01. 08
Пешниҳоди Сарқонун
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич Эзоҳ: Ин усул махсусан барои садамаҳои хурди паст, дар 8 километр сохта шудааст. Он ҳамчунин барои парвариши як кати нек, миёна, нодир ва гўшти гов баста шудааст. Агар шумо коркарди пӯсти калонтар дошта бошед, ё мехоҳед, ки он бештар пухта шавад, ин усули анъанавиро барои пӯлоди гӯшти гови гӯшти гов истифода баред .
Харидории "устухон-дар" қубуре аз гӯшти гов. Онҳо одатан барои танӯр монанданд ва ба мисли акс нигаронида мешаванд. Агар он ҳанӯз қабати қабати калони дорои фарбеҳро дошта бошад, онро ин пӯшед - танҳо як 1/4-дюйка ба қабати 1/2-дюйм ҷудо мекунад.
Қубурро дар қабати вазнини гармкунӣ ҷойгир кунед ва берун аз ҳарорати хона равед. Ин як қадами эфирӣ аст. Агар рубли приставка шиша бошад, формулаи вақт дуруст намебошад. Шумо бояд онро дар давоми 2-4 соат аз рўи андоза ҷудо кунед - баъзеҳо ҳатто онро тарк мекунанд, парпечшуда, барзиёд.
02 аз 08
Паҳншавии мавсимӣ
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Сурати (c) Ҷон Митевич Барои таъмини як қабати калони шадиди қабати болаззатӣ, шумо равғанҳои оддии оддиро бо воситаи компонентҳои компонентӣ ва хуб омехта мекунед.
Барои як 4 литр писта:
1/4 косаи равған
1 қошуқи қаламфури сиёҳ
1 қошуқи намак
1/2 teaspoon cayenne
1 teaspoon herb de Provence (ё ягон дигар омехтаи алафҳои хушк)Шумо инчунин метавонед бо равғани зайтун, инчунин истифодаи ҳар гиёҳҳо ва хўроки шумо мехоҳед.
03 аз 08
Мавсими Сарқонун
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич Омезиши равғанҳои мулоимии мулоим дар саросари қабати сарпӯши қабати болоӣ ва сипас бо мавсими болоии ширин ва тару тозаи тару тоза. Тозаи намаки Косер бузург барои ин дорухат кор мекунад, вале ягон намак хоҳад кард.
04 аз 08
Вақти он аст, ки "Математика" кунед ва Сарқонунро сар кунед
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич Бале, ин формулаи махфӣ барои "Усули X" - 5 дақиқа дақиқан дақиқаи вазнинро зиёд кунед. Ин вақт пухтупаз аст (шумо метавонед вақти пухтупазро то ба марра наздиктар кунед).
Барои қабати расмии расмӣ, 3.75 лб x 5 дақиқа буд. = 18,75 дақиқа ё 19 дақиқа
Боварӣ ҳосил кунед, ки вазни ҳақиқиро аз лавҳа гиред ва давр накунед!
Оғози худ барои 500 F. Пеш аз он, ки консерва пурра ба пешвоз гирифта шавад, боварӣ ҳосил кунед. Он бояд ба ҳарорати гармии қабати болопӯшӣ бошад.
Реферти приставка дар рахти мобайн ҷойгир кунед ва РОЗҲОИ рақами дақиқа бо формулаи дар боло зикршуда муайян карда шавад. Сипас танобро хомӯш кунед. ИШКИ ДИҚҚАТҲОИ ИНТИХОБОТ
Садо Ояндасоз
Равғани хомӯш кунед ва 2 соат интизор шавед
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич Равған хомӯш мешавад ва шумо беғарази 2-дақиқа бе кушодани ошпазӣ мунтазиред. ИШКИ ДИҚҚАТҲОИ ИНТИХОБОТ Барои роҳ рафтан, ё хӯрокҳои пухта дар болои тиреза пухта гиред.
Дар давоми ин ду соат, гармии сӯзишвории ибтидоӣ ба сусти пухта ба як гиёҳхораи миёна табдил меёбад.
06 аз 08
Хориҷ иброз ва Хизматро хориҷ кунед
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич Хориҷии сарпӯшро ба чап буридан ва бурида ба шириниҳо, тендер, гӯшти нодиртарин, ки шумо дидаед, дидаед! Шумо метавонед аз устухон бурида, ё устухонҳоро аз болои равған пӯшед ва сипас гӯштро партоед.
07 аз 08
Сарпӯши Сарпӯши гилро ба Сарпӯши Сарпӯши гил "Аu Jus"
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич Барои чидани чошнии табиӣ зуд; косаи барзиёдро резед, ва шишаи равғанро ба гармии баланд гузоред. Якчанд пиёла об ё шўрбои гўштро илова кунед, ки дар натиҷа тамоми хўроки гӯшти карамелӣ аз поёни ШМШ бо spoon чӯб ё пўстро ба даст оварад.
Бигзор ин напазед ва каме каме кам шавад, вақте ки гӯштро гӯш кунед. Ба рехтани косаи хизматӣ, мавсими бо намак ва ќаламфури хоки торикӣ бичашед, ва дар якҷоягӣ бо рибои асосӣ хизмат кунед.
08 аз 08
Сарчашмаҳои ибтидоӣ ва ёддоштҳо
Сарлавҳаҳои ороми миёнаи миёна-Натичаи Сарпӯши асал. Prime Rib Photo (c) Ҷон Митевич - Қисми умумии саргузашти 2 қисмҳои пӯлоди ибтидоӣ барои як устухон аст.
- Ҳангоми мавсими сарпӯши қабати пеш аз пошидани шармовар макунед. Ин як порчаи бузурги гӯшт аст, ва дар мавсими беруна бояд саховатманд бошем.
- Дар ҳоле, ки ин формуларо бояд зебо меҳисобад, зеро он ҳамеша барои ин шефа дорад, шумо метавонед ҳамеша дар як муддати 2 соат бо термометр ду маротиба тафтиш кунед. Агар барои ҳар як сабабе, ки ришвахӯрӣ сарфи назар карда шавад, фақат танӯрро ба 325 дараҷа F ва пухтан то он даме, ки дар дохили гарм 120 грамм F. пошед, бардоред, ба таври ройгон бо фолгаи пӯшида ва барои 20 дақиқа истироҳат кунед.
- Дар хотир доред, ки ин усул махсусан барои сангҳои хурдтарини сохтмон сохта шудааст ва барои такмили ришвахӯрии беҳтарин, гиёҳҳои шифобахши миёна ва гиёҳхӯрист. Агар шумо коркарди пӯсти калонтар дошта бошед, ё мехоҳед, ки он ба ғайримусали дигар пухта шавад, ин усули анъанавиро барои пӯлоди гӯшти гови гӯшти гов истифода баред .
- Ин ҳам бояд барои як усули электрикӣ кор кунад, то он даме, ки андозаи стандартӣ ба 500 дараҷа F-ро медиҳад, ва дарвоза дорад, ки баста баста шавад. Офтобҳои хурд ё дигар дастгоҳҳои резинӣ бо истифодаи формулаи ҳамон вақт кор намекунанд.