Чаро сабабҳои интихоби солим мебошанд
Дар моҳи Рамазон рӯз аз офтоб то офтоб аст. Ин анъана дар таълимоти динии паёмбар Муҳаммад ривоят шудааст, ки чунин мегӯяд: «Вақте ки яке аз шумо рӯза мегирад, бояд рӯзаашро бо рӯзҳои хилватӣ вайрон кунад; Ва агар касе ба чизе даст нарасонад, бояд бо об даромада, обро тоза кунад ».
Мушаххасоти мусулмонӣ, монанди як қатор дигар мусулмонон дар саросари ҷаҳон, пайравии диние, ки дар санаи хидмат ба санаҳои фаронсавӣ ( tmar ) пайравӣ мекунанд, бо бисёре аз онҳо ба он ишора мекунанд, аммо ба назар мерасад.
Дар меваҳо дар Қуръон зиёда аз 20 маротиба зикр шудааст ва онҳо аз ҷониби бисёре аз мусулмонон барои ибодат , анъанае , ки ба даҳони навзод мезананд , ширинанд .
Ҷанбаҳои солим
Дар бораи таърихҳо, ки ба онҳо интихоби беҳтарин ва солимро барои суст кардани ҷисми холӣ гузоштааст, чӣ аст? Барои оғозкунандагон, санаҳо дар шакар, нахи, минералҳо, фитнорантҳо ва (вақте ки тару тоза) витамини C. баланд мешаванд, онҳо низ дорои калий, магний, оҳан ва миқдори сафеда ва равған ҳастанд. Санҷишҳо ба осонӣ сигнал мебошанд, ки онҳо сарчашмаи зудтари энергия ва маводи ғизоӣ мебошанд. Баъд аз рӯзи дарозе, ки рӯза гирифтан мумкин аст, хӯрдан мумкин аст, ки ба хунравии хун ба зудӣ бармегардад. Вақте ки рӯза намезанед, истеъмоли рӯзҳои пеш аз хӯрок ба эҳсоси гуруснагӣ қонеъ мегардад, ки дар навбати худ аз ғалладонагиҳо дурӣ меҷӯяд.
Таърих дар Марокко
Ғайр аз аҳамияти динии онҳо санаи муҳим дар байни арабҳо ва пеш аз мусулмонон буд ва ин таъсир ба Марокаш, ки дар он вақтҳо дар давоми асрҳо инкишоф меёфтанд, ба вуҷуд омаданд.
Доир ба навъҳои гуногуни навъҳои ватанӣ ва байналхалқӣ, бо Medjool, Ҳисори ва Долл Ноор яке аз маъмултарин мебошанд.
Якчанд далелҳои ҷолиб дар бораи ин маҳсулоти хӯроквории ширин ва маъмул:
- Санавҳо меваи дарахти санавбар ( Phoenix dactylifera ) дарахти маъмултарин мебошанд, ки дар Шарқи Наздик, Африқои Шимолӣ, Африқои Марказӣ, Осиёи Ҷанубӣ ва Осиёи Ҷанубу Осиё васеъ паҳн шудаанд.
- Дар қаламрави зиёда аз 40 навъҳои синтези ангезандаҳо парвариш карда мешаванд; Ҳамин тавр метавон гуфт, ки истеҳсоли санаи Марокаш низ ҳамин аст. Вобаста аз гуногун, таърихҳо метавонанд нармафзор, хушк ва нимхоҳро ҷамъ кунанд.
- Санҷишҳо ҳадди аққал 7000 солро истеъмол карда, зиёда аз 2000 сол ба назар мерасанд.
- Санаи тухмҳо метавонанд барои солҳо ё ҳатто даҳсолаҳо дар вақти заҳролудшавии шароити номусоид зиндагӣ кунанд.
- Илова бар ин, хуб аст, ки тифлҳо дар табобати шикам, хунгардӣ ва рагҳои рагҳои фоидаовар манфиатовар бошанд ва онҳо ба дили солим мусоидат мекунанд.
- Санҷишҳо танҳо барои одамон нестанд; Арабҳо дар Сахара маълуманд, ки ба истиснои гулҳо барои ҳайвонот, аспҳо ва сагонҳо истифода мешаванд.
Сабзавотҳои мордор, ки барои санаи даъват даъват шудаанд:
- Марокко марбут ба маросимҳо: Инҳоянд, ки муносибатҳои ками лаззат, комилан барои шикастани шустани он.
- Макрет бо рӯзҳо ва асал : Ин semolina кукиҳо ба Марокаш тавассути Тунис ва Алҷазоир омадаанд.
- Тӯф ё Бали Tagine бо Даттҳо : Ин табақ осоре, ки Moroccan гўшт ва тухмпарварӣ аз тариқи санаҳои мулоим дар шарбати резинӣ рехтанд.