Обҳои лимӯҳо бо намак , шакар, қаламфури, боду ҳавос ва гиёҳхӯрӣ барои гармкунӣ тайёр мекунанд. Салмӯнҳо бояд комилан тару тоза бошанд. Пухтупаз талаб намекунад. Пеш аз оѓози лоињаи мазкур - дар давоми се рўз сурат мегирад. Gravlax як машруботи мураккабест, ки интихоби хуб барои ҳизби публитсистӣ аст.
Ин дорухат аз «моҳӣ: Дастури пурраи харидани ва пухтупаз» аз тарафи Марк Битман гирифта шудааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1-то 4-километр лимӯ (пас аз тоза ва лаблабу, пӯст)
- 3 tablespoons намак
- 2 tablespoons шакар
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 1 бодиён (қариб решакан, яти ва ҳама)
- 1 tablespoon liquor (коняк, гин, aquavit, арақ лимӯ)
Чӣ тавр бояд кард
- Филетро ба яхдон ё ба шумо барои пур кардани моҳвори моҳидорӣ баред; ба моҳӣ лозим намешавад.
- Ҳарду ҷонибҳо, паҳлӯҳои пӯст, дар зарф.
- Бо намак, шакар ва ќаламфури пошидани, бодбон дар болои лаблабу ва пошидани дар сина интихоб кунед.
- Сандвич дар якҷоягӣ бо қуттиҳои пластикӣ, думи дандон, сипас бо печонидани пластикӣ зич.
- Масалан, калимаи "сандвич" бо калимаи дигар ва чизеро, ки дар масофаи вазнин аст, - масалан, қаҳва ё қаҳва пӯхта намешавад. Refrigerate.
- Пардохти ҳар як 12 то 24 соат ва боқимонда, дар дохили ва берунӣ, бо шарбати ҷамъшуда.
- Дар рӯзи дуюм ва сеюм, вақте ки ҷисм шириниҳои худро аз даст дода, ба шишабандии беназоратӣ, ки ба шумо лӯндаҳо ва пӯсти нӯшокиро тамошо мекарда бошад ва бо нон ё ҷавф ё лимӯ ва лимӯ хизмат мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Sodium | 1,833 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 36 г |