Яке аз 6-дюймаи (15 см) sprig of rosemary, танҳо барг, бурида
2 tablespoons parsley решакан
Намак ва ќаламфури хоки тару тоза, ба бичашед
[Edited by Danette St. Onge]
02 аз 09
Омода кардани қаллобӣ: Гӯшти гўшт
Дар хӯрок пӯстро ба гардан гиред.
Даҳҳо заминро дар як омехта ё коркарди озуқаворӣ бо гандум ва мастелелла гузошт. Истифодаи омехтаи бо истифодаи симпатизат омехта кунед. Қатъ накунед, ё бо як чарх мемонанд.
03 09
Иловаи дигар компонентҳо ва хуб омехта кунед
Бо гӯштҳои дигар компонентҳои якҷоя кунед.
Занҳои омехташударо ба як коса бармегарданд ва зайтун ва чормащзро илова кунед. Шумо метавонед кадом намуди зайторо, ки шумо мехоҳед, истифода баред; дар ин ҳолат ман зайтунҳои сиёҳе, ки дар намакоб кор мекарданд, истифода мекардам ва онҳоро пурра нигоҳ медоштанд, то онҳо дар расм мебинанд. Ман умуман онҳоро шуста, инчунин пистахусро шуста. Агар шумо хоҳед, шумо низ метавонед омехтаи чормағзро истифода баред, масалан: pistachios ва чормағз.
Next, илова наботот - ҳам sage ва rosemary хуб бо бофтаҳои хок, ва parsley универсалӣ - ва мавсими ба бичашонем бо намак ва ќаламфури; Ман дар ин ҷо ба филфандон сахт нигаристам, зеро mortadella ва ҳашарот ҳам шӯранд. Барои истифодаи дигар наботот ва ҳанут, инчунин, масалан, каме папирӣ ё ғизои нави тару тоза.
Хӯроки хушкро пур кунед.
04 09
Чӯҷа тайёр кунед
Дасти кушодашавии гардани мурғ баста мешавад.
Барои нигаҳдории қуттиҳои пухтани чӯҷаҳои пӯсида, қуттиҳои гарданбандро бо истифода аз сӯзанаки сахт (инъикоси ангушт дар ин ҷо беҳтарин аст) ва ғафсии вазнин ё калкулятор. Агар шумо нахоҳед, ки дучор кунед, якчанд ҷуфтҳои чӯбро дароз кунед.
05 09
Чӯҷа ба мурғ
Нигоҳ кунед, ки мурғ, ба таври қатъӣ ба пур кардани қуттиҳои пахш кунед. Ба чӯҷа бо қуттиҳо пур кунед, онро ба таври қатъӣ пахш кунед - баръакси хӯроки нон, ки бояд сабук ва ҳаво бошад, дар ин ҷо шумо мехоҳед, чизе яктарафа кунед. Агар шумо ягон чизи боқимонда дошта бошед, он гиёҳҳои хубро медиҳад.
Дар як чашм пӯшед як сумкаро ба дохили он гузоред.
Азбаски он бронхит аст, мурғ бештар хоҳад шуд, зеро он қаҳваранг аст ва он метавонад фарқ кунад, махсусан, агар шумо онро напазед. Барои мубориза бо ин мушкилот, дарозии пӯсти хушкшудаи навъҳои навъҳои навҷабандаро истифода баред, як рахноро дар он гиред ва дар дохили он барои пӯшидани пӯсти мастакҳо истифода баред. Имконияти дигар аст, ки бо истифода аз пакетҳои хурд.
08 аз 09
Кук ба мурғ
Чӯҷа дар ҳалқаи Меш ва гузоштани он, то он шаклро нигоҳ дорад.
Гузошта ба мурғ дар болишти, ва баста, чунон ки шумо як salami, фарбеҳро crosswise, ба тавре, ки ба мурғи дароз гӯшт. Пӯстро дар якчанд нуқтаҳо бо пашми чархдор пӯшед.
Гарчанде ки шумо метавонед як мурғи хушкро рехтед, модарам дар издивоҷ онро мехӯрад, онро дар оби хунук пӯшед, ки бо сабзӣ, пӯсти карафс, пиёз бо ду дона, ки бо пошидани пӯзишкӣ дучор мешавад. Мавсими об бо якчанд peppercorns ва намак ба бичашед, ва илова кардани устухонҳои аз чӯб чӯҷаҳои boned, Агар шумо онҳо. Даҳкро ба як напазед биёред ва қариб 2 соатро парред, сӯзанакеро, ки ба марзи кӯзаи боло бармегардад.
09 09
Appetito buon!
Чӯҷаи боқимонда: Устод ва бо caponata хизмат кард.
Хориҷ mesh ва шиддати буридаи ба мурғ crosswise. Рӯйҳоро дар қабраш ҷойгир кунед ва бо майонез, жалбкунакҳо ва ҳар гуна сабзавоти дигареро интихоб кунед. Дар ин ҳолат мо caponata доштем (сабзавот бо сабзавоти Сичилиан) бо мурғи мо.
Об дар чӯҷа пухта хоҳад шуд, шўрбои нек аст; Пас аз он ки шумо онро пинҳон кардед, шумо метавонед онро истифода баред, то коре, ки дар рахти контракателла, решаи тухмии романӣ ё коркарди тортелитӣ ё шаклҳои хурди хурмоӣ истифода бурд.