01 аз 07
Равғани ширинро чен кунед
Патрис Хусер / Фоторис / Getty Images Барои коркарди шишаи биринҷ дар як шишаки биринҷ истихроҷ кунед .
Қадами 1: Андешидани 2 пиёлаҳои биринҷӣ шир ва ҷойгир дар деги.
Дар биринҷии дӯконҳо метавонанд дар мағозаҳои озуқаи Осиё харидорӣ карда шаванд (Фаромӯш накунед, ки вақте ки дар маҷмӯъ фурӯхта мешавад, он ҳамчун "биринҷи ширин" ё "биринҷи ширин" номгузорӣ шудааст ) . Ин ҷо мо аз Тайланд истифода мебарем, ки он аз Ҷопон ва ё Чин истифода мешавад. биринҷ ширин.
Эзоҳ: Дар Таиланд, биринҷ боқимонда дар сабадҳои монанди гулдухтарон пӯшонида мешавад. Гарчанде ки ба таври қатъӣ ҳақиқӣ набошад, ин усул барои судакии судак низ хеле заиф аст, ва он хеле осон аст.
02 аз 07
Обро илова кунед ва бигӯед
Д.Schmidt Иловаи 3 + 1/2 пиёла об ва шӯр кунед . Ба камаш ним соат резед. (Равғани сангӣ дорои як пӯсти сахт аст, ки пеш аз он ки шумо пухтанро шуста шавад, ба таври дигар, шумо метавонед бо биринҷии сахт тамос гиред.)
03 аз 07
Иловаи намак ва ба як напазед
Д.Schmidt Баъд аз биринҷ рехт, илова 3/4 teaspoons намак ва абрҳоро. Гармии гармро баланд мекунад.
(Эзоҳ: Агар шумо хоҳед, ки ба он биринҷ бияфзой кунед, ба ҷои он ки напазед: дар ин маврид холӣ резед ва ба биринҷии барангехтаи банданӣ ё витамини интиқол диҳед. Дар гармии баланд барои 30 то 45 дақиқа пӯшед ва то он даме ки биринҷ бодиққат ва нарм.)
04 аз 07
Паҳн кунед
Д.Schmidt Пас аз он, ки об дар як дақиқа напазед, ба гармии паст ба миёна ва паст, то он даме, Тавре, ки дар тасвири пурпечкардааш ҷойгир кунед, ба баъзеи бухтаҳо имкон медиҳад, ки гурезанд. Дар давоми 10 дақиқа ба биринҷ рехтед.
05 аз 07
Равзанаро тафтиш кунед
Д.Schmidt Пас аз 10 дақиқа, як муштарижнро барои пӯшидани биринҷ ҷудо кунед. Ба фарқияте, ки шумо кардаед, ба назар мерасад. Агар ҳамаи обҳо ғалла карда шаванд: гармиро хориҷ кунед. Агар ҳанӯз дар деги об вуҷуд дошта бошад: иҷозат ба биринҷ барои 5 дақиқа 10 дақиқа хӯрок додан, ё то он даме, ки об аз биринҷ ғанӣ мегардад.
06 аз 07
Лидро дар чуқур ҷойгир кунед ва ба биринҷӣ ба коса-кук иҷозат диҳед
Д.Schmidt Ҳангоме, ки тамоми об берун баромада, гармиро хомӯш кунед, вале деги худро дар оташ месӯзонед. Ба зарф гузоред ва иҷозат диҳед, ки биринҷ барои 8 дақиқа 10 дақиқа, ё то даме, ки шумо тайёред хӯрдед. Дар гармии пӯсида хӯшаи биринҷ пухта мешавад, онро ба таври комил ба анҷом мерасонад.
Маслиҳат: равған дар ин роҳ то 2 соат гарм хоҳад монд , ки ҳангоми хӯрок хӯрдани дигар хӯрокҳои хӯрокворӣ хуб аст, ва вақте ки шумо интизори меҳмоннавозии меҳмонон мешавед!
07 аз 07
Хушбӯии Равғани сангин
Д.Schmidt Хориҷро хориҷ кунед ва биринҷро шуста кунед. Дар биринҷии сангӣ бо шӯрбофӣ (мисли онҳое, ки дар поён оварда шудаанд) меравад, инчунин хӯрокҳо, ки ба онҳо бисёр чошнӣ доранд, ба монанди қум. ENJOY!
Маслиҳатҳои шадиди шолӣ
- Решаи шусташ ҳатто мемонад ва каме тезтар мегардад, вақте ки иҷозат додан мумкин аст, ки ҳангоми нишастан, ё ҳангоми хунуккунӣ ва шустагарӣ.
- Равғани бодиққат дар яхдон пўшидааст, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки дар давоми як шабу ду рӯз хӯрок хӯред, чунки он зудтар аз биринҷ муқаррарӣ мекунад.
- Дар биринҷӣ сабзавот низ истифода бурда мешавад, ки ба шириниҳои зебои Thai, ба монанди ширини ғуфти чормағзии Thai Thumb .