01 аз 09
Беҳтарин сабабҳо барои хӯрдани хӯроки маҳаллӣ
Марк Эдвард Аткинсон / Getty Images Хӯришҳои хӯроквории маҳаллӣ барои шумо барои муҳити атроф ва (аз ҳама муҳим) барои навдаи ғизои шумо беҳтар аст. Дар ин ҷо ҳашт ҳаҷми калон, асосҳои чатр, ки шумо мехоҳед бихӯред хӯрокҳои зиёди маҳаллӣ дошта бошед.
02 аз 09
Ғизои маҳаллӣ хушк (ва бичашед)
Jena Cumbo / Getty Images Хӯроки маҳаллӣ беҳтар аст ва аз хӯрокворӣ, ки аз ҳазорҳо километр дур шудааст, беҳтар аст. Мехоҳед, ки фарқияти байни сепаратизатӣ ва шабонае, ки ҳафтаи гузаштаро гирифтааст, тамошо карда, дар пластикӣ мӯҳр зада наметавонед? Дар хона бино-омўзед. Ман шуморо даъват менамоям.
Дар баробари тозаи беҳтар, ғизои хушсифат ҳам дарозтар аст.
03 09
Маҳсулоти хӯроквории маҳаллӣ мавсимӣ (ва бичашонем)
Чандрасонаӣ Он бояд гуфт: Ғалабаро ба қадри баландтар меорад. Кай замон ҳуҷраи осуда эҳсос мекунад? Вақте ки шумо аз омадани дар яхкунӣ сард омад. Дар мавсими помидор дар маҳалҳои бо парваришёфта, ки ба осонӣ фаромӯш мекунанд, агар шумо танҳо хӯрокхӯрӣ кунед, ки бо гази сунъӣ дӯхта мешаванд. Клубҳои нав аз майдони киштзорҳои дарозмуддат дар фасли зимистон ба таври ҷиддӣ ба кӯшишҳояшон шубҳа мекунанд. Муваффақияти тару тоза дар давоми мавсими беҳтарин, вақте ки шумо ягон 9 ё 10 моҳ истеъмол кардаед, ки барои таъми онро каме ҳассосе, ки ногаҳонӣ бо он лаззати якум бедор мешавад, кофӣ аст.
Аз хӯрдани хӯрок дар ҷои маҳаллӣ маънои онро дорад, ки хӯроки мавсимӣ , бо тамоми маҳрумият ва хушнудии он бо ҳамроҳии он.
04 09
Ғизои маҳаллӣ одатан таъсири камтарини экологиро доранд
dsophia91 / Twenty20 Ин ҳазорҳо километр баъзе хӯрокҳо ба бор оварданд? Ин ба як паҳнкунандаи бузурги карбогидрид барои як хӯшаи хурди гиёҳҳо оварда мерасонад. Ба фермерон назар кунед, ки таҷрибаҳои органикӣ ва устувори пешрафта ва истифодаи энергияро барои кам кардани таъсироти экологии озуқаворӣ риоя кунед.
05 09
Хӯроки маҳаллӣ ҳифзи фазои сабз ва кишоварзӣ мебошад
Morsa Images / Getty Images Саволи экологии маҳали хӯроки шумо аз таркиби карбонаш калонтар аст. Бо хариди хӯрок ва парвариши он ба куҷое, ки шумо зиндагӣ мекунед, наздиктар мешавед.
06 аз 09
Ғизои маҳаллӣ мусоидат ба амнияти озуқаворӣ
Қаҳрамонҳои тасвирҳо / Графикаи Getty Тадбирҳои камтарин дар байни манбаи озуқаворӣ ва мизони шумо имконияти камтаре фарқ мекунанд. Ҳамчунин, вақте ки шумо медонед, ки хӯроки шумо аз куҷо ва аз он калонтар аст, шумо дар бораи он ғизо бештар медонед. Дар вақти e. Дар соли 2006 дар як спирак заҳролуд шудам, ки спанакро дар яхдон ман бехатар медонистам, зеро медонистам, ки дар деҳаи Ёо аз ҷониби хоҷагии деҳқонӣ шинохта шуда буд, ва муҳимтар аз он, ки аз Салинас, ки дар он ҷо зуҳурот буд, омад.
07 09
Ғизоҳои маҳаллӣ водор месозанд
Помидорҳои гармидиҳӣ. Аксҳо © Molly Watson Ғизои маҳаллӣ тамоюл доранд, ки гуногунии ғизоро фароҳам оранд. Фермерҳо, ки барномаҳои кишоварзиро дастгирӣ мекунанд (CSAs), дар бозорҳои деҳқонон фурўхтаанд ва ба ресторанҳои маҳаллӣ талабот доранд ва бинобар ин, дастгирии иқтисодӣ барои баланд бардоштани намудҳои гуногуни истеҳсолот ва чорво. Ин ба Брэндивин, барвақти духтарон ва лимӯ бачаҳо ба ҷои "помидор" меорад.
08 аз 09
Дастрасии маҳалии шумо Дастгирии маҳаллӣ
mapodile / Getty Images Пули бо фермерҳои маҳаллӣ, кишоварзон ва коргарони маҳаллӣ, лавозимотчиёни маҳаллӣ ва ресторанҳо дар саросари хона ҷойгир шудаанд. Он барои сохтани иқтисоди маҳаллӣ дар ҷои кор ба корпоративӣ дар шаҳр, давлат ё кишвар супорида мешавад. Азбаски ғизо ба воситаи каме дасти кӯдакон мегузарад, аксар маблағҳое, ки шумо харҷ мекунед, ба одамон меафзояд, ки ба он афзоиш меёбад.
Барои таъсири бузургтарини иқтисоди маҳаллӣ бо буҷаи озуқавории худ, истеҳсолкунандагон, ки коргаронро музди меҳнат медиҳанд ва адолати иҷтимоӣ дар тиҷорати худ мекунанд.
09 09
Маҳсулоти хӯроквории маҳаллӣ ҷамъияти ҷамъиятӣ
Бозор Соҳибкорон Market. Аксҳо бо иҷозати коргарони бозори Вавилон истифода бурда мешаванд Донистани он, ки шумо аз хӯроки шумо аз алоқаатон ба одамоне, ки онро парвариш медиҳанд, инкишоф медиҳанд. Ба ҷои он ки муносибати ягона - ба як мағозаи калон - шумо ба манбаъҳои зиёди озуқаворон пайваст шудан мехоҳед. Ҳамаи ногаҳон шумо медонед, ки фурӯшандагон дар бозори деҳқонон, менеҷери харидори дар мағозаи мағозаи маҳаллӣ, қаҳвахона дар гӯшаи дӯстдоштаи худ, коргарон дар коэффисиент, ки тухмҳои маҳаллӣ, решакан ва барвақт дар кафеҳои маҳаллӣ фурўхтаанд. Барои баъзе одамон, фоидаи ин аст иҷтимоӣ ва психологӣ; Вале барои ҳамаи мо, он дар он ғизоҳои мо хӯрок меоварад. Одамоне, ки шуморо мешиносанд, мехоҳанд, ки ба шумо кӯмак расонанд, ки ба шумо дар бораи барраҳои бадан, ки ба шумо дода мешаванд, ба шумо бидиҳед, ки помидор дӯстдоштаи шумо дар фурӯш бошад ё аз як ҷабҳаи дӯстдоштаи паниратон худдорӣ кунед.