Ҳатто лаънатӣ лаънат, бӯи киро низ низ хӯроки оддӣ ва фоиданок барои якҷоя кардан аст.
Баъзе қаҳвахонаҳо бо қаҳваи гӯшт бо гӯшти буз (низ номи шаркон дар Ҳиндустон) кор мекунанд, аммо версияи зоти як дӯхта, таъми чашмрас дорад.
Curry Lamb is lezzed бо биринҷ равған, хӯриш, ва raita . Агар шумо гандумро гиёҳ кунед, он гиёҳе мисли ширине , ки тару тоза аст, тару тоза аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2.2 килограмм (1 кг) сарпӯши сарпӯши бӯй ё шалғам, ба 1 1/2-дюймаи дона бурида
- 4 tablespoons сабзавот ё канал ё равғани офтобпараст
- 2 пиёз калон луқма thinly
- 2 помидор калон шуд
- 2 tablespoons хамираи сирпиёз
- 1 tablespoon хамшираи хук
- 2 teaspoons хокаи coriander
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1/2 қошуқи
- хокаи туршӣ
- 1/2 қошуқи хокаи гулҳои сурх
- 2 teaspoons
- коса хокистар масал
- Намак барои бичашонем
- Коркарди решакан ба либос
Чӣ тавр бояд кард
- Резиши равғани пухта дар як зарбаи сахт-поёни, дар гармии миёна.
- Ҳангоми гарм, пиёз илова кунед. То он даме ки пиёз сар ба ранги сафед зард гардад. Хориҷ аз равған бо сутуни борик ва резиши баргаҳои коғаз. Хомӯш кунед.
- Пиёзро ба пашмии ҳамвор, илова кардани об дар як протсесси озуқаворӣ каме кам кунед. Интиқол ба як контейнер ва захираи алоҳида.
- Помидор, пиёз ва зуком дар якҷоягӣ дар протсесси озуқаворӣ ба як хамираи ҳамвор меандозанд. Интиқол ба як контейнер алоҳида ва захираи барои истифодаи баъдтар.
- Аз равған пошидани равғанро такрор кунед ва пиёз пиёзро насб кунед. Дар давоми 2 то 3 дақиқа.
- Иловаи помидор помидор, коркардкунанда, зира, туршакл, хокаи гулобӣ, ва хокаи зардолуди масал ва хуб омехта кунед.
- Сатт дар натиҷа masala (омехтаи помидор-равған), то он даме ки равған аз он ҷудо мешавад. Ин метавонад 10 дақиқа вақт мегирад.
- Акнун ба гӯши гӯсфанд ба масал, замина бо намак тамошо кунед, ва абрҳоро барои пурра пӯшонидани пораҳои гӯсфанд бо masala. То он даме, ки бӯй хуб хуб медорад.
- Иловаи 1/2 пиёла оби гарм ба панел, илова кунед, ки хуб омехта кунед. Нигоҳ кунед ба напазед, каме гармшавӣ ба тобут ва каме пӯшед. Кук то барра танг аст. Ба шумо лозим аст, ки бодиққат санҷед, то он даме, Бисёр вақтҳоро пешгирӣ кунед. Хӯрда бояд ҳангоми заҳролудии чуқуртаро пурқувват бошад.
- Вақте ки бӯй пухта мешавад, бо мушакҳои решакан пӯшед ва бо chapatis гарм (пӯсти Ҳиндустон), naans (flatbread теппаи Ҳиндустон-пухта) ё шарбат судак сиёҳ.
Эзоҳ: Барои пухтупаз кафкуборро истифода баред ва он дар нисфи вақт барои пухтан дар деги кушода сарф мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 517 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 156 мг |
| Sodium | 188 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 43 г |