Зайтун бо La Madrilene ё дар испанӣ, Aceitunas a la Madrileña, дар Испания ба сифати мағоза ё хӯроки ҳамроҳӣ хизмат мекунанд. Мо мехоҳем, ки ин табақро бо болишти тоза тоза карда, либосро шир диҳед. Он сол метавонад давом дода шавад, аммо дар фасли тобистон махсусан хурсандӣ дорад. Ин як дорухат оддӣ ва зуд аст, аммо зайтун дар давоми як соат бояд барои пешгирӣ кардани хӯрок тамоми маринаро талаб кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм зайтун (калон, пухта, сиёҳ)
- 1/2 мм
- 1/2 пиёла
- равғани зайтун (
- Вируси сафедпӯсти Испания )
- Якчанд тиреза
- Палмани испании ширин
- 1/4 коса
- сирко шароби сурх
- Намак барои бичашонем
- Пучи ороишҳо (хушк)
- 1 ҷуфт сирпиёз (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Зайтунро дар оби хунук боз кунед ва ба онҳо холӣ монед. Зайтун ҷойгир кунед.
- Тарошидани сақфҳо. Дар завол бо зайтун ҷойгир кунед.
- Зироатро бо равғани зайтун, сирко, ва намак тамошо кунед. Дар хотир доред, ки ҳангоми якҷоя кардани равған ва сирко , таносуби тақрибан ду қисм равғани як сирко мебошад. Ҳамеша хуб шавед.
- Помидор бо ширинии испанӣ, помидор, ва сирпиёз решакан кунед. Ба таври амиқ омехта. Маратонат барои як соат пеш аз он ки хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Total Fat | 34 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 25 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,171 мг |
| Карбогидратҳо | 19 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 3 г |