Ҳамаи инро дар бораи ин Salty Pees омӯхтаед
Бисёре аз афроди ҷавони Юнон бо Юнон ҳамфикр ҳастанд, ва акнун ба Юнон ҳазорҳо сол ях бастанд. Ҳатто фикр мекард, ки фитнес дар Одесси Ҳомер тасвир шудааст. Фито ҳамчун Низоми муҳофизатии истеҳсолоти асли (Originally Protected Origin (PDO) ба қайд гирифта шудааст ва мувофиқи қонуни Иттиҳоди Аврупо, танҳо як воқеаи аслии он аст, ки дар Юнон гузошта шудааст.
Бо вуҷуди ин, бисёре аз кишварҳои Балкан ва дигарҳо (монанди Фаронса, Исроил ва Иёлоти Муттаҳидаи Амрико) ҳамчунин ранги пӯстро ташкил медиҳанд, гарчанде Иттиҳодияи Аврупо, ки аслан қоидаҳояшро дар бораи ҳимояшаванда ҳимоя мекунад, он бояд панир «фитнес-сабз» номида шавад ё бо номи дигар .
Feta чист?
Дар ҳама ҷое, ки фитот дар ҷаҳон сохта шудааст, ё ҳар он чиро, ки шумо онро даъват мекунед, хусусиятҳои асосии фитна тағйир намеёбад - он бо ширин ва шоколуд бо шӯр ва шӯриш аст. Ин як панелҳои содаи оддист, вале ҷолиб аст. Бо вуҷуди ин, вобаста ба кадом навъи шир истифода мешавад (гов, гӯсфанд ё буз), ва дар он ҷо канда мешавад.
Чунин анъана, фитнаи панир шир аст. Бисёр вақт баъзе шираи бузро ба ҳам омезиш медиҳанд. Фито дорои 45% - 60 фоизи шир ё руҳияи буз аст. Камтар ва камтар аз анъанавӣ, шир аз гов истифода бурда мешавад, ки панирҳои фитрӣ. Детализми беҳтарини тозакунӣ дар чинӣ ва чор-то шаш ҳафта, асосан ҷолиби пиёзи шустушӯй ва шириниҳои шӯр ва шишагардида шуста мешаванд. Шумо метавонед фитотро дар қитъаҳои коғазӣ, ки бо таркиби бастабандишуда ё аллакай бе ягон моеъ пайдо кардаед, пайдо кунед.
Кадом намудҳо мавҷуданд?
Муҳофизат кардан мумкин нест, ки ҳар як фитна аз мамлакати дигар мисли зебо, аммо ин роҳнамоҳои умумӣ ҳангоми харидорӣ барои фитнес метавонанд муфид бошанд.
Мисли бисёре аз навъҳои панир, роҳи беҳтарини дарёфти пневматикии дӯстдоштаи шумо ба намоиши чандин намудҳои гуногуни гуногун аст.
- Функсияи юнонӣ : одатан аз шири гӯсфаза, ҳарчанд ки шираи каме аз шир каме бо шир ва мӯй, бо мӯйҳои линза ва одатан сарват ва қаймоқ тавлид мешавад, ҳарчанд, ки бо навъҳои шираи буз бештар рехтанд. Мутаассифона, ин панир метавонад аз сабаби аз маҳдудиятҳои ширӣ бетафовутӣ ва талаботи зиёд дар кишвари худ душвор бошад.
- Фиттери фаронсавӣ: Бисёр вақт бо шири гӯсфазор, баъзан аз шири гӯсфанд барзиёд, ки барои қабули Roquefort истифода намешаванд, дода шудааст. Фитраи фаронсавӣ одатан яхдон ва қаймоқ аст. Баъзе фитнаи шир аз равған низ дар Фаронса сохта шудааст ва мумкин аст каме дандон ва тангчи бошад.
- Feta Bulgarian: Аз шир аз гӯсфанд. Чароги ширин, вале тозагӣ фарқ мекунад. Баъзан он як каме сабз ё «гӯсфандон», ки бо як ҳашароти лӯхтак, ботаникӣ омехта мешавад.
- Feta Исроил: Фосеъи пурқувват, қаймоқ ва одатан аз ҳад зиёд намак нест. Бисёр вақт аз шири гӯсфанд сохта шудааст.
- Feta American: мумкин аст бо гӯсфанд, буз ва ҳатто шир гов карда шавад. Одатан, маззаҳои асосиро ғарқ ва тангӣ каме қиматбаҳо ва заифтар аст.
Шумо инчунин метавонед дар тамоми ҷаҳон аз Италия, Олмон, Дания ва Австралия омада гиред.
Чӣ қадар он кай давом мекунад?
Фиттер як панир хуб аст, ки ҳамеша дар яхдон нигоҳ дошта шавад, зеро он каме бад мешавад (ва метавон ҳамчун як садақаи зуд истифода бурд, ё ба бисёр хӯрокҳои ба монанди pizza, макарон ва салатҳои барои мазза бештар). Фитрро дар равғанаш дар як контейнер фаро мегирад ва он барои ҳафтаҳо ва ҳатто моҳҳо тару тоза мемонад. Агар ҳосили фитот низ шӯрад, онро бо об пеш аз он ки хизмат кунед.