Дар мамолики ғарбии Осиёи Ҷанубу Шарқ одатан одатан шакли шӯрбо, пӯчоқ, ё «помидор» (пистус) мегирад, ки дар асл як навъи шӯршакл ғадуди ғафс аст. Ин равғани мурғи прикол намунаи хуб аст, гарчанде ки ман онро барои хӯроки нисфирӯзӣ истифода мебарам. Ин хӯроки ором, ором ва тасаллӣ аст, агар шумо бо зукоми сахт ё зуком мубориза баред. Новобаста аз пухтани пӯст, ё бухор пухта, он хеле осон аст, ки дар равған ва калорияҳо паст ва инчунин солим (ниг.
Шумо чӣ мехоҳед
- 7 мл пиёла мурғ (агар агар гиёҳхор, истифода шўрбои сабзавот ё шолӣ "мурғ")
- 1 1 коса риштаи ҷигарӣ (дигар намуди биринҷ кор хоҳад кард) *
- 1/2 то 1 пиёла хурд ё яхкардашудаи яхкардашуда ё яхкардашуда (коса, агар яхкардашуда); ё агар гиёҳхор, 1/2 пиёла tofu ба мукааб бурида
- 1 thumb-piece порча
- калангал ё зевари (сабусакҳо ва сабзавот)
- Ҳайвонот аз баргҳои basil тару тоза (тақрибан бистар, агар баргҳои калон доранд)
- 1/2 то 1 пиёла теппаи сафед (қариб решакан)
- 3 пиёз баҳор, биносту решакан кунед
- 1 то 3 tbsp.
- чошнии моҳӣ (мувофиқи бичашонем) ё чошнии моҳӣ
- Хизмат кардан:
- Оптикӣ: хушбӯҳои сурх тару тоза (зардолуи)
- 1 tbsp. Soy sauce
- 1 tbsp. равғани руҳ
- Микробро аз навъҳои ќаламфури (ё иваз кардани ќаламфури сиёҳ)
Чӣ тавр бояд кард
- Гарчанде ки шумо метавонед ин дорухатро дар биринҷ ҷойгир кунед, он барои пухтани суст истифода кардан осонтар аст (ин тавр шумо бояд тафтиш кунед, ки он вақт ба пухтан хеле дароз мешавад). Шўрбои шолӣ ва биринҷро дар пўсти пўст дар «баланд» (ё «паст», агар пўсти рӯзона ё шабона тайёр кунед). Пӯшед ва иҷозат диҳед, ки на камтар аз 2 соат пухтан, ё то даме ки биринҷ хеле нарм аст. Маслиҳат: Ришвас бояд шаклҳои худро аз даст диҳад, то ки он қариб мисли яхмос гандум, ё хеле нарм, биринҷ, биринҷ.
- Қабл аз пухтани пӯст барои 5 дақиқа 10 дақиқа илова кунед.
- Агар шӯрбо хеле ғафс шавад, илова кардани шўрбои иловагӣ ё об.
- Иловаи 1 Tbsp. аз чошнии моҳӣ, илова кардани заҳрдор, ва абрҳоро. Барои санҷиши бичашед барои намак, илова кунед то 2 Tbsp. чошнии баланди кофӣ, агар кофӣ намемонад. (Агар ҳам шӯр, илова 1-2 Tbsp шарбати лимӯ). Эзоҳ: Дар хотир доред, ки шумо як чошнии лимӯро ба пеш аз хӯрок хӯрдан илова мекунед, ки низ ба тозагӣ илова хоҳад шуд.
- Лоҷа ба косаҳо ва пошидани бо мурғи тоза, basil, ва пиёз баҳор пошидани.
- Бо ќалам ва луобпардањо дар боло номбар карда шудааст (чошнии сурхча ё ширеши сурх тару тоза, равғани зайтун ва равған), имкон медиҳад, ки оилаи шумо ё меҳмонон ба таври ҷисмонӣ илова кунанд. (Ман одатан 1 то 2 tsp, лимуи soy, 1/2 то 1 tsp равғани зайтун, замима ба минаи каме ба мина илова кунед.)
- Маслиҳат аз рӯи маслиҳат: Ин шӯрбо ҳамеша бо вақт мемонад. Ҳангоми тайёр кардани хўроки чорво дар як деги гармкунак дар гармкунӣ, илова кардани шўрӣ ба таври зарурӣ барои шустани он.
- Агар истифода аз ғалладонагиҳо: Танҳо огоҳ бошед, ки онҳо метавонанд каме дуртар аз биринҷии сафед тайёр кунанд. Бо вуҷуди ин, таъми хуб аст. Дар асл, ин рӯзҳо ман ҳамеша бо ин омехта бо омехтаи биринҷ қаҳваранг ва сафед ва илова намудани ғалладонагиҳо, кино, қаҳва, ва ғ. ... - он лаззат!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 2,218 мг |
| Карбогидратҳо | 72 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 13 г |