Гарчанде, ки шумо дар наздикии мағозаи хўроки Таиланд зиндагӣ кардан хоҳед, барои аксари мо барои компонентҳои Тайлер харидорӣ кардан маънои онро дорад, ки боздид ба бозори Осиё ё мағозаи маҳсулот. Ба ин вируси виртуалӣ пайравӣ кунед ва баъзе маслиҳатҳои арзишмандро барои кӯмак ба шумо пайдо кунед, ки ҳама чизеро, ки шумо бояд ба ғизои аслии Thai равам .
Қисми истеҳсолии тару тоза
Дар ин ҷо шумо сабзавотро дар дорухои шумо даъват карда метавонед. Чун номҳои қисмҳои эҳтимолӣ дар Чин чоп карда мешаванд, шумо бояд тасвири ҷолиберо, ки шумо ҷустуҷӯ мекунед, дошта бошед.
Меваи тару тоза низ метавонад дар ин қисмат, аз ҷумла лимӯ, манго, ананас, папа - ҳам пухта ва сабз, ва дигар меваҳои экзотикӣ пайдо карда шавад . Дар хотир доред, ки аксар вақт беҳтар аст, ки дар ин ҷо мағозаи хӯрокворӣ истеъмол кунед, агар шумо хоҳед, ки ноил шудан ба фахрии ҳақиқӣ; Гарчанде ки шумо метавонед каме бештар пардохт кунед, шумо мефаҳмед, ки бичашед ба нархи арзон.
Маслиҳат харидорӣ # 1 : Вақте ки харидани mangos, пӯст зард ва манго, ки ҳангоми хушкшавии то ба шумо хушбӯй хушбӯй назар. Ҷисм бояд нарм бошад, вале нарм нашавад. Дар хотир доред, ки mangos то он даме, ки шумо бихӯред, давед. Барои суст кардани ин раванд, онҳо метавонанд дар яхдон то вакти бехатар нигоҳ дошта шаванд.
Қисми маҳсулоти тару тоза низ ба шумо бо гиёҳҳои тару тоза дар таркиби шумо, ба монанди чӯҷаҳои сабзавот,
Маслиҳат харидорӣ # 2: Ҳангоми интихоби basil, баргҳои равғанӣ барои Бузурги Тайланд , назар карда, баргҳои сабзро барои basil сабук ҷустуҷӯ кунед.
Намудҳои сеюми Бавр, Лимӯс Basil, ба осонӣ аз тарафи ҷавои линзаи он муайян карда шудааст. Танҳо яке аз баргҳои байни ангуштҳо резед ва шумо метавонед онро фарқ кунед.
Ҷои дигар дар ин ҷо пайдо мешавад, ки сирпиёз аст, ва метавонад аз намудҳои гуногун интихоб кунад. Барои лампаҳое, ки ҳанӯз ҳам бастаанд, назар кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо хеле калон нестанд.
Дар хурдсолон хурдтар аст, ки заифтар мешавад, ки аз он сабаб, ки бисёре аз коргарони Темур аз он чиро, ки ҳамчун Элфант Селлик (тухмиҳои калон) шинохтаанд, аз он ҷумла фишорҳо аз ҷониби дигар мӯйҳо дар ҳама гуна равған ё чошнии Тайф кашида мешаванд .
Шумо инчунин дар мағозаи тозакунӣ навишташударо дарёфт мекунед, вале шумо наметавонед ҷустуҷӯ кунед, ки арӯс, galangal . Дар хотир доред, ки galangal қариб ки бо мағзи сар гаштааст, ба истиснои пӯсти сафед (аксар вақт бо ранги зард ё сурх). Агар шумо дар ин фасли мағоза бинависед, дар канализатгари ганҷанберо назар кунед (galangal одатан дар бренди бензол фурўхта мешавад). Дар ҳамин ҳол барои turmeric тару тоза меравад.
Lemongrass кофӣ барои шинохтани ғафсии дароз, сиёҳ ва гиёҳҳои шиноварӣ аст. Он дар қисмати протсесси тару тоза дар якҷоягӣ бо сабзавот ва / ё сабзавоти тару тоза пайдо хоҳад шуд.
Дар баъзе ҷойҳо занбурӯғҳои хушсифат мавҷуданд, аммо харидорӣ кардани хушк умуман арзиши хуб ва танҳо ҳамчун ғизогирӣ (баъзе мутахассисони озуқаи тандурустӣ мегӯянд, ки онҳо ҳатто серғизо ҳастанд!).
Шактҳо ва пиёзҳо низ метавонанд дар ин қисмат ба даст оварда шаванд.
Аксаран мағозаҳои Осиё дар ин қитъаи худ навъҳои тару тозаро рехтаанд. Бо гузашти вақт, пеш аз харид карданро санҷед, зеро, ки уқубати шолӣ, махсусан тару тоза (нармафзори) дарозро давом медиҳад.
Бахши молҳои хушк
Тавре ки шумо дар атрофи растаҳо ва хушсифати молҳои хушк меравед, дар маҷмӯи маҳсулоти дастрас истифода баред. Аксар вақт шумо мефаҳмед, ки хӯрокҳои шумо ҳеҷ гоҳ намебинанд - ин метавонад як роҳи ҳалли (ва болаззат) аз тариқи фарҳанги Осиё гардад.
Дар баробари ин муассисаҳо шумо метавонед компонентҳои Тайлерро пайдо кунед:
- занбурўѓњо (хушк дар пакетњои калон ё сумка)
- peppercorn сабз (дар як кӯзаи ҷамъ карда)
- биринҷ - тухм, ҷав, ва ширин (штамп)
- хушккардашуда аз ҳама гуногун
- хушкшавӣ хушк, ба монанди қаламфури сафед, туршӣ, тухмиҳои coriander, ва баъзан баргҳои офтоб
- ҳама сабзавот, ба монанди чошнии лимуи сабук ва торик, чошнии моҳӣ (ҷуворимакка, рангҳои рангоранг), чошнии пӯст, сиркои биринҷ ва ғайра.
- шир Coconut
- гулҳо ва крахмал, ба монанди орд, биринчаҳо , кристаллҳои tapioca / хокаи
Илова бар ин компонентҳо, шумо эҳтимолан як ё ду нафар ба воситаҳои пухтупаз, асбобҳо, дастгоҳҳо ва ҳатто хӯрокҳо, чӯбҳо ва пиёлаҳо табдил меёбанд.
Шӯъбаи озмоишгар
Баъзе аз кашфиётҳои бузургтарини косибӣ метавонанд дар фасли хунуккунӣ пайдо шаванд. Инҷо барои компонентҳои Тайлер ба назар мерасад:
- баргҳои бананӣ (дар калон, халтаҳои пластикии пластикӣ)
- баргҳои pandan (ба монанди боқимондаҳои бананпечӣ). Шумо метавонед онҳоро бо ранги сабзии дурахшон ва баргҳои дароз дар як дюйм дар паҳлаҳоро фаромӯш кунед. Ҳамчунин, шумо бояд бренди ширини худро тавассути бастабандӣ бифаҳмед.
- калангалҳои тару тоза ва туркӣ (дар боло зикршуда)
- баргҳои сафед дар (flat, бланкаҳои равшан). Онҳо хеле сабз дар ранг ҳастанд ва аз якчанд баргҳои сиёҳ сохта шудаанд.
Маслиҳат харидорӣ : Тавсия дода мешавад, ки ба баргҳои офтобӣ яхкардашуда, баргҳои хушк, нахӯранд, чунки онҳо дорои мазза ва қулай мебошанд.
Пухтупаз
Бисёре аз дӯконҳои Осиё дорои пухтупази тару тоза ҳастанд, ки дар он ҷо шумо метавонед барои хӯрок хӯрдан ё орзуҳои ширин / хӯрокхӯрӣ харед. Як дақиқа барои пешгирӣ ва дидани атрофи он - бӯи (ва таъми) ин молҳои нонпазӣ ба шумо барои боз ҳам бештар баргардад.
Эзоҳ: одатан ин молҳои пухташудаи Чин дар табиат мебошанд, гарчанде баъзан шумо метавонед як шириниҳои Тайлерро пайдо кунед. Барои мурғ ё шириниҳо бо биринҷии шишагин ва хомӯш ҳамчун ҷузъҳои калидӣ нигоҳ кунед ва шумо дар роҳи дуруст қарор доред.