"Roscon de Reyes" як ширини анъанавӣ буд, шабу рӯз дар назди «Реест» ё Верипян, 6-уми январ хизмат мекард. "Дия де Reyes" ё танҳо "Reyes" ҳамон рӯзест, ки кӯдакон дар Испания аз тӯҳфаҳои "Reyes Magos" -Бо мардон ё Магри. 3 подшоҳоне, ки тӯҳфаҳои Исоро фарёд мекарданд. Ба ҷои ҷои тӯҳфаҳо аз Боло Саноус, онҳо аз "Reyes Magos" мегиранд.
Ин анъанаест, ки дар дохили "роскоб" дар якчанд тасвирҳо гузоштааст. Рӯйхати плазмаи кӯдаки дар фолгаи пӯшида ва боқимондаҳои хушк дар хамир ҷойгир карда шудааст. Касе, ки кӯдакро ёфтааст, соҳиби тӯҳфаҳо хоҳад шуд ва подшоҳи ҳизб хоҳад буд, аммо агар шумо лӯбиёро дарёфт кунед - музд барои торт!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 пиёла орд unbleached
- 1/2 tsp. намак
- 1 мл. хамиртуруши
- 2/3 коса омехта шир ва оби ширин (қисмҳои баробар)
- 6 Tbsp.
- равған
- 6 Tbsp. шакар
- Рунаи гармшудаи 1 лимӯ
- Рунаи гармшудаи 1 зарди сафед
- 2 тухм
- 1 Tbsp. коняк
- 1 Tbsp. об
- 1
- сафед тухм , сабукфикрона латукӯб
Чӣ тавр бояд кард
- Ангеза ва намак якҷоя дар косаи омехтаи калон. Дар маркази орд сӯрох кунед.
- Дар як косаи хурд омехтаи, хамиртуруши хушк дар омехтаи шир-оби обгузаронӣ шуста ва пароканда кунед.
- Ҳангоми бекаронидан, ба хамиртуруши пӯсида ба маркази орд рехт. Дар атрофи орди кофӣ аз атрофи косаи гарм таркиб кунед.
- Бо дасти шумо, дар бораи қошуқи орд аз ҷониби чой клик кунед ва онро дар болои болопӯш пошед.
- Пӯшед косаи бо дастмоле аз ошхона ва дар ҷои гарм, дур аз ҳар як лоиҳаи. Батареяро ба рӯйхат баргардонед, тақрибан 15 дақиқа.
- Дар як косаи омехтаи миёна, як омехтаи дасти ё бо ангуштро ба як равған ва шакар табдил диҳед. Дар омехта бояд ҳамвор ва қаймоқ бошад. Қафо гузошта шавад.
- Гузоштани афлесун ва lemon зављааш, тухм, коняк ва об ба косаи бо омехта орд. Ҳамаи омехта. Дар хамир хоҳад ширин хоҳад буд.
- Нигоҳ омехта орд то он даме, ки ҳамвор ва ҳамвор аст. Зада дар омехтаи равған-шакар ва омехта то хамираи ҳамвор. Хамаи он бояд ба як гул ташкил карда шавад, баъд аз пластикаи пластикӣ пӯшонида мешавад.
- Пӯшед косаи бо дастпӯшаки ошёна ва онро дар ҷои гарм тарк кунед ва имконият диҳед, ки то андозаи он ду баробар зиёд шавад. Ин тақрибан 1,5 соат мегирад.
- Дар ҳоле, ки шумо интизор ҳастед, ки хамирро ба баланд бардоштани, як варақи нонпазӣ калон бо кӯтоҳ сабзавот ва баъдтар барои истифода барои ҷудо. Агар шумо санги сиёҳро истифода набаред, лозим нест, ки онро равған диҳед
- Пас аз он ки хамир ду баробар, пардаи пластикӣ ва хамиртуруши пунктро бардоред. Нишонае орд тоза ё чап буридан ва хамир кардани он дар он.
- Кнаад барои 2 то 3 дақиқа. Сипас, бо пинҷи пӯсида, гулпечи рол ба чоркунҷа дароз, қариб 2 фут ва 5-6 дюйм.
- Хамирро дар канори чап ба шакли ҳасиб.
- Батарезед, ки хамирро ба варақи нонпазӣ ё санг ба андозаи ҷойгиршавӣ пайваст кунед, сохтани як ҳалқа. Агар шумо як лӯбиё ё як фолгаи хурди пинҳонкардашуда, анорамини ороишӣ дар торт пӯшед, ҳоло вақти он аст, ки онро дар хамирро пӯшед. Боз бо пластикаи пластикӣ равған мепартояд. Дар ҷои гарм гузоред ва ба андозаи дубора дучанд кунед. Ин тақрибан 1 то 1 1 соатро ташкил медиҳад.
- Офтоб барои гармкунӣ то 350 F. Натиҷаи сафед тухмро дар як косаи задааст . Хориҷро аз даст бардоред ва ба болои тортро кашед. Зангро бо қисмҳои меваи ширӣ намоиш диҳед. Ба онҳо каме ба хамир биравед, то ки онҳо намераванд.
- Дар танӯр ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа ё то тилло ҷойгир кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, рехтани хунро пешгирӣ кунед.
Дар нимсолаи охири асри 20, пур кардани роз бо яхмос қамчинӣ ё сарпӯши пурдарахт ба ҳисоб мерафт. Имрӯз дар бораи сеяки розҳо, ки дар Испания фурӯхта шудаанд, пур мешаванд. Агар шумо мехоҳед, ки шумо пур кунед, корти попӣ барои пошидани нон дар нисфи уфуқӣ ва бодиққат боло боло. Баъдан, дар яхмос қамчинкорӣ ё пур кардани шумо интихоб кунед ва бодиққат ба боло иваз кунед. То он даме, ки хизмат ба яхмос ё нигоҳубини пур кардашуда сабзавотро нигоҳ доред.
Roscon ё Rosca de Reyes дар Амрикои Лотинӣ
Одатан хӯрокхӯрӣ ба Америкаи Лотин паҳн шудааст ва дар Мексика хеле маъмул аст. Дар ин ҷо дорухона барои Мексикаи Мексико Розес ва нусхаи дигар, Rosca мебошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 178 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 60 мг |
| Sodium | 282 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |