Бешубҳа, шумо дар бораи гандуми голландӣ шунидаед, ки аз як пораи шиша, ки барои пухтупази суст истифода мешавад. Варианти Африқои Ҷанубии ин деги се деги пӯсидашудаи пӯсидаест, ки ҳамчун қаҳва, ки дар як қатор андоза меояд, мебошад. Он на танҳо дар Африқои Ҷанубӣ, балки дар саросари Африқои Ҷанубӣ, ки дар он шумо кафолат доред, ҷашнвора, ҷашнвора ё ҷамъомади ҷамъиятии ҷашнвора мебошад.
Дар Ботсвана мунтазам барои овоздиҳӣ дар чунин чорабиниҳо ё дар мағоза, як оилаи оила ё бозгашт ба деҳаи Батвана истифода бурда мешавад.
Дар Африқои Ҷанубӣ, қолинбофӣ низ ҳамчун қубураи phutu маъруф аст, ки барои пухтупази бузурги pap истифода бурда мешавад. Дигар чизе, ки қобилияти коркарди муназзами мунтазам истифода мешавад, дар амалияи анъанавии Африқои маъруф, як қадами пӯшидае аст, ки қобили шинохтани қудрат аст, ё фақат кӯза аст. Ва имрӯз, ман ҳеҷ шубҳае нестам, ки ҳар як Африқои Ҷанубӣ, potjiekos, махсусан дар вақти ҷамъомадҳои ҷамъӣ дар атрофи тирезаи шабона дар зимистон сард аст.
Ман чиро мефаҳмам, ки беҳтарин ковокҳо бо гӯшт, ки ҳанӯз ҳам дар устухон дорад. Танҳо тасаввур кунед, ки чӣ гуна отахили ё кӯзаи калий канда мешавад! Дар устухонҳо ба қанд ва ғафсии potjie мусоидат мекунанд. Дар ин маврид шумо метавонед пурсед, ки чӣ қадар дар бораи potjies хос аст ва чӣ гуна онҳо ба чапи оддӣ фарқ мекунанд. Ҷавоб дар усули пухтупаз аст.
Барои костюмҳои аслӣ лозим аст, шумо бояд берун аз кӯза тайёр кунед, дар болои гармии гармии гарм ва дуди он, ки ба раванди он мусоидат мекунад. Шумо метавонед инро дар болои баргаҳои ангушт ё ангишт, ки дар Африқои Ҷанубӣ маълум аст, иҷро кунед. Аммо агар шумо дар маркази Лондон ё Ню-Йорк таркед, банақшагирӣ кунед ва дар куҷо дар миёнаи тӯфони барф ба қаъри қамчин машғулед?
Яке аз тарафдорони ин достон, аммо дар ин ҳолат ҷавобе вуҷуд надорад.
Шумо дар ҳақиқат метавонед дар ошхона дар кӯзаи ковокӣ тайёр кунед. Диққат ва ташвиши беруна метавонад аз байн равад, лекин ин ҳама чизест, ки ҳангоми пухтупаз пухта намешавад. Дар техникаи пухтупаз хеле пӯшида аст, ки шумо дар ҳақиқат ба коркарди аслии худ боварӣ доред. Якум, компонентҳо дар зарфҳои оҳанин гузошта мешаванд. Дуюм, он аст, ки умуман қабул карда мешавад, ки аз шӯриш дар атрофи гӯшт то даме, ки дар марҳилаҳои аввали пухтупаз барои пухтупаз кафида, барои боқимондаи раванди пухтупаз, коштан танҳо нест карда мешавад. Ва ниҳоят, сарчашмаи гармии барои пухтупази қубурӣ аз поёни дегие, ки дар атрофи деги гарм бо гармии дарунсӯй ба монанди камобӣ дар як танӯр пошидааст, меояд. Бинобар ин, болопӯши шумо хоҳад кор хоҳад кард ва табақаи Dutch-ро ё табақаи ғалладонагӣ истифода баред.
Барои ҷамъ кардани чизҳо, кушодани сиррҳо барои қабул кардани беҳтарин potjies дар компонентҳои истифодашуда, бо беҳтарин potjies иборат аз гўшт дар устухон. Ин омилҳои дигар бояд бо техникаи пухтупазӣ кор кунанд ва ҳамаи шумо бояд дар хотир дошта бошед: 1. Пӯсти компонентҳо, 2. Натиҷа нест ва 3. Ҳаво аз поён! Акнун, кӯшиш кунед, ки бо ҳар гуна қувваи офтобӣ, ки дар он ҳадди аққал меистад, кӯшед