Polvorones - кукиҳои анъанавии Испания, махсусан дар давоми мавсими Мавлуди Исо. Онҳо дар бисёре аз гуногунрангҳои гуногун, аз ҷумла лимӯ мегиранд. Ин кукиҳо хеле самаранок мебошанд, бо лимони лимӯ, лимӯ лимӯ, ва лимонcello. Ин дорухат осон аст, вале барои хамираи каме 2 соат лозим аст. Даҳ кашед ва онҳоро ба танӯр пӯшонед, сипас хокистар бо шакар ориз.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса (200 гр) орди орд
- 4 1/2 oz (125 гр) бодиринг, хушк
- 1 1/4 пиёла (120 гр) шакар ориз
- 3 1/2 oz (100 гр) сабзавот
- 1/4 экспертизия tsp
- 2 мл (50 гр)
- лимӯ лимӯ
- 1 Tbsp. лимон лимӯ
- 1 лимони лимӯ
- 1 тухм калон
- Оптикӣ: 2 tbsp. тухмӣ
- 1/4 косаи шакар ориз (барои партов)
Чӣ тавр бояд кард
Маслиҳат: Равғани орд ва орзуҳои бодом метавонад шабона пеш аз анҷом дода шавад.
Якум, қошқур кунед. Оғозро ба 300F (150C) гарм кунед. Овимаро дар варақи куки ё қошуқи резинӣ пошед. Дар давоми 5 дақиқа орд бирезед. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед, ва ордро бо корти пластикӣ гиред, сипас ба оксига бармегардед, то давиданро давом диҳед. Ҳар 5 дақиқа барои тӯли 25 дақиқа ҷамъоварӣ кунед.
Муносибат ба ранги тиллоӣ дар ҷойҳо рӯй хоҳад дод. Хориҷ ордро аз танӯр ҷудо кунед ва онро сард созед.
Дар ҳоле ки орд сард аст, то ба бодом. Tasted дар танӯр, ё дар ШМШ frying бесадо дар гармии миёна. Дар аксар маврид давр мезанед, то он даме, Хориҷ ва иҷозат барои сард. Як бор сард, бодомро дар протсесси озуқаворӣ то хокистар ҷӯшон.
Истифодаи микроэлемент ё гиёҳҳои шифобахш, қисми рангии пӯсти лимӯро шир медиҳад.
Кашидани сабзавот ва шакар оризро дар як косаи омехтаи калон ва яхмос якҷоя кунед. Иловаи орд, бодом замин, паррандаҳои лимӯ, решакан, гиёҳҳои ширин, лимон лимӯ, ва тухм. То он даме, ки хамираи ҳамгунӣ ташкил карда мешавад.
Хамирро ба як гул. Бо зичии пластикӣ зичро бо занг пур кунед ва дар яхдон барои на камтар аз 2 соат, ё дар як шаб ҷойгир кунед.
Ҳангоми тайёр кардани офат, хориҷ аз яхдон аз яхдон ва гарм кардани танӯр ба 360F (180С).
Қуттиҳои пӯлодро ба қадами 1/3 то 1/2-дюйм (.84 то 1,3 см) аз як хамиртуруши пӯсида истифода кунед. ё як шиша барои буридани хамирро истифода кунед. Далелро барои интиқол додани кукиҳо дар варақи кукиҳо, ё санги пошхӯрӣ истифода баред.
Опсияи: Нуқтаи болои ҳар як куки бо тухмии тухмшакл ва пошидани онҳо ба хамир бо ангуштонро пахш кунед.
Оғоз дар маркази марказ дар танӯр барои тақрибан 15-20 дақиқа, то онҳо рангҳои тиллоӣ. Кукӣ барои пӯшидани варақи куки. Қуттҳои хушк бо шакар ориз, бо истифода аз ҷигар ё ҷумбонидан.
Polvorones анъанавӣ дар коғази оромии ғизои ғизо пӯшидаанд, ва ҳар як охурӣ каҷ аст. Ин роҳест, ки ин атои идона барои идҳо кунад.| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 183 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Sodium | 99 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |