Гўшти мурғобии Cajun-сабзавот ин сиёҳҳои ширинро як воҳима медиҳад, вале ҳеҷ чизе, ки як тарафе, ки хунукии шалғам ва косаи тару тозашаванда метавонад аз байн наравад. Andouille заминест, ки зардолуи хукуки хокистарӣ бо сангин, қаламфури сурх, помидор, сирпиёз, ва thyme. Фаронса дар асл, он бо наздикони Cajuns аз Лучиаенна алоқаманд аст, ки дар он ҷо дар гамбо, jambalaya ва лӯбиёи сурх ва биринҷ рехтанд. Агар шумо бар зидди ҷигарпӯшӣ ҷӯшед, шумо метавонед ин дорухатро бо ҳасиб ҳалим кунед ва мавсими Cajunро тарк кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 адад кабудии хардал
- 1 адад хӯша
- 1 то 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 пиёз миёна, бурида
- 12 то 16 сент
- Andouille ё заҳираи сабз, сабусакҳо
- 1 қошуқи омехтаи мавсим Cajun
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/2 пиёла шир (мурғ ё сабзавот) ё об
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1 tablespoon шарбати лимӯ
- 12 то 18 помидор гелос, канданӣ ё тақрибан дар ҳаҷми калон, ё 2 помидор миёна, дӯхтанд
Чӣ тавр бояд кард
- Сабзавотро дар ду то се тағйирёбии об бишӯед ва аз қабати ғафс бурида гиред. Қуттиҳои васеи 1-дюпаро буред.
- Дар як мағозаи калон ё яхдон, равғани зайтун бар гармии миёна.
- Иловаи пиёз ва ҳасиб ва пухтан, ба шӯршагӣ то сабукфикрона. Мавсими Cajun, ќаламфури ва шўр ё обро илова кунед.
- Иловаи кабудї ва сирпиёзро илова кунед ва ба тобистон биёред.
- Тақсимро гарм кунед, то 25 дақиқа тобистона гиред ва баъзан то сӯзан танг кунед.
- Абрҳоро дар шарбати помидор ва помидор ва давомнокии 5 дақиқа давом диҳед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 51 мг |
| Sodium | 713 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 15 г |