Ҳикояе, ки тухмии шадидро пешгирӣ мекунад, тарроҳии тухмро таъмин мекунад ва шакли онро нигоҳ медорад. Ин бо истифода аз тухмии тару тоза имконпазир аст. Маблағи калонтарини тухм ба даст меояд , он бештар ба паҳн ё паҳн шудани он меравад.
Агар тухмии шумо фермерӣ набошад, шумо метавонед ба як каме сирко ё шарбати лимӯ ба об илова кунед. Кислотаҳо дар об кӯмак мекунанд, ки тухм шакли онро нигоҳ дорад.
Об бояд собит кунад , на ҷӯш накунад.
Бисёр гилхок тухмро мешиканад. Аммо агар оби гарм кофӣ набошад, тухм метавонад пеш аз он, ки пухтупаз афтад, афтад. Ҳарорати миёнаи об барои тухмии сайр қариб 180 ° то 190 ° F аст.
Муносиб: Миёна
Вақти талабот: 5 дақиқа
Ин тавр аст:
- Нуқтаи калонеро бо об пур кунед ва як қошуқи шарбати сирко ё шарбати лимӯ ва илова кардани намак Косер илова кунед.
- Обро ба тобистон биёваред.
- Як тухм тару тоза ба косаи хурд ё рамзин гиред .
- Вақте, ки об сӯзишро (на ҷӯш накунад), ба таври фаврӣ тухмро аз табақ пӯшед ва бигзор, ки ба канори чап ва ба об резед.
- Кук барои 4-5 дақиқа ё то сафед устувор, вале ҳанӯз тендер ва yolks ҳанӯз нимпӯш мебошанд.
- Бодиққат тухмро аз об истифода баред, ки ковокии решаканшуда ё шалғамчаи ravioli.
- Обро аз ҳад зиёд рехт ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.