Ин жалбкунии помидор сабзавот монанд ба нон ва равғанҳои равған, ки бо иловаро помидор сабз, пиёз, ва омехтаи сирко ва шакар омехта карда шудаанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 кило помидор сабз
- 2 пиёз миёна
- 1/3 косаи тозакунӣ (ё намак косер)
- 3 CUPS сирко cider
- 1 3/4 коса шакар
- 1 қошуқи хоки хокӣ
- 1 тухмпӯшакҳо қошуқи карафс
- 1 tablespoon тухмиҳои mustard
- 1 Қаламфури занги сурх (ё ќаламфури сурхи гарм, бурида ба рахҳои лоғар, ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар охири помидор ва бурида партофта мешаванд. Помидорҳо ба мизҳои 1/4-дюйм ва ба деги калон ё косаи ниҳонӣ дода мешаванд.
- Пиёз пӯст пас дар нисфи бурида ва бурида ба каналҳои 1/4-дюй. Ба деги бо помидор решакан кунед.
- Намакро аз сабзавот пошед ва инчунин ба қадами хуб кашида гиред. Бо якчанд пиёлаҳои косаи ях; пӯшед ва биёед барои 4 соат ё refrigerate як шаб.
- Дору ва мӯйҳоро тайёр кунед. Обро ба қаъри калон бо ғилоф ва гармӣ ба қариб ҷӯшон, ё қариб 180 F. Об бояд кофӣ бошад, то ҳадди аққал 1 дюйм аз болои шартц пур карда шавад. Ман одатан дар бораи тақрибан нисфи пурро пур мекунам ва ман як чойник ё чошнии обро дар оташ месӯзонам, то ки ба қонеъ кардани мӯҳтаво илова кунед.
- Гӯштиҳоро шустани шустагарӣ ва гарм кардани об дар як чошнии хурд; гузошта lids дар saucepan ва ба қариб ба напазед; гармии паст барои хеле паст барои нигоҳ доштани lids гарм.
- Сабзавотро дар як colander васеъ ва сабукфикрона даезед.
- Дар як чойники калони ғайрифаъол, якҷоя кардани сирко, шакар, туршӣ, тухмиҳои карафс ва тухмҳои хардал; биёед ба напазед.
- Гармии паст ба миёна ва илова помидор ва пиёз ба деги илова кунед. Пухтупазро давом диҳед, мунтазам баъзан, то омехтаи ҷӯшон.
- Бо spoon slotted, зарфҳои шартц бо сабзавот. Агар хоҳед, якчанд лоғар, решаҳои ќаламфури сурх ё гармии шаффоф барои ҳар як кӯзаи илова кунед.
- Бо обантиқа боқимонда, як майдони 1/2-дюймро тарк кунед. Бо матои намӣ тоза, пӯшидани чоҳҳои шартц. Қуттиҳои шиноварро дар зарфҳо ҷойгир кунед, сипас cap caps-ро бо зангҳои пӯшида нигоҳ доштан, вале сахтгир нашавед.
- Дар зарфҳои зарфе, ки дар дохили контейнер тартиб дода мешавад, илова кунед, агар лозим бошад, ҳадди аққал 1 дюйм аз болои шартц. Ба напазед пур кунед. Барои 10 дақиқа пӯшед ва давом диҳед.
- Хориҷҳо барои ресмон ба хунукро тоза кунед. Санҷед барои мӯҳрҳо (мобайнии сарпӯшҳо бояд ҳангоми зичкунӣ як садои овеза кардан дошта бошанд ва мемонанд.
- Дар ҷои сард, торик, хушк барои 2 то 3 ҳафта пеш аз хӯрок хӯрдан нигоҳ доред.
5 нусхабардорӣ мекунад.
Ба дастури коркарди оби ҷӯшон барои дастурҳои мушаххас оид ба пур кардани шартц ва коркард нигаред.
Муфассалтар:
Нон ва равған бо қаннодӣ бо сурхрези сурх
Рӯйхати классикӣ ва равғанҳои равғанӣ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 51) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 952 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |