01 05
Боғи Корея
Cuisine Корея дар тӯли асрҳои гузашта таҳия шудааст. Аз анъанаҳои қадимии кишоварзӣ ва миёнаравӣ дар қаламрави Кореяи Ҷанубӣ ва ҷанубии Манчурия, кӯҳҳои Корея бо роҳи мутақобилаи мураккаби муҳити табии ва тамоюлҳои гуногуни фарҳангӣ таҳия шудааст. Компонентҳо ва хӯрокҳо аз ҷониби минтақа фарқ мекунанд, аммо бисёр хӯроки минтақавӣ ба ватан ва хӯрокхӯрӣ, ки баъзан дар ҳудудҳои гуногун дар саросари кишвар паҳн шудаанд.
Ашёи кореягӣ асосан ба биринҷ, сабзавот ва хӯрокҳо асос меёбад. Хӯрокҳои анъанавии Корея ба миқдори чарбҳо, ки бо биринҷ ғалладонагиҳо пароканда шудаанд, қайд карда мешавад. Истеҳсоли маъмулан аз равған резинӣ, донажанг (пашми лӯбиёи fermented), чошнии лимӯ, намак, сирпиёз, гелос, помидорҳои гилин, gochujang (пиёзи ширини пиёзи шир), ва карам.
Кимчи (карам зардии ҷолибе) қариб ҳамеша дар ҳама хӯрок хизмат мекунад. Дар навъҳои бетаъхир бо навъҳои минтақавӣ мавҷуданд ва он ҳамчун як равған пухта мешавад ё ба шӯрбоҳо ва хӯрокҳои биринҷ пухта мешавад. Кореяҳо одатан кофӣ ниёз доранд, ки то охири мавсими зимистони хушсифат кор кунанд, зеро хӯрокҳои fermented метавонад якчанд сол нигоҳ дошта шавад.
02 05
Хӯроки пурра Кореяи анъанавӣ
Ноомӣ Imatome Breakfast breakfast одатан ин қадар аз дигар хӯрокҳои рӯз, аз ҷумла, шояд каме дар тарафи сабуктар (ё бо камераи, ё хӯрокҳои кам). Пас, биринҷ, косаи хурди шӯрбо ё қубур, ва ҳар як шумораи хоҷагиҳо одатан хӯроки аввалини рӯзро ташкил медиҳанд.
Аз моҳи октябри соли ҷорӣ дар як шабонарӯзи баҳор дар як шабонарӯз дар як шабонарӯз дар як шабонарӯзи рӯзи ҷашни арӯсии курраи Зарафшон, дар як шабонарӯзи рӯзи ҷумъа, oi naengguk), шириниҳои борик, ва рахи қафаси калий (moo saengchae).
03 05
Breakfast Breakfast бо бойҳо ва Топу
Ноомӣ Imatome Ин шаробаи Корея дорои omelet сабзавот, tofu бо чошнии помидор, решавӣ бо лӯбиёҳои сурх ва сиёҳ, қимчаҳо (kaktugi), ва coleslaw Корея.
04 05
Breakfast Breakfast рдПрдХ рдорд╛рдирдЪрд┐рддреНрд░
Ноомӣ Imatome Ин сандуқи сиёҳии Корея , ки аз ҷониби фурӯшандагони кӯча дар шаҳрҳо фурӯхта мешавад, одатан ба хокистар (toast) ё gaeran toast-u (тухм торт) номида мешавад. Ин аст, ки аз сандуқи тухмии амрикоӣ фарқ мекунад, аммо илова намудани карам ва пошидани либералии шакар қаҳваро онро махсуси Корея медонад.
05 05
Breakfast Breakfast бо Fruit, нон, ва тухм
Ноомӣ Imatome Қӯрғонтеппа тухмро дӯст медорад ва онҳо метавонанд дар ягон хӯроки рӯз хизмат кунанд. Ин хӯроки ғарбии ғарбӣ ба тухм, меваҳо, нонпази ранги яхмосӣ аз нонвайи Корея ва баъзе равғанҳои тропикӣ пухта шудааст.
Ҳарчанд анъанавӣ категорияи алоҳидаи «хӯроки нисфирӯзӣ» вуҷуд дорад, ки дар Амрико вуҷуд дорад, ҳоло барои мардуми Корея барои хӯрокҳои ғарбӣ монанди ғалладона, нон ва ё қаннодӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ маъмул аст.