Яке аз роҳҳои ҳавасмандии хом барои нигоҳ доштани парҳези онҳо ва фарқияти он аст, ки барои истеъмоли маводи ғизоӣ барои хӯрокҳо, масалан, гипҳои veggie ва гулчини тухмиҳо истифода баранд.
Таваллуди парҳези хўроки ашёи хом (низ номи «хӯроки чорво») барои солҳои зиёд кофӣ буд, то ки вазъи фаромӯшнашавандаро давом диҳад. Одамон ба хӯроки ашёи хом барои як қатор сабабҳо, аз ҷумла фоидаи солим, афзоиши ҳаёт ва талафоти вазнин кашида мешаванд.
Фикри асосӣ ин аст, ки пухтупаз на танҳо бисёр витаминҳо дар ғизо, балки ҳамчунин enzymes, ки метавонанд барои саломатии мо муҳим бошанд.
Ғизоие, ки 118F ба даст овардааст, акнун хом ҳисобида мешавад, зеро он дар муқоиса бо он аст, ки ғизои ғизоӣ кам шудааст.
Аз ин сабаб, ҳарорати норасоии ғизо барои хӯрок, ки ҳанӯз ҳам мисли хом як маротиба хушк шудааст, одатан дар байни 105F / 41C ва 115F / 46С мебошанд. Ин аз 135F / 57C то 150F / 66C одатан барои хушк намудани меваву сабзавот тавсия дода мешавад. Ин чӣ маъно дорад, ки агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои хушк дошта бошед, аммо ҳолатеро, ки хӯриши онҳоро нигоҳ доред, ба шумо лозим меояд, ки то 1/3 давраҳои хушккунӣ зиёдтар аз дорухои норасоии норасоии масунияти муайян кунед.
Гарчанде ки ман худам хӯрок мехӯрам, ки ман хӯрокҳои ашёи хомро намебинам, ман мехостам, ки ғизои ман ҳам лазиз ва солим бошад, бинобар ин, ман мехостам, ки якчанд хӯроки ашёи хоми хӯрокворӣро кӯшиш кунам. Ман ҳайратовар будам. Ин хӯрокҳои оддӣ натиҷаҳои бомаза меоранд, ва ман фикри он дорам, ки ҳарорати пастшавӣ маънои арзиши ғизои бештарро дар маҳсулоти ниҳоӣ дорад.
Ғизоҳо дар ҳарорати паст хушк мешаванд, то он даме ки онҳо дар ҳарорати каме баландтар хушк мешаванд. Дар хотир доред, ки мӯҳтавои витамини доимӣ дар тӯли 9 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Ҳамчунин, дар хотир доред, ки агар шумо як хӯроки ашёи хоми ашёи хоми мувофиқро анҷом диҳед, усули оддии навсозии хӯрокҳои хушк барои шумо кор намекунад.
Одатан, оби ҷӯшон ба ғизо рехта мешавад, ки баъд аз 30 дақиқа дар оби гарм резед. Ба ҷои ин, истеъмолкунандагони ашёи хом оби сард ё оби гарми гармро истифода мебаранд ва муддати дуру дароз.
Баъзе қаҳвахонаҳои хӯроки хом барои хӯрокхӯрӣ
Эзоҳ: Агар шумо ба парҳези ашёи хоми ашёи хом дохил нашавед ва шумо дар шитоб ҳастед, шумо метавонед ба ин chips-офтобӣ рехтед .