Okaki, префиксҳои арғувонӣ, ки аксар вақт барои фурӯш дар асбобҳои истироҳат дар мағозаҳои Ҷопон мебошанд. Хокпайкони ресмонс асосан пухта шудаанд ё пухташуда mochi хушк, ё пирожни биринҷ , ки намаканд ва баъд фурӯшанд.
Дар ин ҳолат як чизи нодуруст вуҷуд дорад, ки ин хӯроквории маъруфи Ҷопон танҳо метавонад харидорӣ шавад, аммо дар асл воқеан, хлорпошакҳо метавонанд дар хона бошанд!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 блокҳои хурд kiri mochi (пирожни биринҷ бо хушкӣ фурӯхта шудаанд; ё кочи мичи кӯҳна нестанд)
- 2 дюйм
- равғани канорӣ (барои пухтупаз)
- Намак барои бичашонем
- Қаламфури сиёҳ ба бичашед
- Оптикӣ: Furikake (мавсими хушк фишор)
Чӣ тавр бояд кард
- Агар шумо истифода mochi тару тоза, пӯшед mochi ба як қабати туну ва буридаи ба тасмаҳои ё қисмҳои хурд. Дар ҳоле, ки донаҳои калони пошидаҳои биринҷ мумкин аст, ман тавсия медиҳам, ки бо қабатҳои хурди пеш аз коркарди ҳайвонҳои хурди хурди хурди хурмоӣ кор кунам.
- Пораҳои mochi дар як табақи flat ва имкон медиҳад, ки дар ҳарорати хона дар як сард ва хушк (хушк хеле паст) барои 4 то 5 рӯз хушк. Итминон ҳосил кунед, ки ҳарорати ҳаво хеле гарм аст, зеро он дар mochi хушк мешавад, ки аз ҳад зиёд шуста мешавад. Он ҳамчунин метавонад хушкшавӣ решаҳои mochi кунад.
- Дар деги хурд, равғани гармидиҳӣ ба тақрибан 340 Ф.
- Пас аз пӯпакҳои биринҷӣ (okaki) пухта равғанро бо снарядҳои коғазӣ пӯшанд.
- Чанд дақиқа чӯҷаҳои пӯлод чанд чанд вақт ба тавре, Ҳар як ҷонибдори парчами когаз бояд танҳо қариб 1 дақиқа ё каме ба коғаз бирезад. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як порчаи рӯйхатро кушоед ва дарҳол бедор карда шавад, вақте ки набуред, донаҳо зуд ба оташ хоҳанд рафт
- Рӯйхати коғазро резед.
- Мавсими гиёҳҳои биринҷӣ (okaki) бо намак ва ќаламфури ба бичашед. Одатан, кӯшиш кунед, ки пошидани фишори хушкшавӣ Japanese furikake (дар мағозаҳои Ҷопон дар шишаҳо ё бастаҳои алоҳида) барои мазза. Беҳтар аст, агар дарҳол лаззат бурд.
Маълумоти Иловагӣ:
Хоксорҳо рехта шудаанд танҳо моши ё пирож, биринҷ, ки хушк, тоза кардани ҳама гуна тарӣ, ва сипас пухта мешаванд. Дар дорухона барои ин сақичҳои хушсифат, ё okaki, танҳо бо намак ва ќаламфури шинонда мешаванд. Бо вуҷуди ин, фишори япон ё seasoning шарбати хушк низ метавонад дар шикампӯшҳои биринҷ, ки танҳо пухта шудаанд, пошидан мумкин аст. Калиди аст, ки пошидани seasoning бар okaki, ки танҳо аз равған берун шуд, то ки seasoning имкон дорад, ки ба болоравии биринҷ пайваст. Пас аз шикастхӯрдаҳои биринҷ, ё okaki, хушк ва хунук карда мешаванд, ки дар мавсими он низ намемонад.
Recipe Моддаи нав аз тарафи Judy Ung.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1928 |
| Total Fat | 218 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 138 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 149 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |