Ин хӯрокхӯрӣ ва ошомиданӣ Cambodian Salad дар либосҳои ҷолибе ҷолиб аст, на танҳо дар Камбоҷа, балки дар Ветнам ва Таиланд. Дар Камбоҷа, одатан дар тарабхонаҳо ё қисми ҷашнвора хизмат мекунад. Ин як стартераи бузургро медиҳад, ва маҷмӯи гӯшти гов ва гиёҳҳо бо либосҳои ҷолибу ҷолибе барои шаффоф кардани иштиҳо барои курси асосӣ мувофиқ аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 литр sirloin стак
- 1/4 косаи сабзӣ
- 1/4 коса
- баргҳои basil (тару тоза)
- 1/4 косаи решавӣ (тару тоза)
- 1 1/2 tablespoons
- равған пухтан
- намак ба бичашед
- Барои либос:
- 4 tablespoons чошнии моҳӣ
- 1 офтобӣ calamansi (шарбат)
- 2 дона
- сирпиёз (diced)
- Чӯҷаҳои чашми парранда (diced)
- 1 tablespoon шакар
Чӣ тавр бояд кард
Либос
Барои тайёр кардани либос, чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ, ва шакар дар як косаи то он даме, ки шакар резед.
Абрҳоро дар сирпиёз ва баҳр.
- Бодирингро бо намак резед. Шамъро равған дар равған пора кунед. Вақте ки равған тамғаро оғоз мекунад, сӯзанро зер кунед ва дона дар равғани гарм ҷойгир кунед. Бигзор он барои 3-4 дақиқа пеш аз он ки онро баргардонад. Онро барои 3-4 дақиқа хӯрок додан лозим.
- Реш аз ҳар як равғани барзиёдро тоза кунед. Бурида ба илтиҳоти қабати болоии бодиринг бурида.
- Дар як косаи хӯриш, гиёҳҳои гов, пиёзҳои сабзӣ, баргҳои basil, баргҳои растанӣ ва либос то хуб омехта мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 613 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 96 мг |
| Sodium | 3,374 мг |
| Карбогидратҳо | 63 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 46 г |