Гӯшаи картошкаи юнонӣ як табақи калони гӯштӣ аст, оддӣ ва осон, ва дӯстдоштаи онҳое, ки ин хунук, рӯзҳои бениҳоятро дӯст медоранд. Бо нон пухта барои чошнӣ ва як пиёлаи қаннодӣ хизмат кунед. Хӯришҳои мавсимӣ барои хӯроки иловагӣ илова кунед. Ин дорухат барои картошка (дар юнонӣ: πατάτες γιαχνί, ифодаи pah-TAH-tes yahk-NEE), ки ҳама метавонанд кунад, махсусан дар давоми Lent Great .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2/3 пиёла равғани зайтун
- 2 пиёз миёна, diced
- 3-4 дона сирпиёз, minced
- 2 1/4 - 2 3/4 килограмм картошка (сабусакҳо ва бурида дар чубҳои калон)
- 1 пиёла помидор тару тоза
- 1/2 tablespoon помидор
- 1 хӯшаи parsley тару тоза, биносту бурида
- 2 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи аз қаламфури
- 6-8 пиёла об
Чӣ тавр бояд кард
- Соҳиби пиёз ва сирпиёз дар равғани зайтун гарм.
- Вақте, ки пиёз хеле нарм (балки брэнд нест), дар помидор, помидор хамираи, ва parsley абрҳоро ва пухтан барои 5 дақиқа.
- Иловаи картошка, намак, ва ќаламфури. Обро оҳиста зада, пайваста шӯр кунед. Биёед ба гармии гармии баланд, кам кардани гармӣ ба миёна, сарпӯши, ва пухтан барои 30 дақиқа ё то картошка анҷом диҳед.
- Ба пиёлаҳои peta , зайтунҳои юнонӣ ва нонрезаи ғизоӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 18 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 805 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 6 г |