Ин лаззат, gazpacho refreshing chock пур аз помидор ва сабзавот боғи тару тоза. Он вақт барои пӯст помидор ва пошидани сабзавот лозим аст, аммо тайёр кардан хеле осон аст.
Ман дар баъзе ғалладонагиҳоям мисли ман як чизи сеюмро аз сабзавот ва сабзавот то ҳамвор мешунавам, сипас ман сабзавоти боқимондаро ба blender ва теппаи якчанд маротиба илова мекунам. Агар шумо як gazpacho тозакунанда, ҳама сабзавот ва шарбати ҳама корро.
Барои хӯрокхӯрии хубтар, якчанд соат пеш аз он ки хизмат кунед, ғӯзапоя кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 помидор калон (тару тоза, ё дар бораи 4 помидор миёна)
- 1 бодиринг калон (кишт ва решакан)
- 1/2 коса қаламфури (сабз, бурида)
- 1/2 коса майна (сурх, бурида)
- 1/2 пиёз пиёз (ширин, бурида)
- 1 tablespoon jalapeno қаламфури (minced)
- 1 гиёҳи хурди хурди (биноҳои хушкшуда ё қариб 1/2 қошуқи фишори сирпиёз)
- 1 пиёла афшураи помидор (ё V-8 шарбати сабзавот)
- 2 tablespoons равғани зайтун бокира
- 1 оњаки (афшураї, ё аз 2 то 3 tablespoons шарбати лимӯ)
- 1 tablespoon сирко cider
- 1 қошуқи Шаҳринав
- 1/2 қошуқи заҳкашӣ (замин)
- 1/2 қошуқи шир (замин)
- 1 қошуқи намак (косер)
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- Биноҳои хӯрокпазӣ: пиёз сабз (каме сабусакҳо, решакан кардани сабзавот ё parsley)
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани деги калон ба об ба напазед.
- Косаи калон бо ях ва об пур кунед. Қафо гузошта шавад.
- Дар поёнии ҳар як помидор як «X» бурида ва онҳоро ба оби ҷӯшон бо миқдори сутунҳо ё сутунҳо кам кунед. Тақрибан 20 сония помидорро ғуборед ва сипас онҳоро тоза кунед ва фавран онҳоро ба оби ях сар диҳед. Биёед якчанд дақиқа истодагӣ кунед.
- Аз «X» сар карда, пӯстро аз помидор берун кунед. Истифодаи корд якбора, бурида аз ҳар як помидор. Аз помидор дар нисфи салиб ва буридани тухмиҳо буред.
- Печак помидор ва онҳоро ба як косаи калон интиқол диҳед.
- Буридани бодиринг дар нисфи давра. Бо spoon, тухмиҳои аз бодиринг ғубор. Бодиринг бодиринг.
- Иловаи бодиринг решакан бо помидор дар якҷоягӣ бо ќаламфури занги хоки решакан, ќаламфури сурх, пиёз, помидор jalapeno, равғани помидор, равғани зайтун, афшураи ширин, сирко, чошнии Worcestershire, заҳкаш, coriander, ва ќаламфури хоки тару тоза. Хуб омехта
- Интиқоли тақрибан аз се як ҳиссаи помидор ва сабзавот ба контейнерҳои ковокӣ. Раванди то омехта ҳамвор аст. Омезиши помидор ва сабзавоти боқимонда ба blender ва сақф дар бораи 4 то 6 маротиба ё то даме, ки gazpacho материкии дилхоҳ ба даст меояд.
- Умедворед.
- Хизмат дар косаҳо ё пиёлаҳо бо либосҳои лоғаршударо решаҳои пиёз сабз ё пашм ва сабзавот тару тоза кунед.
Шарҳҳои ошхона
- Баъзе либосҳои дигар имконпазиранд, ки pesto омода, croutons, карам пухта пухта, боронҳои равғани зайтун.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 615 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 4 г |