Ҷамъоварии лаблабу ва сирпиёз яке аз дӯстони юнонӣ аст. Ин хӯрише, ки зебо дорад, осон аст. Гарчанде ки танҳо як чанд компонентҳо, ин хӯриш дорои мазза бой аст - заминҷунбии лаблабу бо зичии сирпиёз ва сирко ба навъҳо табдил меёбад.
Гарчанде, ки лаблабу лаблабу меваи фаровон дошта бошад, беҳтар аст, ки шумо сабзавотро ба ҷои пошидани онҳо напазед. Лаблабу судак боқӣ мемонад ва дар маринад ҳамчун як лаблабӯй пухта мешавад. Агар шумо вақт доред, лаблабудҳоро дар оби ҷӯшашон тарк кунед то пеш аз холӣ кардани об; қиматҳо ва маводи ғизоӣ, ки метавонанд дар давоми пухтупаз гурехтанд, имконпазир аст, Агар шумо лаблабу пеш аз вақт хӯрокхорӣ кунед, онҳоро дар оби ошомиданӣ нигоҳ медоред ва дар яхдон (дар давоми 3 рӯз) то омода кардани пӯст ва шиша ҷойгир кунед.
Ин хӯришро бо як dollop аз ғафсии ғафс дар болои ё дар тарафи он истифода кунед. Ин лаззат аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кг лаблабуи сурх тару тоза (ё 2 банкаҳои лаблабуи қаторкӯҳҳо)
- 2 то 3 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 косаи равғани зайтун
- 1/4 пиёла сирко шароби сурх
- Тоз аз равған (ё ба бичашонем)
- Қаламфури тару тоза (заминҳои тару тоза, ба бичашед)
Чӣ тавр бояд кард
- Агар бо лаблабуи тару тоза бирезед , баргҳои баргаштан, тақрибан дюймии бунёдӣ, ва дандонро бурида накунед. Бодиққат бишӯед, эҳтиёт бошед, ки пӯстро вайрон накунед ва дар деги оби гарм барои пӯшидани он гузоред.
- Биёваред ба напазед ва пухтан то фирор, балки пухта, тақрибан 40 то 50 дақиқа. Лаблабу рехт, дар зери оби сард хунук гардед, ва пӯстро бо ангушт занед. Смарт.
- Лаблабу, сирпиёз, равған ва сирко дар як коса ва лойчаҳо якҷоя кунед. Иловаи намак ва ќаламфури бичашонем, ва сабзавот барои якчанд соат пеш аз он ки хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 223 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 6 г |