда метавонанд, инчунин муқоиса кардани таъсири калон ва хурди ғизои монандро дар соҳаҳои мухталиф парвариш, паҳн ва харҷ кунанд.
Дар системаҳои муосир, ғизоҳо метавонанд васеъ ва паҳншуда бошанд, бо яроқи ғалладонагиҳо дар саросари кишвар ва гирду атрофи он. Омӯзиши ғизохӯрӣ ва муқоиса кардани онҳо яке аз роҳҳои дарёфти ҷойҳое мебошад, ки дар ҳолатҳои зарурӣ бо дарназардошти эҳтиёҷоти ғизоии аҳолии гуногун устувортар мешаванд .