Ин хеле осон аст, ки тендер, пӯсти гӯшти гов дар пухтупои суст . Ин дорухур барои рибои говҳои гӯшти говҳо, чӯбҳои сабзӣ ва чошнии помидор пурдарахтро дарбар мегирад. Онҳо як хӯроки махсусан шириние ҳастанд, ки дар масофаи помидорҳои ғарқшударо парвариш мекунанд . Ин пеш аз ҳама ба қаҳрамонҳои кӯтоҳе, ки дар пешкаши кӯтоҳ аст, муҳим нест, балки ба амал омадани амиқтар ба мазмуни ин табақ.
Таҷҳизоти хӯрокхӯрӣ лозим аст: Миқдори хӯрокхӯрӣ , равғани сабзавот, кордони шафақ , буридани чӯб , ченкунакҳо, ченкунакҳо, қубурҳои бензинӣ ё пухтани нонпазӣ, 6-кварти пухтупаз , ҳалли коса , лой
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 килограмм гӯшти гов гӯсфандон (аз худ мепурсанд, ки ба ин шаш моҳ то ҳашт чап)
- Дашти намаки косер ва ќаламфури сиёҳ
- 1 литр сабзӣ, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои 1-дюйм
- 8 ounces занбурӯғи занбурангдори тугма (тоза ва пошида)
- 1/3 косаи ресмонд
- 28 ounce метавонад помидор diced, бо шарбати
- 6 ounces хамираи помидор
- 2 teaspoons чошнии Worcestershire
- 1 tablespoon шакар қаҳваранг ё 1 қошуқи шарбат Maple
- 1 tablespoon сирко cider
- Барои хидмат: угроки тухм ва пошида ё картошка mashed
Чӣ тавр бояд кард
- Дар болои сарчашмаи гармкунӣ қубури шиша дар бораи тақрибан шаш сенуқобаро ҷойгир кунед ва бӯйро пеш кунед. Реаксияи кӯтоҳро дар як зарфе, ки бо фолгаи алюминий фаро мегирад, ҷойгир кунед. Вақте ки танӯр гарм мешавад, қаҳваранге, ки дар зери қафаси сиёҳ афтед, рибосро то ба ҳар тараф партояд, тақрибан 12 то 15 дақиқа.
- Мавсими рибо бо намак ва ќаламфури. Дар як (калонтарини 6-квартира) пухтани пухтупази суст, ҷойгир кардани сабзӣ, занбурўҳ ва ресмонҳо ҷойгир кунед, бо ҷӯшон бо як ҷӯшад. Набудани кӯтоҳ дар болои сабзавот ҷойгир кунед.
- Дар як косаи омехта, якҷоя кардани помидор, помидор помидор, чошнии Worcestershire, шакар қаҳваранг ё шарбат рахи, ва сирко cider. Омезиши омехтаи помидор аз болои қабурға. Оғоз ва пухтани суст ба баланд. Пас аз 1 соат, танзим кардани пухтани сусттар ба пасти камшавӣ (алтернативӣ, пӯсти сустро ба танзимоти пасттар гузоред ва дар муддати кӯтоҳ барои пӯшед). Агар имконпазир бошад, пас аз 3 ё 4 соат, санҷед, ки пӯсти кӯтоҳ дар омехтаи помидор рехта мешавад.
- Кук барои 6 1/2 то 7 1 1 соат. Вақте ки гўшт тендерро кӯтоҳ кунад ва осебпазирӣ ё рехт аз устухон сурат гирад. Пеш аз пухтани пӯсида истед, 5 дақиқа нишаста, сипас бодиққат фарбеҳро аз рӯи қаъри имкон бо spoon тоза кунед. Барои хизмат кардан, порае аз говро, дар якҷоягӣ бо сабзӣ ва занбурӯғҳо ва чошнии помидор, дар болои бистар картошка печида ё пирожни тухмии пӯшида.
Эзоҳ: Агар шумо боқимонда дошта бошед, шумо метавонед онро ба як макони ошёна барои макарон оваред. Танҳо тамоми гӯштро аз устухон резед ва онро пора кунед. Агар чошнӣ низ хеле лоғар аст, якчанд tablespoons чошнии помидор ё помидор, ки шумо онро гарм мекунад, илова кунед; ба он бо мағозаи мағозаи хариду фурӯш ё порчаи homemade , ба монанди tagliatelle ё papardelle ва пошидани бо парранда пармани пошид.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 864 |
| Total Fat | 60 г |
| Fat пурбор | 26 г |
| Набзи фарсудашуда | 28 г |
| Холестерин | 202 мг |
| Sodium | 272 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 58 г |