Органҳои афлесун, ё флеле драниан, як варианти стандартии испанӣ мебошад, ки бо контейнер карбон дорад, ки бо каракел карамел ҷойгир аст. Ин варианти сабуктар аст, вале дорои мазза афлесун, ки дандонҳоро ширин мекунад ва инчунин дандони ширин дорад. Ин як доруханти оддии оддист, ки метавонад пеш аз вақт кор кунад ва ба тамошобин ё ҷашни зебо таманно кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса барои чошнии карамелӣ
- 1/2 косаи афшураи афлесун барои чошнӣ
- 2 пиёла ним ё ним тақрибан (ё яхмоси вазнин барои нигоҳубини ғизо, ғизо)
- Зест аз 1/2 калон
- норанҷӣ
- Zest аз 1/2 л
- эрон
- 1/2 косаи афшураи афлесун барои нигоҳубини
- 3 тухм
- 1/4 косаи шакар барои нигоҳубини
Чӣ тавр бояд кард
- Сессияи гармро дар гармии миёна барои 30 сония гузоред. Иловаи 1/2 косаи пиёла ва 1/2 косаи афшураи афлесунро илова кунед.
- Бо spoon чӯбӣ-дароз, нигоҳ омехтаи шакар ва шарбати афтида доимо дар ШМШ то чошнии кам ва thickened. Он бояд як ранги рангести миёна гардад (caramelized). Ин 3 дақиқа 5 дақиқа ё то гармии миёна ва пастро мегирад.
- Хориҷ аз гармӣ ва зуд чошнии шакар карамелинро ба 6 рамзҳо ё табақаи нонпазӣ калон кунед. (Агар шумо интизор шавед, шакар сард ва сахт хоҳад буд).
- Чатр гиёҳ аз нисфи якуман ва нисфи лимӯ ба косаи омехта.
- Дар бораи 1/2-дюймаи оби гарм ба 9 "x 13" хӯроки чорво барои ҷӯшидани оби ҷӯшон, агар рамезаҳо истифода кунед. Агар бо як пӯлоди пухта васеъ кушода бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки хӯрок барои кофтани об лозим аст, то барои 3/4 ё баландии пӯст чой гирад.
- Иловаи 1/2 косаи афшураи афлесун, ним ва нимпӯшакҳо ва зайтун ба чиркинҳои вазнинтарини чуқур ва абрешимро илова кунед. Бӯйро 2 пиёла аз нисф ва нисфи дар saucepan ва хориҷ аз гармӣ. Зимни чашм пӯшед, то ки яхмос напазед.
- Дар ин ҳолат дар косаи омехтаи миёна, каме 3 тухм мезанед. Дар 1/4 пиёла шакар омехта кунед.
- Равғани доимо, тадриҷан ба яхмос гарм ба омехтаи зардии тухм илова кунед. Абрҳоро то он даме, ки шакар резед. Омезиши омехтаи суст ба дигар косаи омехтаи пошед, ки онро бо истифода аз cheesecloth ба қатори заҳри шифобахш. Ин бояд тамоми решаҳои ситрусӣ дошта бошад. Бодирингро партофед.
- Омехтаи лактка ба ramekins.
- Ҳар як рама дар пӯсти нонпазӣ бо об ҷойгир кунед. Агар сатҳи об ба 3/4 роҳҳои боло ракетҳо ба даст нарасонад, бодиққат ба об бештар бирезед. Ангушт дар ванна об дар 325 дараҷа 50 то 60 дақиқа, ё то он даме, ки корти пӯст тоза мешавад тақрибан байни марказ ва канори пӯст. Эзоҳ : Барои кафолат додани нигоҳубини на зиёда аз-коса, беэҳтиётро баъди 45 дақиқа санҷед, пас ҳар 5 дақиқа ё то он.
- Ҳар як ramekin аз ванна об тоза кунед. Дар рехтани хунуккунӣ то ширгарм, сипас хунукро дар яхдон кам кунед - на камтар аз 1 соат.
- Ҳангоми омода шудан ба хизмат, порае аз коркарди пули дар гирди канори дохили равған пӯшед. Дар зарфи рамекин теппаи хурди ширини ҷойгир кунед. Бо як тараф дар назди рама ва дигаре дар болои ҷой, баргардед. Рамекинро ба зер гузоред ва лаблабаро ба табақ гузоред. Агар ин тавр набошад, бодиққат «қаҳвахона» аз ramekin бо кордҳои хурди парингвӣ истеҳсол мекунад. Он бояд аз ramekin ба пластикаи слайд бирезад ва чошнаи он гирад.
- Хомӯш бо пӯст афлесун ё як бурриши афлесун, агар дилхоҳ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 283 мг |
| Sodium | 147 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 12 г |