Суффве аз гулӯлаҳои беназири Мароккандест, ки аз гандум пӯшида нест. Пас аз он, ки эҳьё шуда буд, мумдорҳои хамир ба ҳалқаҳояшон табдил меёбанд ва то ба тилло, гиёҳҳои шифобахш, то тилло ва гиёҳ пухта мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 пиёла орд
- 2 teaspoons хамиртуруши
- 1 қошуқи намак
- 1 1/4 пиёла оби гарм
- 2 дюйм
- равғани растанӣ , барои пошидани
- шакар, барои либос (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи хурд, хамиртуруши хамиртурушро дар як оби гарм пӯшед ва барои 10 дақиқа ё 15 дақиқа далелҳо ҷудо кунед.
- Дар як косаи калон ё, орд бо намак. Омехтаи об ва хамиртурушро илова кунед, ва бо дасти худ ё миқдори гармии чӯбро то пошхӯрии хушк кунед. Хамаи он бояд хеле ҷолиб бошанд, то knead ё шакли, қариб ба мисли batter қабати.
- Косаро бо дастмоле пӯшед ва хамирро аз се то чор соат, то дукарат ё дона сегона зиёд кунед.
- Дар деги васеъ, деги чуқур, гармии як дона ё бештар аз равғани растанӣ ба гармии миёна то гарм.
- Насб кардани як косаи об. Дастҳои худро дар об гузоред, сипас порае аз хамирро дар бораи андозаи як олами хурди дур кунед. Ангуштони худро истифода баред, то ки дандон дар гулӯи хамир, васеъ сӯрохро барои занг задан, ва хамирро дар равғани гарм ҷойгир кунед.
- Бо қисмҳои иловагии хамир такрор кунед, то он даме, ки бисёр спиртро илова кунед, ки дар деги ҳамвор мувофиқ аст. Дастҳои худро барои зарурӣ нигоҳ доред, то ки хамирро аз рӯи он кор накунед.
- Шубҳае, ки то банақшагири тиллоӣ, як ё якчанд маротиба рӯй диҳед. Суффандеро, ки ба пӯсти коғаз пӯшанд, ба сақфе, ки бо коғазҳои коғазӣ ба холӣ резед.
- То он даме ки шумо тамоми хамирро истифода бурдед, шакл ва тарошидани такрорро такрор кунед.
- Агар мехостед, бо шеф гарм кардани шолӣ гарм кардани шир ё гарм бо шакар оризро пӯшед.
- Соффаро гарм кунед ё гарм кунед; онҳо ҳангоми ба ҳаво тоб овардан ва ороиш додани худро гум мекунанд.
- Соффӣ дар ҳарорати хона хеле тӯл мекашад. Беҳтар аст, ки бренди боқимонда боздорад ва дар ҳолати зарурӣ дар танӯр бозгаштан.
Маслиҳатҳои дорухона:
Хамиртуруши барои спирт бояд хеле сахт бошад. Вақти зиёд ба 3 то 4 соат иҷозат диҳед.
Соффаҳо беҳтарин аз гармкунӣ ё гармкунӣ хомӯш мешаванд, агар онҳо пеш аз он ки хидмат кунанд, онҳоро ба таври кӯтоҳтар дар танӯр эҳтиёт кунед. Онҳо метавонанд бо шакар, шабақа ё вақти чой равған ё партов шаванд. Чаган Маракан маъданест , ки маъмулан интихоби маъмулӣ дорад.
Дар Марокко вазифаи қабули Сфф дар аксар вақт ба фурӯшандагоне, ки дар ҷои худ ҷойгиранд, истироҳат мекунанд, то ки бензинро аз равған тоза кунанд.
Барои текстурҳои иловагӣ, баъзе мизоҷон мепурсанд, ки дандонҳои пухта пӯшида ё партоянд, ба равған барои деги дуюм баргарданд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 284 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |