Ин дорухат барои Torte бо пур кардани зардолу , чормағз ва мӯйчаҳо дар байни Балканҳо хеле маъмул буд, вале на бо Славистон. Пас чаро номи? Ин хабарро душвор аст. Сербианҳо ба ин ширин маъқул медонанд ва шояд он ҷое, ки он originated аст. Илова кардани тасвири экзотикӣ ё номгӯи кишвари хориҷӣ ба дорухона ғайриоддӣ нест. Ин як чизи ғайриоддӣ аст, ки он номи " torteness " ном дорад, ки торт, дарозмуддат, тортанакӣ мебошад. Ин дорои қабатҳои яквақта мебошад, аммо ин хеле монанд аст. Аммо ин фишор нест, бинобар ин, ман бо "torte" пайвастам. Он метавонад бо дигар пурраи меваи пур аз ананас, санаи, пӯст, вале ман зардолу пур карда шавад. Ҳар ҷое, ки ин шириниҳо сарчашма мегиранд, он лаззат аст. Ин дорухоро бо зардолуи зардолу русӣ муқоиса кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Хамираи ях:
- 1 бастабандии пӯст (хушк фаъол)
- 1/4 косаи об (гарм)
- 1/2 пиёла сметана (ҳарорати хонагӣ)
- 12 ounces равған (нарм)
- 4 Сукутҳои тухмии калон (ба мағзи сар)
- 4 пиёла орд (ҳама)
- 1/2 қошуқи намак
- Фурӯзон:
- 16 ounces чормағз (замин, на бурида)
- 3/4 косаи шакар
- 2 қошуқи дорчин
- Арзиши зардолу:
- 24 ounces пури зардолу
- Меравам:
- 4 сафедони тухмии калон
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 қошуқи гилинӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Барои хамирро хамвор кардан: Дар як косаи хурд, хамиртуруши хамиртуруши дар оби гарм ва дар сметана тарх кунед. Қафо гузошта шавад. Дар як косаи калон, яхмос равған, ва дар yolks тухм ва омехтаи хамиртуруши омехта. Сипас орд ва намак илова кунед ва хуб омехта кунед. Хамирро ба се қисм тақсим кунед ва дар пластикӣ барои 20 дақиқа пӯшед.
- Барои пур кардани чормағз: Дар як косаи миёна, якҷоя як чормағз замин, 3/4 пиёла, ва дорчин. Қисми 1/2 косаи ин барои қабати болоӣ ва ҷудо кардани он ба истироҳат.
- Барои ҷамъоварӣ: Хӯшаи гармидиҳӣ ба 350 дараҷа. Бо як порчаи хоми коркарди як воҳиди коркарди як лампаҳои борик (андозаи чапи ярмарка, тақрибан 18х12 дюй). Дар варақи кукиҳо ё ба шишаи нимпартак ҷойгир кунед. Беҳтарин бо омехтаи хокистарӣ, захира кардани 1/2 косаи барои боло.
- Равған аз қисми дуюм аз хамир ва ҷойгиркунии болои омехтаи чормағз. Ҷойгиршавии зардолу аз он хушк мешавад ва онро дар тамоми рӯи хамир паҳн мекунад. Зарурдан аз қисми сеюм аз хамир ва онро дар болои пурраи зардолу ҷойгир кунед. Оҷур барои 40 дақиқа. Аз танӯр пӯшед.
- Дар охири давраи пухтани 40-дақиқа, модаговро то сафедпӯстон тухмҳои тухмро мекушоянд. Иловаи шакар 1/2 пиёла ва Бахром ва то зада гардед. Баландшавии ҳарорати оташро ба 400 дараҷа баланд бардоред. Мониторинги баргаштан аз шиканҷа гарм ва пошидани омехтаи чормағз ҷудо карда шавад. Оҷоз 10-15 дақиқа ё то қаҳваранг. Вақте ки сард, дар шакли тасмаҳои алмос барои хизмат хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Sodium | 94 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 6 г |