Степле Африка
Помидор Африқо аксаран дар шакли музди ғафс, ки аз ғаллаҳои афшураи африқои африқоӣ истеҳсол мешавад, табақаи ниҳоӣ каме пашмаш пашм аст. Ин хӯроквории маъруфи маъмул дар тамоми қитъаи Африқо, ки одатан аз пилол ё соргум аз пеш аз кишти ғалладон дар саросари ҷаҳон истеҳсол карда шудааст, мебошад. Он аз шиддатнокии нарм ба андоза сахт ё кӯрпаву зебо иборат аст.
Он ҳамчунин метавонад ҳамчун porridge breakfast soft бо кам кардани миқдори орд хушк ба об тайёр кунад, ки дар як версияи runnier. Барои баъзе ошпазҳои эҷодӣ, қаҳваранг хушк аст, ки одатан дар поёни деги он метавонад ҳамчун ғизои ҷуворимакка ё ғалладонагиҳо хӯрад.
Он аз ҷониби як қатор номҳо, ки вобаста ба кадом минтақаи Африқо ташриф овардааст, маълум аст. Дар Африқои Шарқӣ, маъмулан ҳамчун қали, маъмулан дар Кения ва дар байни забонҳои Luo дар Уганда маълум аст. Номи дигар Уганда барои он аст. Он одатан ҳамчун хӯроки асосӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки бо гӯшт, моҳӣ ё парранда ва растанӣ ғизо мехӯрад. Он вақт аксаран бо сӯзишворӣ, шӯрбоҳо ва лавозимот ҳамроҳӣ мекунанд. Азбаски чун зироати иқтисодӣ ҷорӣ карда мешавад, шалғам ба шакли помидор истеъмол мешавад.
Дар қисматҳои дигари Африқо, хусусан Африқои Ҷанубӣ ва аз рӯи забонҳои маҳаллӣ бо номҳои гуногун ва мутобиқатҳо маълум аст. Ин нома дар мамлакати Малавия ва Замбия, дигаргунӣ дар Зимбабве ва қисмҳои Ботсвана, флэхе дар бештари қисматҳои Ботсвана ё папа дар Африқои Ҷанубӣ шинохта шудааст.
Он метавонад хеле хушк карда шавад ва вақте ки бо шӯришгарон шӯриш бароварда мешавад, ин ба таври муназзам ба мисли pap pap, ки дар Африқои Ҷанубӣ анҷом дода шудааст, оварда мерасонад.
Вариантҳои дигар аз porridge пур аз сабзавот реша, ки ба ғалладонагӣ дода шудаанд. Угали, масалан, аз коса сохта шудааст, ва ин тағйирот ҳамчун қали моҳакӣ маълум аст.
Ин хӯрокхӯрӣ ба фуффикаи Ғарб ва Африқои Марказӣ фарқ надорад. Угали wa mhogo низ бо истифода аз омехтаи хӯроки ҷуворимакка бо коса, ба ғайр аз истифодаи ин компонентҳо алоҳида.
Демократия Степлинг Африка
Ҷангҳои Африқо бисёр вақт намебошанд ва аксар вақт барои норасоии маззаашон танқид мекунанд. Вале дар муқоиса бо биринҷ ё хӯроки сабзавот, одатан ҳамоҳангкунандае, ки мазза медиҳад ва оҳанги як табақро ташкил медиҳанд. Агар ин хӯрок хеле баланд бошад, ношинос ё бегона аст, ин нест. Porridge Cornwall дар шакли polenta зард як хӯроки анъанавии Итолиявӣ аст. Итолиёҳо инчунин метавонанд нусхаи сафедро дар баъзе минтақаҳо бартарӣ диҳанд. Porridge millet - масолеҳи русӣ аст ва метавонад ҳамчун табақи ширин ва сабзавот бихӯрад. Чормағи сафед дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад ва дар тарабхонаҳои амрикоӣ дар таркиби асосии компонент аст. Tamales, ғизои маъмулии Мексика аз ҷуворимакка иборат аст. Барои пӯлоди Африқои ғарбии ғарқи ғанӣ, ки ба шумо лозим аст, ба ҷуворимакка, об ва намак ниёз дорад. Ҳамчунин ба шумо як spoon чӯҷаи чӯбӣ ва чошнии дароз коркард бо пӯшед. Барои қадамҳои қадамҳои қадам дар ин ҷо ангушт занед.