Ин тааҷҷубовар нест, ки ин равғани помидор дар Руминия ё реактори реактивӣ ба polenta Италия монанд аст.
Дар асри 16, туркҳо туркҳои Венетсияро аз дунёи нав ба шимоли Итолиё ва Романиён меоварданд, ки киштзорҳоро шинонданд ва бо миқдори он миқдор меоварданд. Ин мӯй полентагони Итолиё ва Руминия истеҳсол карда шуд . Mamaliga як пластик аст ва дар ҷадвалҳои деҳот ва дар мағозаҳои зебо хизмат мекунад.
Он метавонад ба роҳҳои гуногун роҳ дода шавад - дар об, захираҳо ё шир, бо панир ё сметана, гиёҳҳо, равған, ва дар вагонҳо пухта. Ин як дорухат дар шакли оддӣ мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 1 коса об
- 1 1/2 қошуқи намак ё ба тамиз
- 2 tablespoons равған
- 1 пиёла шалғам зард
- Сметана (ихтиёрӣ)
- Телема ё
- панир баркашида (ихтиёрӣ)
- Сабзавотҳои тару тоза (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Нигоҳ доштани об ба напазед. Иловаи намак ва равған, ба шӯршавӣ ба гудохта. Бо истифода аз як spoon чӯбӣ, ҷуворимакка хеле тадриҷан, дар ҳоле, ба таври доимӣ дар як самт шӯр.
- Тақрибан гармии паст, гармкунӣ ба таври мунтазам, то он даме, ки аз қабатҳои деги тақрибан 35-40 дақиқа сар мешавад. Хизмат кунед.
Эзоҳ: Агар хоҳед, дар ҳоле ки mamaliga гармтар аст, илова равған, панир, сметана ва гиёҳҳои иловагӣ илова кунед.
Mamaliga низ метавонад бо як dollop аз сметери хизмат карда шавад. Mamaliga метавонад ба паноҳгоҳ рехта шавад. Вақте ки сард, он метавонад дар як кластер бурида шавад, ба қисмҳо ва sauteed дар равған то crispy бурида.
Боз якчанд роҳҳо барои истифодаи Mamaliga
- Mamaliga Balls Recipe : То он даме, ки помидор ё porridge нахӯд пухта мешавад, то қабати ғафс ва қолабаш пухта мешавад. Онро ба тестҳо тақсим карда, бо salami ё ҳасибаи дуддодашуда ва пухта мепазанд. Шактҳои ивазшавандаи шир ё мурғи фитр барои salami. Ин хӯрокпази бузург, хӯрокпазӣ ё хӯроки чормағзро бо коктейл мувофиқ аст.
- Oxtail Stew Recipe : Mamaliga аст, ки ҳамаҷонибаи шириниҳои ширин аст, монанди ин ки бо ғалладонагиҳо дар шароби сурх тароват мешавад.
- Хорватия Велисон Гулаш Рекпай : Дар Хорвати, polenta ҳамчун palenta маъруф аст . Ин қубур аз болои бистаре, ки дар саривақт истеҳсол мешавад, вале картошка пӯсида ё уфуқи тухм низ кор мекунад.
- Қаламфури майпарвар ва доруи парвариш : Mamaliga намунаи комилест, ки ба монанди шишаи тендерӣ ва гулуспарварӣ, тамоми далерона бо шарбати сиёҳ ва сиёҳ намакин аст. Ин як табақоти дастӣ аст, ки каме шӯр дорад.
- Тӯли рехтани решаи гӯсфандон : Ҷамъ кардани ҷигар, дорчин, зира, помидор, сирпиёз ва шарбати лимӯ ба буттаи зардобӣ илова мекунанд. Он ба туфайли истеҳсоли, биринҷ, гиёҳҳо ё қошуқча хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 108) |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Sodium | 592 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |